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1，西安有名的肉夹馍是哪家

樊记肉夹馍

西安有名的肉夹馍是哪家

2，西安肉夹馍在西安哪家做正宗

1.成记腊汁肉店 地址:西安灞桥区灞桥区纺织城纺建路289号。 2.王华峰肉夹馍(凤城六路店) 地址:西安未央区凤城六路。

西安肉夹馍在西安哪家做正宗

3，谁知道西安市哪的肉夹馍最正宗

秦豫肉夹馍是一家很有名的西安小吃．二十多年的老店了，肉嫩而多汁，而量比较足，这里的肉很香啊，饼子都是现烤的非常不错，售卖窗口比较少，店里面每天都是排很长的队伍的，毕竟名气在那儿，还是不错的，尤其是馍加肉和凉皮，非常美味，饼子现烤的很是酥脆很香，纯瘦肉没有混合的好吃，刚出炉的时候肥肉特别的香，肥而不腻。绝对的经典！尤其是普通肉夹馍加上双份肉人均: 11元标签: 小吃快餐　肉夹馍　钟楼/鼓楼地址: 东木头市19号

谁知道西安市哪的肉夹馍最正宗

4，西安市区那里的肉夹馍最好吃

当然是樊记肉夹馍了 ~百年老店呢！你要是来市中心玩的话 （ 钟楼 鼓楼参观） 他们店就在鼓楼对面的 竹笆市里面 阿房宫电影院旁边 （电影院旁边两家肉夹馍店 记得是再往里走10来米的那家）！ 他家的肉还可以外带呢！
西安子午路张记肉夹馍，就在东方大酒店对面。肉烂馍酥！
看个人口味了，我认为袁记好吃。
都在西大街上鼓楼对面 竹笆市口 到了就能看见 樊记腊汁肉夹馍桥滓口 一样到了就能看见 马家腊牛羊肉夹馍汉民和回民两个风格 都好吃.
西安最好的就是樊家肉夹馍了，这个是老字号，他是连锁店，西安有很多的，你去随便一个繁华的地方问下基本都有店的人家就会告诉你。还有北稍门有个东关吉祥，也是家很有名的店味道也很好。一般卖的像楼上说的老袁家啊什么的那就是骗人的一点都不好吃，不管是馒头还是肉都不到位。樊家市中心就有么，你肯定要来的把？？他们店就在鼓楼对面的 竹笆市里面 阿房宫电影院旁边

5，西安肉夹馍

现在好象还没有真空包装的哦.保存久的话倒是可以.我是西安人,以我对家乡特产的了解有两个方法:1.直接买包装好的夹好的肉夹馍,回家后上锅蒸或微波炉加热都可以.(但馍的口感可能会打折扣)2.买的时候让师傅把馍和肉分开包装(肉要让他多加些汁),到家后肉用炒锅加热炖熟,馍用平底锅平回翻直至热透,不用加任何油和调料.然后用刀从馍的中间片切,把热的肉夹加去就可以了. 这个方法应该是最能保存原汁原味的了.你可以一试.回答完毕.
楼主你应该说你不坐飞机回家
最好买樊记腊汁肉，味道正。火烤的烧饼。回家后将肉蒸热，烧饼用微波炉烘烤就可以了。跟在西安的一个味道。
买了以后包起来 坐飞机了不起二三个小时 到了以后用微波炉一热 还是不错的~虽然跟现买现吃没法比 不过也可以尝到这种风味
你到西安外事学院那，有一家胡记做的还可以，馍酥肉香~
你可以直接在买肉夹馍的店铺里买腊汁肉和馍，分开装，然后带回家在微波炉里加热就行了。很简单的。有卖真空包装的，不过味道一点都不正宗，失去了原有的香味，所以不建议你买真空包装的。

6，西安肉夹馍的做法 老潼关肉夹馍怎么做

肉夹馍的做法 材料原料：面粉，五花肉，青椒配料：盐，红辣椒，发酵粉，花椒，八角，冰糖做法1：先发面，发面的过程卤肉锅内烧水，将五花肉放入煮几分钟，切成方块2：锅内热油放冰糖，冰糖融化后放切好的肉块炒至上色3：锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用4：将发好的面揪成一样大小的面剂，多揉几遍5：面剂按扁擀开，卷成长卷后再从头卷起，按扁擀圆6：底锅跟饼坯上方各抹一层油，煎至两面金黄7：将青椒跟卤好的肉剁碎，加一勺汤汁剁匀8：将烙好的饼从中间剖开，塞入剁好的肉馅就OK了
，我从西安冠香兴 学了一手 哈哈味道特正宗 现在我自己开了家店 每天都有好多人 那还能学到别的小吃 去考察的时候，配上白吉馍。，气味芬芳，有着中式汉堡的美誉。馍香肉酥，由于选料精细，白吉馍、白吉馍为一体，深受人们喜爱，入口即化的独特风味，回味无穷，扬名中外。肉夹馍合腊汁肉，肉质软糯。很赞，糜而不烂，闻这都流口水 上百种特色小吃呢，，，火功到家，浓郁醇香，就先尝的味道，还没吃，将各自滋味发挥到极致，互为烘托，具有色泽红润，不错西安老潼关肉 夹馍，加上使用陈年老汤：腊汁肉，因此所制的腊汁肉与众不同，味道也好，。腊汁肉历史悠久，闻名中国。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成。制作简单。馍酥，实际是两种食物的绝妙组合

7，正宗西安肉夹馍怎么做

材料：面粉300克， 发酵粉20克，温水适量　　做法：　　1.用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。　　2.然后：切成6份 每份再揉揉， 压扁，擀圆。　　3.先烧热， 不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面　　4.面饼还会膨胀一点儿　　5.做卤肉　　其实做卤肉挺简单的，随你放什么，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！　　A选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。　　B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。　　C加水过肉。　　D锅上气后小火焖25分钟。　　开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK。　　还有一种做法：西瓜皮卤肉　　材 料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。　　做 法：　　A.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用；　　B.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30~40分钟，即成。　　6.然后把炖好的肉用刀切碎， 浇上些卤肉汤　　7.把煎好的馍中间用刀切开， 不要切到底，留一点边连着　　8.开始夹肉啦：把肉沫放进中间ok
西安小吃肉夹馍制作调料： 料酒，酱油，冰糖，辣椒，盐，桂皮，香叶，姜片，八角，花椒，高汤。 西安小吃肉夹馍制作方法： 1、五花肉洗净后切成大块，然后焯烫一下取出，切成小丁，也可以最后炖好后再切碎。 2、将处理好的肉丁放入另一锅中，加入高汤，料酒，酱油，冰糖，辣椒，盐，桂皮，香叶，姜片，八角，花椒，大火烧开，转小火，慢慢炖制，时间长些会更好，如果没时间的话，２个小时也是要保证的，盐最好后放，最后炖至汤汁大致收干即可。 3、炖制五花肉的工夫别忘了将面和好，好留出面团发酵的时间，将自发粉用适量温水和好，盖上盖子，或者附上保鲜膜，放到一边进行发酵，直至面团变成原来的两倍大。（如果没有自发粉的话，则需要用温水将酵母花开，再倒入面粉中和成面团。） 4、面团发酵好后，放到案板上，揉至面团光滑，将面团分成若干小份，每份都要揉圆，并擀成圆饼。 5、平底锅烧热，不要放油，依次放入擀好的圆饼，小火烙熟就可以了，烙的时候要小心看着，别忘了翻面，烙的时间可以稍微长一些，最好烙至外脆里软。也可以只烙到半熟，再拿到烤箱里烤，为了省事我们就省去烤的步骤了，直接用火烙熟。 6、因为一开始已将肉切碎，现在就可以直接夹到馍里吃了，如果是大块肉炖的，现在则需要将肉剁碎，可以边剁边加卤汁，喜欢吃香菜的，还可以加入香菜末。

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