1，猪骨汤怎么煲

将骨放入冷水中，加姜，加醋，大火烧开，温火慢炖，水要一次加足，约4小时左右，加入调料，即可！
说实话 我还真的不知道
猪腿骨一付洗净，用刀背把骨头敲裂（断），放入汤锅同时放姜一大块料酒少量，然后一次放入足够的水，大火煮沸后改小火慢煮一小时以上。这种猪骨汤可反复煮几次，煮出的汤就是饭店里常用的高汤之一。
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猪骨汤怎么煲

2，猪骨汤怎么做

[原料] 黄豆90克，蚝豉60克，猪脊骨250克。 [制作] 将黄豆洗净，浸半小时，蚝豉洗净。猪脊骨洗净，斩件。把全部用料一齐放火锅内，加清水适量，武火煮2小时，调味即可。随量饮用。 [功效] 健脾养血，益阴除烦。 [主治]甲状腺癌属阴虚烦热者，症见口渴心烦，烦热失眠，胃纳不佳等；白血病属阴虚，症见发热，大便干结等。 [按语] 本汤以滋阴血、除烦热为主。其中黄豆性味甘平，功能健脾宽中，润燥。含有丰富的蛋白质，有提高机体免疫功能和加强胃损伤修复能力的作用。蚝豉即牡蛎干制品，性味甘平，功能滋阴养血，补虚解毒。猪脊骨含有猪脊髓，性味甘寒，功能补骨髓，滋肾阴，合而为汤，共奏滋阴养血，补虚损，解热烦之功。

猪骨汤怎么做

3，猪骨汤的做法

第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血 特色猪骨汤集合(18张)沫、杂质，都要抹掉清洗.第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅),加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转 美味猪骨汤系列(17张)小火炖,然后倒入米酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。猪骨汤属于家常菜，做法相对容易，且具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。功效：性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
主料鸽子一只 排骨 枸杞 四物药包少量 干贝 人参 辅料盐少许 鸡精少许 葱适量 姜适量 胡椒适量 鸽子排骨汤的做法步骤1. 鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。2. 在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净。3. 在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用。4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时。即可。。
材料主料：淮山400-500克，胡萝卜2-3根，猪骨500克 配料：蜜枣3颗，盐做法1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块，备用。 2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开，去掉汤水表层油分。 3、放入切好的淮山萝卜，加上3颗蜜枣再次烧开后，调至文火慢煮2小时，放入盐即可。
猪骨汤 猪骨汤属于家常菜，做法相对容易，且具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。 原料：直通骨1000克，扇子骨500克，尾脊骨500克，碎骨500克葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。 做法： 1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血 沫、杂质，都要抹掉清洗. 2、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅),加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足. 3、用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。 4、撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转 小火炖,然后倒入米酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。 营养价值： 猪骨汤属于家常菜，做法相对容易，且具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。 功效：性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强f筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

猪骨汤的做法


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