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1，农村常见的野莱有哪些

马齿苋，苋菜，荠菜，蒲公英，桔梗

农村常见的野莱有哪些

2，野菜的种类特征

1、毛妮菜，河南常见野菜之一。冬季萌芽生长，春季幼苗嫩株可食。植株叶面布满绒毛，叶子富含叶绿素、铁等微量元素；花开小喇叭状，紫色，也有白、红色；种子褐色；味道稍涩，无毒；富含氨基酸和其它微量元素。2、面条菜，中原常见野菜之一。和毛妮菜生长环境和季节一样，也是冬季萌芽，春季幼苗成长。叶面稍宽，油亮且绿，无绒毛且光滑，可食用。3、荠菜，性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20至25摄氏度。生长发育适温为12至20摄氏度，气温低于10摄氏度、高于22摄氏度则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，负5摄氏度时植株不受损害，可忍受负7、5摄氏度的短期低温。在2至5摄氏度的低温条件下，荠菜10至20天通过春化阶段即抽薹开花。4、马齿苋，又名马齿菜、马齿草、五方草，东北地区又俗称为马蔺菜，一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。5、米毫，属野生胡萝卜科。形状类似于胡萝卜叶子，但叶较细小，开黄色小花。无毒，嫩株可食。富含氨基酸和葡萄糖之类，河南常见野菜之一。

野菜的种类特征

3，野菜品种有多少

一般在20几个品种，由于地区的差异，品种也不尽相同，还有尚未开发的品种也不在少数。
無毒的綠色食物都可以叫野菜荠菜，马兰头都很好

野菜品种有多少

4，野菜常见的有哪些

耗菜,香菜,马兰头,,荠菜,水芹菜,艾叶
野芹菜
黑染仔(龙葵)、猪母菜(马齿苋)、巷菜(野苋菜)、苦菜(苦苣菜)、猪母耳(番杏)、蟳菜(落葵）。

5，可食用的野菜有哪些

从中医角度来说，几乎所有的植物都可以吃。就算那些剧毒 的植物，也有药用功能。其实家养野菜和野生野菜营养相差无多，只是处于野生状态下味道更浓一些。野菜的种类很多，通常被人们采摘并食用的，虽地理位置和天气环境等因素的不同，少说也有十几种。目前市面上常见的野菜有：马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等，其中绝大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。
区区采 麦芽 野毛估 冬洼苗

6，野菜都有什么

蒴菜、鱼腥草、马齿苋、椿芽、蒲公英等等。太多了！
可食野菜 品名 又名 食用加工 马齿笕 长寿菜，马勺菜，马生菜 开水烫软 蒲公英 蒲公草，白鼓丁，黄花郎 开水烫，多洗几遍 老鸹筋 萎棱菜 开水烫，洗后食 扫帚苗 扫帚菜，毛儿菜 开水抄 扁蓄菜 扁竹，竹叶草，竹节草 开水烫泡半天，换水二次 苦菜 苦苣菜，野苣，天精菜 开水烫泡半天去掉苦味 刺儿菜 蓟蓟菜，小蓟 开水烫，用清水泡 黄须菜 粉条菜，盐蒿菜，盐西 开水烫用清水泡 木戽 叶苜蓿，三叶苜蓿 开水烫，洗净 小叶落藜 小叶灰菜，灰苋菜，胭脂菜 开水抄，清水浸泡1～2天 鸦葱 羊犄角 开水抄 芡 鸡头子，老鸡头 种子可以磨面，茎用开水抄一下，切碎做菜吃 荠菜 护生草 开水抄一遍 酸梗儿 酸溜溜，毛尖二栖蓼 开水抄，清水泡一小时 野艾蒿 开水抄，清水泡一小时 青蒿 香蒿，野筒蒿，猪蒿 开水抄，清水泡一小时去异味 枸杞 枸继棘，苦扎，地骨 开水抄 咸蓬 盐蓬 开水抄后，用清水泡半天 地梢瓜 瓢瓜，地瓜 采嫩叶开水烫后吃 野荞麦 金锁银开，天荞麦，铁边箕 开水抄，种子可磨面 飞廉 大蓟，天荞，老牛错 开水抄 车前子 车轮菜，牛衣，牛舌棵，车轱辘菜，官司草 开水抄，清水泡1～2个小时 曲菜 曲曲菜 开水抄

7，野菜有哪几种

　　野菜是没有污染的“绿色食品”，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的药食兼优的野菜　　蕨菜：吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高。富含多种维生素和矿物质，享有“山菜之王”的美誉。药理实验结果表明，蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效 　荠菜：又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。 　马兰头：又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等，属菊科多年生草本植物，因摘其嫩茎叶头作为蔬菜，故有此名。含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的 菠菜苦菜：又名苦苣菜，含有蛋白质和多种维生素，其嫩味可采食。生吃略带苦味，用开水烫一下加热制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成 小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。脾胃虚寒者少食。
苦菜、沙葱、
荠菜，三门渣，苦菜
马兰头,荠菜，山茼蒿，五行草、长寿菜、长命菜、耐旱菜、瓜子菜、酸苋、地马菜、马齿菜、酱板菜、猪赞头十种常见野菜"识"与"食" 对于缺乏植物学知识的人来说，在杂草丛生的野外甄别野菜并非易事，第二军医大学临床药学中心副主任药师王忠壮博士向记者介绍了十种常见野菜的识别与食用价值。１、荠菜

8，常见的野菜有哪些

大别山 苦菜 山村野生苦菜，生长在山村的深山坑、路边等地里，不但没有农药、化肥的污染，而且还有很好的药用价值和食用价值，其营养高于家菜，风味独特，是一种药用食用兼具的无毒野生植物。【性味】苦寒。【功效】清热解毒、消肿排脓、利尿等功效。适用于肠痈腹痛、盲肠炎、结肠炎、阑尾炎、肺脓肿、肺炎、肝炎、肝硬化、肝腹水、尿血、便血、痢疾、痔疮肿痛、胃溃疡、尿路感染、尿路结石、胆结石、胆囊炎、肾炎水肿、眼结膜炎、产后瘀血腹痛、痈肿疔疮、感冒咳嗽、咽喉炎、支气管炎等。 长期食用苦菜有助于急性黄疸型肝炎的治疗；还可预防爱滋病、糖尿病、动脉硬化、高血压、老年人习惯性便秘和各种癌症及肿瘤的发生。 苦菜中丰富的维生素C及微量元素，具有抗衰老、增强抵抗力、补钙、促进儿童生长发育的有效成分。苦菜对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用。经常食用苦菜还有减肥瘦身、排毒养颜等功效，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2等多项人体所需的氨基酸和矿物质。是一种无污染营养丰富的纯天然食品，男女老少都可食用。 夏天食用清热解毒，防暑，冬天可当火锅佐料。苦菜是天然食品中的精品，是餐桌上的好佐料，也是款待贵宾上乘的野味珍品· 大别山 蕨菜 蕨菜的营养价值 1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用； 4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果； 5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力； 6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。

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