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1，宫保虾球的正宗做法

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宫保虾球的正宗做法

2，宫保虾球的做法

1、材料：虾肉175克，植物油80克，红油2.5克，盐2克，酱油7毫升，醋5毫升，味精0.5克，淀粉10克，胡椒粉0.5克，干红辣椒5克，糖8克，料酒10毫升，蛋清5克，葱节10克，姜片8克，蒜片6克，汤50克。2、大虾洗净去头去壳，背部中央用刀划开，去除虾线。3、处理好的虾仁用料酒，淀粉，少许盐拌匀，腌制片刻入味；4、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；5、将盐，白糖，料酒，醋，淀粉，水，香油拌匀做成调料汁备用；6、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；7、放入虾仁炒散；8、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；9、加入调味汁炒匀；10、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

宫保虾球的做法

3，宫保虾球的汁怎么调

宫保菜炒不好是你糖醋汁没调好，学会糖醋汁就会名种宫保菜 00:00 / 02:1870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

宫保虾球的汁怎么调

4，怎么作宫保虾球好吃啊

虾 15-20个大葱葱白 1段熟腰果 20粒生抽 15g黄酒 10g白糖 20g鲜柠檬榨汁 20g番茄酱 20g干辣椒 10个花椒 20粒姜片 适量盐 适量蒜片 适量淀粉 适量方法/步骤准备好宫保虾球，可以像我这样用水焯一下。请点击输入图片描述烧一锅开水，倒入虾球过一下，然后马上捞出来控干，这个时候虾仁刚好是八成熟的样子。请点击输入图片描述取一个柠檬榨汁，用来代替宫保汁里的醋，这样成品的菜里会有一种果香请点击输入图片描述接着来调宫保汁：15克生抽、10克黄酒、20克白糖、20克柠檬汁、15克淀粉和适量的盐，搅匀。请点击输入图片描述炒锅烧热倒油，量要稍微多些。放入花椒和干辣椒炒出香味请点击输入图片描述倒两大勺番茄酱炒出红色。请点击输入图片描述再把虾球、姜片、蒜片、葱段、熟腰果倒进去，快速翻炒几下请点击输入图片描述然后马上倒入宫保汁快速翻炒均匀，就可以出锅了请点击输入图片描述一道美味的宫保虾球就做好了请点击输入图片描述

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