1. 蜀正宗川味小吃
将上述材料切片准备好（也可以选自己喜欢的肉类蔬菜，我是冰箱存货）
将水烧开
步骤 3下墨鱼面
步骤 4墨鱼面有点类似意大利面，需要在水烧开后煮10-15分钟?
步骤 5时间到，撩出来看看差不多熟了
步骤 6取平底锅倒入适量食用油后将蘑菇、杏鲍菇和番茄煎一煎
步骤 8然后很容易就可以把番茄皮扯下来（此步骤也可称之为"扯皮"）
步骤 9重新取锅倒水后将所有食材下锅煮
40水开后挤入适量味好美麻辣锅底料再煮2分钟?
步骤 112分钟后再挤入味好美冬阴功底料，根据口味加入适量海盐?，再把在一旁等着下锅的熟墨鱼面下锅继续煮3分钟即可出锅
步骤 12当当当当~一碗色香味俱全的泰蜀味拉面?就做好了，太香了?
2. 正宗四川小吃
只知道在延安路的解百天桥那里有一家。昨天刚从杭州旅游回来，偶然去新丰小吃吃了顿饭，太合算了。我跟朋友两个人才吃了10来块钱，撑得要死。三个大包，一笼小笼，一碗百叶粉丝，一碗菜卤豆腐。强烈推荐菜卤豆腐，很鲜很鲜。以后去杭州还要吃
3. 蜀味川菜馆
没有，兴宁人很少吃辣的。
味蜀吾老火锅，味源巴渝，生于蓉城，香入九州。5年间，40家分店火速串红全国。在成都，它是吃货们趋之若鹜的麻辣经典；在川外，它是正宗川派老火锅的代名词。味蜀吾老火锅还入围了“2013成都首届火锅名片评选十强”，并被评为“2013成都首届火锅名片评选最受消费者欢迎火锅 ”。2014年初，在新浪四川主办的“川渝好火锅”评选活动中，味蜀吾老火锅再度当选“成都火锅十强”。
4. 好吃的四川小吃
乐山是川渝地区最不辣的清流城市之一，外号“四川的小吃王国”。乐山小吃悄悄“串”起四川人的胃。对于吃串串长大的成都人来说，没去过乐山吃过串串都不算正宗的四川人。那些风靡全国用竹签串起来的美食，追溯起来，大多起源于乐山。在乐山民间自古就有将竹子削成竹签，串制食材的吃法，正是因为这种便捷的做法和易得的快感，让麻辣烫很快红遍全国。
5. 四川风味小吃
东山风味小吃 ，有中山乳鸽，中山 腊肠 ，中山脆肉鲩
6. 蜀正宗川味小吃有加盟
川味面的制作方法：
1、所需材料：肉酱、麻椒粉、葱段末、盐、味精、香菜、手擀面条以及适量孜然粉；
2、所需配料：小火炖出的骨头高汤，炸好的辣椒油，还有腌制好的清淡小菜；
3、将底料配好放于碗底，面条下锅；
4、将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解；
5、面条熟后盛于碗中，醮上肉酱；
6、适量舀几勺辣椒油，根据个人喜好加醋，配上腌好的小菜即可食用。
7. 川蜀特色美食
含有川字的成语有：
百川归海、川流不息、川壅必溃、防民之口，甚于防川、海纳百川、虎落平川、名山大川、名山胜川、一马平川、跋履山川、跋山涉川、跋涉山川、百川朝海、百川赴海、百二山川、川渟岳峙、川泽纳污、口壅若川、临川羡鱼 、山崩川竭、山川米聚、山止川行、渭川千亩、岩居川观、众川赴海
含有蜀字的成语有：
巴山蜀水、得陇望蜀、乐不思蜀、蜀锦吴绫、蜀犬吠日、获陇望蜀
8. 四川蜀味佳肴
bó jiǔ jiā yáo
在读作báo时，“薄”字的基本含义为厚度小的，如薄片、薄饼；引申含义为冷淡，不热情，如薄待。在读作bó时，“薄”字的基本含义同“薄”（báo），用于合成词或成语，如厚薄、浅薄、尖嘴薄舌；引申含义为不充实，不坚强，如薄弱。
“酒”的基本含义为用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料，如白酒、啤酒。引申含义为酒筵，如酒坐。
在日常使用中，“酒”也常做动词，表示饮酒，如酒面。
9. 蜀正宗川味小吃有哪些
川味面条
材料：肉酱----这个是关键，好不好喝全在这个酱上，一般是把猪肉剁碎，配上各种（密制调料）然后炸酱烧出来的。
底料：麻椒粉，葱段末，盐，味精，香菜, 也可适量加点孜然粉。
主料：面条，要顺滑劲道，多数面馆用的是手擀的面条。
配料：小火炖出的骨头高汤，炸好的红彤彤的辣椒油，还有腌制好的清淡小菜。
做法：1.将底料配好放于碗底，面条下锅。2.将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解。3.面条熟后盛于碗中，醮上肉 酱。
食用：舀上几勺辣椒油，喜欢吃酸的可以加点醋，然后配上腌的小菜，即可美味进食。
口感：香浓的肉酱肥而不腻，爽口的麻椒清心提神，明晃晃的辣椒油撼人心魄，再加上骨头汤、香菜、味精之类，可谓是五味俱全。
10. 川蜀小吃有哪些
1、酸辣豆花
酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。
2、赖汤圆
赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。
3、钟水饺
钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
4、叶儿粑
叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。
此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。
5、龙抄手
龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。
6、玻璃烧卖
玻璃烧卖是一道美味可口的传统名点，属于川菜系。成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。
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