用肉丝炒一下，不仅味道鲜美，还能清热解暑,做法:将绿豆芽放入盐水中浸泡20min，大蒜、辣椒切片,上桌，锅中留油爆香花椒，爆香蒜瓣和花椒，放入绿豆芽中翻炒，放入肉丝，翻炒均匀，加盐和醋调味,功效:对于绿豆芽，最好的办法是醋，既能消除豆芽的豆腥味，又能增进食欲,绿豆芽有清暑功能。

1、豆芽可以 炒肉吗

材料:绿豆芽 350g、瘦猪肉50g、胡椒粉、花生油、盐、醋、蒜、花椒、酱油、玉米淀粉、白糖。做法:将绿豆芽放入盐水中浸泡20min，大蒜、辣椒切片，上桌，锅中留油爆香花椒，爆香蒜瓣和花椒，放入绿豆芽中翻炒，放入肉丝，翻炒均匀，加盐和醋调味。功效:对于绿豆芽，最好的办法是醋，既能消除豆芽的豆腥味，又能增进食欲，绿豆芽有清暑功能。用肉丝炒一下，不仅味道鲜美，还能清热解暑，是夏季开胃消暑的佳品。


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