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1，炖梨的做法炖梨怎么做好吃炖梨的家常做法

主料梨1个红枣2个银耳10g枸杞15g步骤1.将梨中间挖空2.冰糖，红枣，银耳，枸杞备用3.将所有食材加入梨中，加水放入蒸锅4.盖上梨盖，大火蒸15分钟5.出锅

炖梨的做法炖梨怎么做好吃炖梨的家常做法

2，炖冰糖雪梨的做法

利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。药食同源即药与食物相同。 00:00 / 00:2170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

炖冰糖雪梨的做法

3，川贝炖雪梨一次放几克

川贝沌雪梨一次放3-6克左右的川贝就可以了，不能放太多的。川贝母炖梨如果是成人吃，那么一次放川贝3-6克，通常和一个150-200克重量的雪梨以及15克冰糖一同炖。而12岁一下儿童由于食量小、体重轻，用量要减半。虽然说梨皮也有其营养价值，但是由于梨皮的口感粗糙，有些人还担心市场上买的梨还会有农药残留，因此如果不喜欢梨皮的，可以去皮在炖。但是如果不在意梨皮，不去也可以。川贝母的保存方法川贝母在保存的过程中，需要注意不要被虫蛀、发霉的情况。那么可以将川贝母用个密封的袋子装好以后，置放在干燥阴凉处保存即可，这样的话可以避免受潮现象的发生。或是把川贝母放置在冰箱内，这样的话可以保存个二年时间都不成问题。如果在保存的过程中，保存不当的情况下，川贝母出现有变质、长毛、异味的情况下，那么最好是不能够再用了。这样变质的川贝母对于身体是有一定的危害的。以上内容参考??百度百科-川贝炖雪梨

川贝炖雪梨一次放几克

4，炖梨水的做法炖梨水怎么做好吃炖梨水的家常做法

材料：雪花梨、冰糖各适量。 做法： 1、选择梨，煮梨水最好选择雪花梨，雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜，雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。 2、把买来的雪花梨洗净，切块，切的时候把中间的核去掉，千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。 3、把切好的梨块放进锅里，放入适量的水（放自来水就可以，千万不要用开水）。 4、如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖，冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。 5、把锅放炉上开大火煮，直到水沸，水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。

5，冰糖炖雪梨的做法

冰糖雪梨的做法如下：用料：雪梨1个、金桔8个、冰糖20克、红枣6颗、枸杞5克、清水800毫升。步骤：1、准备好需要的食材。2、雪梨去皮切小块，金桔用盐搓洗，用刀把每个金桔划2～3个口子。3、往养生壶内加入雪梨和金桔。4、继续加入红枣和冰糖。5、倒入800毫升的清水。6、选择“花果茶”程序，约炖煮15～20分钟。7、最后剩余2分钟时，加入枸杞。8、清甜爽口又健胃消食。9、非常适合秋冬的一款小甜汤。10、成品图。

6，炖雪梨的做法炖雪梨怎么做好吃

主料猪小键200克雪梨300克辅料罗汉果1小块蜜枣1粒陈皮1块川贝粉10克杏仁粉10克 步骤炖雪梨的做法步骤11.猪小腱洗净炖雪梨的做法步骤22.雪梨削皮去心切大块炖雪梨的做法步骤33.其实配料准备好炖雪梨的做法步骤44.材料全部入炖盅，加入适量的水炖雪梨的做法步骤55.盖上盖子，加入适量的水，隔水炖三小时炖雪梨的做法步骤66.汤好即可。这个汤非常清润，好喝
材料梨、枸杞、冰糖做法1、梨洗净。2、将梨中间掏空，放入冰糖、枸杞。3、上蒸笼蒸15分钟左右即可。1、梨洗净。2、将梨中间掏空，放入冰糖、枸杞。3、上蒸笼蒸15分钟左右即可。

7，冰糖炖雪梨的正确做法

付费内容限时免费查看 回答 下午好呀！亲。冰糖炖雪梨的正确做法如下哦：糖炖雪梨用料：雪梨 一个\x09冰糖 一块凉开水 适量（和雪梨重量） 冰糖炖雪梨步骤如下哦：1，准备好材料（如上）2，雪梨洗净去皮去核切成小块3，放入炖盅（陶瓷的哦）4，加入适量凉白开水（和雪梨重量差不多即可哦）5，放入冰糖6，盖上盖子7，放入蒸锅8，大火烧开水后转小火炖一小时9，取出静温后食用哦。 希望我的解答能为您解忧哦亲，天气寒冷请注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～???????????????????????????????? 更多1条 

8，冰糖炖雪梨

做法一冰糖炖雪梨食材准备主料：梨（雪梨）2个调料：冰糖30-60克制作步骤1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[1] 同置瓷碗内2.隔水炖至冰糖溶化即成做法二食材准备雪梨、冰糖、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸做法三食材准备雪梨、冰糖、川贝、水制作步骤　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。做法四主料：200g雪梨配料：100g冰糖 20g枸杞制作步骤：1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。2、将雪梨片放在容器中。3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。小贴士：梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。[3]
　　一、不要削皮为好。但是在炖之前要进行前期的处理，即：用开水并且使用流水的方式冲淋三至五分钟。将梨开过花的那一头向下冲淋较好。 　　二、将雪梨一分为二，去核。 　　三、冰糖（也可以适当加入几粒枸杞子、川贝、几片百合）放入去过核的梨心中。 　　四、梨心面向上放入炖缽中。 　　五、炖缽内不要放水。不用加盖。 　　六、另用锅放水，放上箅子（用电饭煲也可以）。 　　七、隔水蒸炖。将装好冰糖梨的炖缽放在箅子上或电饭煲的蒸格上盖上锅盖蒸炖三十分钟至一小时。 　　八、蒸好后炖缽中会有了汤汁，炖缽内的都可以吃喝。 　　另外，将梨去皮也行，其他方法不变……

9，冰糖炖雪梨的正确做法

制作冰糖炖雪梨的步骤如下：1.雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。3.觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽 ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖,胡克等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。要注意的是，梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。

10，雪梨炖水怎么做

可以喝的。梨具有清热去火的功效，但是脾胃虚弱的人群不适合多吃生的梨，所以最好煮梨水喝。梨水甘甜可口， 润肺止咳，可以经常饮用，对喉咙和肺部都有好处。煮的梨水婴幼儿也可以喝。下面就介绍一下煮梨水的方法。菜名：雪梨水主料：雪花梨做法：1：煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。2：把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉。千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。3：把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。放自来水就可以，千万不要用开水。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。4：把锅放炉上开大火煮，直到水沸。5：水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用。备注：脾胃虚弱的人群梨水不要喝太多，煮的时候还可以加些枸杞或者银耳，那样煮出来的梨水更有营养。
雪梨含糖量不低，如果不可以吃甜的，那么可以用其他的代替，银耳莲子汤可以加点枸杞
不能吃甜的就不要吃梨了 梨含的糖分也不少 如果能吃甜的银耳木瓜煲雪梨 放冰箱里冰一下 夏天可是美味
不放冰糖炖出来的雪梨一样有润肺止咳的功效，可以的，也可以加一些银耳和枸杞。
我也经常咳嗽,你可以弄点姜汤喝,效果不错的.要用老姜煮! 三种加工方法： 一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。 二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入 半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。 三、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。呵呵，这可是本人创新之作啊，谁试做之后要告诉我效果呀。

11，冰糖炖雪梨怎么做才美味

冰糖炖雪梨的做法一、原料：雪梨2个，冰糖适量。做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。功效：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。冰糖炖雪梨的做法二原料：雪梨一个，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克。做法：1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。2、把雪梨清理干净后，往梨心放入冰糖。3、把枸杞和川贝粉分别放入梨心。4、锅内加入适量的水。5、盖好锅盖后，蒸一小时左右，就可以食用了。注意：如果不方便的话，也可以把雪梨切碎，加配料后用高压锅煮30分钟即可食用。冰糖炖雪梨的做法三原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。制作：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。功效：梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。特点：吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃。冰糖炖雪梨的做法四原料：银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。做法：1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；4、将梨洗净去皮后，切成小片；5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。注意：1、泡发银耳时使用温水，效果比用冷水直接泡发要好；银耳的膨发率很大，巴掌大一朵就可以发一小盆。2、银耳煮制的时间很长才会浓稠，所以为了节约时间也可使用高压锅来煮制，那么在排气后转小火再煮半小时即可。3、枸杞不应过早放入，否则煮到软烂影响卖相，而且会产生酸味。冰糖炖雪梨的做法五原料：冰糖，清水，雪梨（性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。）做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。功效：有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品。冰糖炖雪梨的做法六原料：川贝，冰糖，雪梨做法：1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。3、上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。注意：川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。冰糖炖雪梨的做法七、原料：雪梨，冰糖，水；花椒（可选）。做法：1、准备好冰糖、雪梨。2、将雪梨洗干净后，削掉外皮。3、将雪梨内核掏干净。4、把冰糖放到“雪梨内核”里面。5、在炖盅内加适量的水，把雪梨放进去。6、将炖盅放进蒸锅，小火炖60分钟以上。7、把蒸好的雪梨放到碗里，用勺子划开，即可食用。注意：1、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水，所以炖盅内加少量水就可以了。2、如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把雪梨洗干净后，去皮去籽，切成块，放入碗中，加入冰糖，再放入蒸锅一起蒸软就可以了。3、本品可以治疗风热感冒，如果是风寒感冒，最好加几粒花椒一起炖。

12，冰糖炖梨的营养价值

一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。三、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。 最后解说一下工艺：炖。炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。冰糖炖梨对咳嗽很有帮助，嗓子不好的人可以多喝一些。梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。　梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻
冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。雪梨它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[5] 果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
冰糖炖梨作为一种市场上常见的饮品深受大众的喜爱，不仅口感独特更是有清肺润喉，清甜爽口之感。据《本草纲目》记载，梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。一年四季，不同时节饮用，对身体有不同的益处。因此冰糖雪梨在食品方面具有较大的研究价值。
梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患者也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。冰糖。 冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖,效果不好；单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;　　2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;　　3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;　　4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;　　5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;　　6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

13，冰糖炖雪梨怎么炖

食材准备：雪梨1个、冰糖6克、水30克、枸杞子3克。注：加水，千万不要加到切的那道印上，在蒸的过程中蒸汽会进入碗内，水会增加高度，所以适量放入清水。1、雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖4、把枸杞子放入梨心，添满凉开水5、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸6、关火后开盖，就可以食用了扩展资料：冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。参考资料：搜狗百科-冰糖雪梨
冰糖炖雪梨的做法（一）：原料：雪梨一个，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克。 做法：1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。2、把雪梨清理干净后，往梨心放入冰糖。3、把枸杞和川贝粉分别放入梨心。4、锅内加入适量的水。5、盖好锅盖后，蒸一小时左右，就可以食用了。 注意：如果不方便的话，也可以把雪梨切碎，加配料后用高压锅煮30分钟即可食用。冰糖炖雪梨的做法（二）：原料：雪梨2个，冰糖适量。做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。功效：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。冰糖炖雪梨的做法（三）：原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。制作：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。功效：梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。特点：吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃。冰糖炖雪梨的做法（四）： 原料：冰糖，清水，雪梨（性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。）做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。功效：有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品。冰糖炖雪梨的做法（五）： 原料：银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。 做法：1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；4、将梨洗净去皮后，切成小片；5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。 注意：1、泡发银耳时使用温水，效果比用冷水直接泡发要好；银耳的膨发率很大，巴掌大一朵就可以发一小盆。2、银耳煮制的时间很长才会浓稠，所以为了节约时间也可使用高压锅来煮制，那么在排气后转小火再煮半小时即可。3、枸杞不应过早放入，否则煮到软烂影响卖相，而且会产生酸味。冰糖炖雪梨的做法（六）：原料：川贝，冰糖，雪梨做法：1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。 2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。 3、上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。 注意：川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。
莲子银耳炖雪梨的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤 莲子银耳炖雪梨的制作材料：主料：莲子,银耳 雪梨 冰糖莲子银耳炖雪梨的特色：清甜（清肺去火）教您莲子银耳炖雪梨怎么做，如何做莲子银耳炖雪梨才好吃1、将莲子泡水去掉莲子心，银耳用水泡发，雪梨切成小三角块待用； 2、坐蒸锅点火，将发好的莲子心、银耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中，放到蒸锅中蒸2个小时即可。
就把雪梨切成厚片，加上冰糖炖炖
直接把梨子洗洗，不要销皮，直接切开，放锅里用冷水煮，顺便放几个冰糖，烧开就可以了

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