1. 四川最好的川菜培训学校
学川菜，可以到陕西新东方烹饪学校。他们学校开设有川菜培训班，已有三十多年办学经验，比较靠谱。
2. 川菜培训班哪家正宗川菜培训学校
川菜培训可以从办学时间久，师资力量雄厚的院校，你可以先去实地考察下。
3. 四川川菜学校哪家好
强行答一波吧
算不上川师的，应该是川师周围的
比如啵啵鱼，强烈推荐（前两张是我在其他地方拍的，最后一张是师大花园）
总的来说，成龙校区这边没啥好吃的，小吃街师大花园随便逛，冒菜烧烤曹氏冰粉米线干锅鸡公煲这些，没啥特别的
4. 四川川菜培训班
四川川菜最正宗的做法就是郫县豆瓣，加葱姜蒜，大多数菜都加葱姜蒜
5. 成都川菜培训学校排名
川菜培训嘛那肯定是四川这边的最正宗了哦，我知道的四川川菜培训学校中就数成都新东方烹饪是最专业的了哦。
成都新东方烹饪学校作为一所老牌的川菜厨师学校，紧跟时代潮流，始终走在培训业的最前沿，是规模庞大，全国闻名的川菜教育基地。学校师资力量雄厚，学校有一支素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹饪师、国家级的烹饪大师亲自任教，手把手教学。开设的两年制川菜金牌大厨精英专业，两年川菜大厨专业，一年制西式面点，一年制川菜精英等特色专业，学校一年制以上专业的合格毕业生保证100%合部推荐工作，一年制以下的专业择优推荐工作，学员不仅能在良好的教学氛围中学到精湛厨艺，学校完善的就业体系，让学员的就业有了更好的保障。而定期举办的各种技能比赛，不仅能让学员在比赛中交流和学习到更扎实的川菜厨师技艺，还能在学习中体味生活，给自己一个新的技能突破。
川菜培训当然选择成都新东方，必需的！
6. 四川哪里学川菜比较好
作为八大菜系之首的川菜成了越来越多的学厨者首选菜系，一提起川菜，我们就会首先想到四川。的确，“食在中国，味在四川。”作为川菜的发源地和发展中心，成都已逐步成为全球最重要的美食中心之一，也是美国《纽约时报》2015年评出的世界上52个最值得旅游的世界城市之一。成都去找个出名的苍蝇馆子，学学都厉害得一批，不过正规学校也可以去成都新东方也不错！
7. 成都最好川菜培训班
混椒鸡杂
菜品提供：大蓉和拉德方斯店
原料：
鸡胗100克，鸡肠80克，鸡心80克，鸡肝50克，血旺50克，鸡蛋干30克，芹菜节、青红椒弹子、泡青红小米椒节、泡椒、姜蒜片、鲜花椒各少许。
调料：
豆瓣、盐、高汤、菜籽油、猪油各适量。
制法：
1、鸡胗剞十字花刀后，切成火夹片；鸡肠改成8厘米长的段；鸡心、鸡肝改刀成片，以上原料均进行码味。
2、血旺改刀成1.5厘米见方的丁，加高汤煨制3～5分钟；鸡蛋干改成2厘米长的片，泡椒剁成末，待用。
3、锅内加菜籽油和猪油烧热，下入姜蒜片、鲜花椒、泡青红小米椒节、豆瓣、泡椒末炒香，下入鸡杂炒制，接着烹入适量高汤，下入血旺丁和鸡蛋干片，加盐调味后收汁亮油，放入芹菜节、青红椒弹子炒匀，起锅装盘稍作点缀即可。
香菇花椒兔
菜品提供：大蓉和双楠店
原料：
去皮兔1000克，干小香菇100克，豆腐干250克，葱、姜、香菜各少许。
香料：
香叶10片，八角8个，小茴香10克，桂皮10克，陈皮1块，白蔻10颗，干青花椒20克，红花椒30克，干二荆条辣椒100克。
调料：
郫县豆瓣80克，香辣酱30克，盐5克，味精3克，鸡精2克，胡椒、生粉、香油、花椒油、芝麻、菜籽油各适量。
制法：
1、将去皮兔斩成2厘米见方的块，加姜、葱、胡椒和生粉拌匀腌渍10分钟。
2、锅入菜籽油，烧至六成热后，下入兔肉块，初次炸过再复炸至色金黄且外酥内干。
3、干小香菇水发浸泡，豆腐干洗净切丁，分别炸至皮干。
4、将香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、白蔻、干青花椒、红花椒、干二荆条辣椒入沸水锅，煮1分钟捞出。
5、另起锅入菜籽油，将以上香料炒香，再下郫县豆瓣、香辣酱炒香，然后下入兔块翻炒上色，掺400毫升清水，加入炸好的干小香菇和豆腐干，收汁亮油后调入盐、味精和鸡精，淋香油、花椒油并撒上炒过的芝麻，起锅装盘点缀香菜即成。
椒香雄鱼头
菜品提供：大蓉和南城店
原料：
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