啤酒鸡的做法，口感好的啤酒鸡怎么做好吃又简单做法图

本文目录一览

1，口感好的啤酒鸡怎么做好吃又简单做法图
2，啤酒鸡的做法有哪些
3，啤酒鸡怎么做
4，如何做啤酒鸡

1，口感好的啤酒鸡怎么做好吃又简单做法图

主料鸡翅根：500辅料辣椒：适量葱：适量花椒：适量油：适量盐：适量啤酒：1罐姜：适量大料：适量具体步骤第一步1.准备一罐啤酒第二步2.将小鸡腿焯水备用第三步3.沥干水分第四步4.将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。开大火，倒入鸡翻炒1分钟第五步5.加入适量的老抽调色调味第六步6.加入适量的料酒提鲜第七步7.调入啤酒，保持与食材持平即可，盖上盖子转小火煮上30-40分钟第八步8.开大火将剩余的汤汁收干即可出锅啦烹饪技巧中途不用放糖，因为啤酒自身带点甜味的。将配料中的花椒辣椒去掉，非常的美味！

口感好的啤酒鸡怎么做好吃又简单做法图

2，啤酒鸡的做法有哪些

材料主料：童子鸡600克，辅料：啤酒1000克，调料：花生油40克，盐5克，料酒10克，味精3克，白砂糖5克，大葱30克，姜15克做法 1.将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。 2.勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，烹入料酒，继续煸炒，加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精，用白糖调成浅黄色，小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜，出勺装大汤碗即可。

啤酒鸡的做法有哪些

3，啤酒鸡怎么做

啤酒鸡英文名：Stewed Chicken in Beer 材料：１。整鸡一只。（这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁，绝非切好出售的鸡肉可比）２。啤酒３罐。（牌子自选）３。姜，葱，蒜若干。４。盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味）做法１。将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。２。放入姜葱蒜和所有调料。３。倒入３罐啤酒，浸过鸡块即可。４。锅置火上，大火烧开。５。调小火，煮１５至２０分钟。蘸料１。放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。上桌！！此菜特点鲜味浓郁，鸡肉香嫩，鸡汤醉人摘自百度百科

开火放油，再把桂皮,八角，姜，蒜，辣椒壳少许放进去暴出香味，再把鸡肉倒进去抄几分钟倒入啤酒焖熟即可

鸡抄好了，倒上啤酒顿就可以了

啤酒鸡的做法（一）原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 6. 加啤酒, 收干后起锅. 啤酒鸡的做法（二）材料：鸡翅膀调料：植物油，啤酒，酱油，白糖制作方法： 1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。 2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。

啤酒鸡怎么做

4，如何做啤酒鸡

炖啤酒鸡主料：童子鸡600克，辅料：啤酒1000克，调料：花生油40克，盐5克，料酒10克，味精3克，白砂糖5克，大葱30克，姜15克做法 1.将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。 2.勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，烹入料酒，继续煸炒，加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精，用白糖调成浅黄色，小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜，出勺装大汤碗即可。啤酒辣鸡腿材料鸡腿8个，绿青辣椒2个，葱姜适量，啤酒一罐，料酒，酱油，醋，冰糖，盐少许，花椒，大料，香叶少许做法将鸡腿和少量葱姜放入锅内煸炒出油，将油倒掉继续煸炒至油脂减少，烹入料酒再煸炒一会放入啤酒、酱油、醋、花椒、大料、香叶，烧开将所有倒入高压锅，压制10分钟重新倒回炒锅，放入冰糖，辣椒，大火收汁即可

1. 蒜苗洗净切寸段，红辣椒切菱形块。 2. 葱切段，姜切片、蒜拍一下 3. 鸡肉砍成小块，用清水洗净，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会。 4. 锅里放油，爆香葱段、蒜、姜片、花椒、八角、小茴香。 5. 将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。 6. 倒大概一听啤酒，大火烧开。加入酱油、白糖、盐调味调色，盖上盖子焖10分钟。撒入蒜苗段、红辣椒段。翻炒均匀，蒜苗出香味即可出锅装盘不要炒时间过长。

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