1. 一个人小吃创业项目
早点放心包子。手抓饼，稀饭，葱油饼，酱香饼，煎饼卷菜，油条豆浆等，午饭，快餐，主要是给工地送餐，夜宵，烤面筋，臭豆腐，狼牙土豆。
夏天的话，可以卖凉茶，冰粉，钵钵鸡，冬天，奶茶，烤红薯，烤玉米！香辣鸡排，还有消磨玉米饼，可以卖一些时令蔬菜卷，主要是新鲜，卫生！
2. 创业做小吃
一、独家配方
相信很多人也曾经在家里尝试过自己做鸡爪，但是结果可能就不尽人意了，再怎么模仿好像味道比起外面的鸡爪店就是要差一些，而那些店的鸡爪味道就是不一样，就是更加好吃一些，其实这和那些店的独家配方有很大的关系的。在食品行业，口味是非常重要的，这就意味着拥有着自己的独家配方是很重要的，网上赚钱，只有这样才能区别于其他的同行，在众多同业人员中让自己的店脱颖而出。用自己的独家配方做出来的鸡爪才能够留住顾客，才能够赚到钱。
二、扩大销售门路
在互联网和快递还没怎么发达的时候，食品行业的人们只能通过实体店来售卖自己的商品，但是现在就不一样了，他们在网上也能够开上一家自己的店，通过保鲜技术和快递，全国各地的客户都能够吃到店里的鸡爪。对于那些有手艺而且做出来的鸡爪口味好的店家来说，这无疑是一个快速拓展市场的好方法，而且线上门店不像实体店需要房租电费等开支，这样一来既节省了开支，同时也能够赚到更多的钱。
三、规模化做鸡爪的店面
随着现在科技的不断发展，机器在生活的方方面面都起到了很大的作用，而。在食品行业同样如此。对于一家有实力的鸡爪店来说，一天到头总有很多人会慕名而来，这时候需求方是有了，但是怎么保证自己的店面能够满足这些客户的需求呢？这就需要店家将自己的鸡爪店做到规模化了，将人员分工，同时将做鸡爪的步骤分给不同的人员，只有这样才能提高店里做鸡爪的效率，从而赚到钱。
总而言之，做鸡爪要想赚钱，首先就要让自己店里卖的鸡爪风味变得独特，这样才会积累到更多的回头客，同时提高鸡爪的生产效率，如果能够做到线上线下都能够供销，鸡爪店赚钱想必是迟早的。
3. 自己创业小吃
想做小吃餐饮能不能挣钱，答案是肯定的。不管做什么，只要做好了，一定能挣钱。
如果想真的想做的话，这样做长期的打算要坚持住，不要半途而废。
其实做餐饮，说容易也容易，说难也难。做好以下几点，赚钱的概率很大的。
第一。口味，要做的好吃，让大部分人接受。
第二。真材实料干净卫生，要让人吃得放心，吃的安全。
第三。选址。今年要早人流量比较大的地方。
第四。坚持。长时间坚持，争取最多的回头客。
做到以上几点，90%以上会成功。
4. 做小吃创业
2021年什么适合一个人创业卖特色小吃赚钱呢？下面我推荐几种。
一、杂粮煎饼
杂粮煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细粮制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。一个杂粮煎饼的成本不到一元，售价按4元/张，每天300个，一天能卖1200元，除去摊位费和人工以及日杂费等费用，利润就达到1000元/天，月收入轻松上万，这样小吃项目，利润是非常可观的。
二、荤素卤菜
卤菜是集烹制与调味二者于一身，调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心、考究，犹如品茶一样。卤菜吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般有香、有辣、有麻等几种口味。利润大吗？为了给大家解决这个问题，我们收集了一些卤菜食品毛利润供大家参考，希望对广大投资者开卤菜店有所帮助。卤鸡翅毛利润50%，卤鸡腿毛利润50%，卤鸡爪毛利润50%，卤猪耳毛利润35%，卤牛肉毛利润30%，卤猪蹄毛利润35%，卤鸡胗毛利润40%，卤猪肚子毛利润35%，卤藕片毛利润60%，卤千张毛利润60%，卤毛豆毛利润60%，卤茶叶蛋毛利润60%，卤鸡翅尖毛利润50%，卤花生毛利润60%。
三、口袋馍
口袋馍，很新鲜吧，顾名思义，就是像口袋形状一样的。只要学会了这馍，里面放什么菜啊，肉啊，就随顾客胃口了，配制适合个人的酱料，放入喜欢的食材，家里有这么一道涵盖肉与菜的饼，塞着满满的蔬菜，犹如生活中被各种感动和幸福所包围，吃的人是不是也觉得很幸福。
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