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1，成都特色美食小吃

成都特色美食小吃有：1、担担面担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃，属于川菜，因常由小贩挑担叫卖，由此得名。担担面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，俗称“天下第一面。”2、龙抄手龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为成都名小吃。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，北方一般叫馄饨。抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。3、串串香串串香，是四川成都的特色传统小吃之一，也是大众化的平民小吃，串串香又称为小火锅。“串串香”指的是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香风味浓郁、菜品丰富、种类繁多，价格便宜而深受大众喜爱。

成都特色美食小吃

2，四川成都特色美食小吃有哪些

四川成都特色美食小吃有：钵钵鸡、担担面、三大炮、兔头、龙抄手等等。1、钵钵鸡作为四川传统名小吃，从清代流传至今已有上百年的历史。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。2、担担面担担面是成都特色是美食之一，在过去，因为商贩都是挑着担子在卖，所以取名担担面。成都走街串巷的担担面如今已经成为了大众美食，担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香味浓郁。3、三大炮三大炮是成都特色美食，在当地也是很受欢迎的小吃。一张木板，摆着12个铜盘，两两相叠，木板下面放着一口大铁锅，装着糯米饭，将糯米饭糍糅粑扯出，糍粑从木板中弹跳而过，跃进簸箕内，发出“碰、碰、碰”三响，所以得名三大炮。4、兔头兔头对于成都人来说是夏季下酒必备佐酒菜，成都人喜欢吃兔头，并且将兔头做成了多种风味，有五香、麻辣等。吃法讲究，将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，兔头之所以味道好，主要是里面加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料，肉质鲜嫩，香辣可口。5、龙抄手在四川地区，抄手就是北方人所说的馄饨，龙抄手是成都最著名的抄手品牌之一。龙抄手皮薄馅多，吃的人相当多，尤其是红油抄手，龙抄手是传统风味小吃，至今已经有60多年的历史，口感丰富，汤香味美。

四川成都特色美食小吃有哪些

3，成都有哪些小吃

成都小吃主要有兔头、龙抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水鸡、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面、麻婆豆腐、钵钵鸡。　　兔头?　　成都人喜欢啃兔头，很多人都知道，兔头是成都小吃中比较有名的，兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后，浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了，但肉仍旧很嫩。　　龙抄手?　　抄手其实就是馄饨，龙抄手是成都的非常有名的一家专门吃抄手的店，他家的抄手皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一，10-15元10个。龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，迄今已有70余年的历史了。　　串串香?　　串串香起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式。“串串香”串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。　　三大炮?　　三大炮是一种糯米类型的甜点，和红糖糍粑很像，一份有三个糯米团，扔到中间平台上，发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿，挺有趣。3元/份。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。　　夫妻肺片?　　四川名菜夫妻肺片属于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭，但比较重油。28-33元/份。夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。　　口水鸡?　　口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，川菜系中的一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，享有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。　　甜水面?　　甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗壮的面条，具有硬朗、坚韧的风格，一上嘴就能感觉它的力度。之所以叫甜水面是因为重用复制酱油，口味回甜。筷子头粗的面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。　　蛋烘糕?　　成都著名的传统小吃，始于清代。用鸡蛋和面粉在火炉上烘煎而成的半圆形糕点，可添加芝麻或辣椒、三鲜、果酱等馅料。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。　　鸡丝凉面?　　成都传统小吃，鸡丝凉面的特点是多味调合，甜、麻、辣、香，清爽利口，面条有筋，适宜炎热季节吃，令你胃口大开。　　麻婆豆腐?　　麻婆豆腐是川菜的代表名作。讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。麻是指豆腐在起锅时，要洒上适量花椒末;辣是指用豆瓣加以少量熟油海椒烹脍豆腐，又辣又香;烫就是起锅立即上桌;酥是指炼好的牛肉粒色泽金黄，沾牙就化;嫩指豆腐下锅，一捻即碎，故多用小勺舀食;鲜指全菜原料，俱皆新鲜。　　钵钵鸡?　　钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，钵钵是一种器具，里面盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

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