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1、 鸭肉的好吃做法炒鲜鸭片的食疗作用:开胃、清肺、利尿消肿、通便。营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、钙、铁、磷和铜，适合人群:营养不良、发热、水肿、低烧、虚弱、食欲不振。油炸鲜鸭片所需材料，主料/12345677姜蒜洗净切片；芹菜洗净，切段；辣椒洗净，切成圈状。2.锅内热油，下老干妈辣椒、蒜、姜、辣椒圈炒香，加入鸭肉，下芹菜炒香，加盐、黄酒，炒鲜鸭片的功效与作用芹菜具有开胃通便、利尿消肿、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃活血、润肺止咳、降血压、健脑安神的功效。鸭肉具有清热解毒、滋阴补肺、补虚利水消肿的功效，该菜具有开胃、清肺、利尿消肿、通便的功效。这种饮食可以清热解毒，滋阴润肺，还可以弥补体虚，因为鸭肉可以健脾胃，补充蛋白质和矿物质。
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