1，焦糖炖奶的制作方法

焦糖炖奶的材料:鸡蛋10个，三花淡奶100ml，糖50g，焦糖适量。 焦糖炖奶的做法:1.将鸡蛋、淡奶、糖混合搅拌均匀，蒸20分钟，盛盘冷却。2.依个人口味浇上适量焦糖即可。
建议不要尝试 因为焦糖难度太高新手尝试失败率太高 方法：200g糖加水10ml用慢火推炒至全融继续熬制时见焦糖开始泛色时离火快推至焦糖色时速加入热水 （注意因糖温度很高加水时应及其小心以防溅伤）化开即成焦糖水 焦糖的要求：色泽金红 糖香浓郁 不应有苦味 不应太甜

焦糖炖奶的制作方法

2，请教正宗的焦糖玛奇朵怎么做

　　焦糖玛奇朵的做法: 　　有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用磁杯，在表面做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。 　　焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡，做法为： 　　1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀。 　　2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。 　　3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。 　　焦糖玛奇朵（CaramelMacchiato）：香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱，香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。 　　做法： 　　鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡 　　量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc) 　　将糖浆加入浓缩咖啡中 　　将热牛奶倒进马克杯 　　热牛奶倒至约八分满 　　加入奶泡，使奶泡覆盖整杯咖啡。 　　覆盖上一层绵密雪白的奶泡 　　在奶泡上以焦糖酱来回划上方格状...视个人口味喜好酌量增减焦糖酱 　　最后在密斯朵中加入香草糖浆，淋上焦糖酱即可，唯咖啡味道将稍淡一些。

请教正宗的焦糖玛奇朵怎么做

3，焦糖应该怎么做

材料：白砂糖100g1、在炉子上放锅,锅最好小一些,要家里锅低厚的,利于锅底中心受热均匀,不容易糊锅.2、放入白砂糖,把准备好的白砂糖倒入锅中,要均匀分撒在锅底受热的部分.3、倒入凉开水50g,把水倒入锅中顺着锅边倒入就好,不要把砂糖弄到锅边上,容易糊锅.4、开火熬制,开小火慢慢熬,等糖的颜色起变化,便浓稠.5、搅动,糖变的有些调后用勺子搅拌,直到糖变成红褐色就可以关火了,焦糖就熬好.做焦糖虽说步骤少但是我个人觉得有些难度,但是多做几次就好了.
焦糖布丁的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 焦糖布丁的制作材料：主料：牛奶600克,鸡蛋5只,砂糖120克,香精,焦糖,清水80毫升。 教您焦糖布丁怎么做，如何做焦糖布丁才好吃1.焦糖熬好倒入模具里。 2.鸡蛋打碎加入糖、香精。 3.在牛奶中冲入上述原料。 4.放2厘米深的水火局。 注意事项：隔水火局时炉温不宜太高，控制在180℃左右。焦糖布丁视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/video/3e5c79fa4676f38e.htm
食材：白糖，水具体步骤1、把白砂糖倒进锅里，加入水，这一步要小心，不要把白砂糖冲散了，也不要拌匀。2、小火熬到砂糖变色，慢慢晃动锅，熬成糖浆，就用一只筷子慢慢搅拌糖浆，直到变成焦糖色。3、把焦糖倒进罐子里，盖上瓶盖，放凉了就可以吃了。注意事项：一定不要搅拌，否则到边缘的地方会结晶，掉到锅中心整锅都会结晶了，颜色变成浅褐色就好了，关火，要迅速将熬好的焦糖倒出，否则就倒不出来了。

焦糖应该怎么做


文章TAG：焦糖奶茶怎么做焦糖  奶茶  怎么  
下一篇