做菜前要准备好材料，牡蛎适量，调味葱，酱油，蚝油，白酒等,做菜前要准备好材料，牡蛎适量，调味葱，酱油，蚝油，白酒等,小火翻炒，加点水，加点酱油和蚝油，继续搅拌均匀,小火翻炒，加点水，加点酱油和蚝油，继续搅拌均匀,牡蛎可以炒着吃,牡蛎可以炒着吃,有香味时，加入生蚝，搅拌均匀,有香味时，加入生蚝，搅拌均匀。
1、牡蛎含有18种氨基酸、糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养物质，经常食用可提高人体免疫力。牡蛎中含有的牛磺酸可以降低血脂和血压。牛磺酸、DHA和EPA是智力发育的重要营养素。糖原是人体能量储存的一种形式，可以提高身心活动的效率。此外，药理实验表明，用牡蛎壳增加体内锌的含量，可以提高体内锌镉的比例，有利于改善和预防高血压，起到保护和健脑的作用。2.牡蛎有平肝潜阳、宁心安神、软坚散结、收敛收敛的功效；主治:头晕耳鸣，手足震颤，心悸失眠，烦躁不安，癫痫，痈肿，乳块，自汗盗汗，遗精，尿频，崩漏，胃痛，湿疹，溃疡。
牡蛎可以炒着吃。做菜前要准备好材料，牡蛎适量，调味葱，酱油，蚝油，白酒等，然后把所有材料洗干净，葱切段，再把姜切片，最好薄一点。将牡蛎在沸水中焯大约三分钟，水变白后，捞出沥干。烫的时候，时间不要太长，会影响它的口感，然后把油放进锅里。八成热的时候，放点调料进去，有香味时，加入生蚝，搅拌均匀。小火翻炒，加点水，加点酱油和蚝油，继续搅拌均匀，三分钟后，加入一些洋葱。煮熟后，你可以把它们端出来。
文章TAG：鲜炒生蚝 炒生 秘制 酱油 牡蛎
