日式照烧鸡腿饭，日式照烧鸡腿炒饭的家常做法大全怎么做好
来源：整理 编辑：好学习 2023-04-12 21:49:10
1，日式照烧鸡腿炒饭的家常做法大全怎么做好
把蔬菜倒进去，微微炒一下，再把培根放下去煸炒出香味然后下米饭、鸡肉，照烧排骨什么的都是极好的，冷藏放一个月没有问题用料 米饭 1碗 鸡腿 1只 生姜 4片 培根 1片 ＃日式照烧汁＃ 浓口酱油（老抽可替） 2大勺 味淋（米酒汁可替） 2大勺 清酒（料酒可替） 2大勺 麦芽糖（蜂蜜可替） 1小勺 日式照烧鸡腿炒饭的做法 鸡腿去骨把筋拍断放少许料酒、生姜片和盐煮熟鸡腿肉切块培根、紫甘蓝，将米饭炒散倒入照烧汁翻炒均匀即可啊～来一口吧！小贴士这个照烧汁可以翻几倍做好放冰箱，玉米粒洗干净沥干备用酱油、清酒、卷心菜、胡萝卜切丁、味淋、麦芽糖放在一起，入锅小火熬煮至原来的一半的量即可锅内热油，用来做照烧鸡翅
2，日式照烧鸡腿饭用到的食材分别有哪些
在这个世界上有非常多的美食满足着人的味蕾，很多人在外面吃饭的时候喜欢吃日式照烧鸡腿饭。这是日本菜肴当中，照烧是很知名的烹饪方法。是指肉品在烤制的过程当中，在外层涂抹上大量的酱油糖水，大蒜以及姜等等。制作照烧鸡腿饭需要用到的食材有，新鲜的鸡肉，新鲜的鸡肉鲜嫩松软，而且肉汁饱满。将鸡皮煎到焦黄之后，再涂上酱汁儿，在灯光之下就可以看出闪闪发光。日式照烧鸡腿饭然后将米饭拌好之后，放入酱汁儿当中浸泡，这样酱汁儿的味道就会浸入到米饭当中。搭配的配菜是卤蛋，它比白煮蛋更加美味。可以添加爱吃的蔬菜，灶烧鸡腿饭用的米也必须要松软Q弹，这样口感才会更加。在家庭制作照烧鸡腿饭，需要的食材有鸡腿，西兰花，洋葱。然后需要准备日式照烧烤肉酱以及米酒，将这些食材都准备好之后清洗干净。用到的食材准备一个洋葱，将它切成丝状。然后再将购买的照烧烤肉酱倒入碗中，加入一小勺米酒，用来提香将它们搅拌均匀。然后再放入鸡腿，将鸡腿腌制入味儿，用手将鸡腿和酱料揉搓在一起，让鸡腿上色。将洋葱倒入保鲜袋中铺在底部，然后再将酱料和鸡腿倒入袋中，放进冰箱冷藏。将鸡腿冷藏一晚之后，第二天就可以制作，将准备好的蔬菜拿出来解冻。分别有哪些？然后将锅烧热，加入油，将鸡皮朝下煎鸡腿。将鸡皮这一面煎至焦黄之后，翻面继续煎。煎至鸡腿两面金黄就可以了，然后将准备好的洋葱和酱汁一起倒入锅中，将它们翻炒均匀，盖上锅盖小火煮半小时左右。准备另一个锅，烧上热水等水沸腾之后加入准备好的蔬菜。焯完水之后沥干水，再将蔬菜装入盘中，加入盐香油搅拌。然后将已经炖好的鸡腿盛入盘中倒上酱汁儿，这样一道完美的照烧鸡腿饭就制作完成了。
3，日式照烧鸡饭怎么做
材料:
鸡腿，西兰花，胡萝卜，料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜
做法:
1.鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。
2.照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙；或者酱油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。
3.西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。
4.平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。
5.取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。
4，比格里日式照烧鸡腿饭怎么做
主料2个鸡腿 20g日式照烧酱 配料100g米饭 适量绿菜花 适量胡萝卜 15ml料酒 适量葱姜 制作步骤1
<p>鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。 </p>2
<p>用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。 </p>3
<p>鸡肉加入COOK100日式照烧酱。 </p>4
<p>再加入葱姜料酒后抓拌均匀。腌制1小时以上。 </p>5
<p>绿菜花和胡萝卜洗净焯水。 加入盐 鸡精香油搅拌均匀备用。 </p>6
<p>煎锅适量的放油烧热</p>7
<p>把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。 煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。 </p>8
<p>把腌制鸡肉的汤汁兑上一点水。 </p>9
<p>倒入煎锅中，烧开转小火焖至。 </p>10
<p>焖至酱汁浓稠后即可。</p>11
<p>码上焯好水的绿菜花和米饭 胡萝卜，照烧鸡腿浇上照烧酱汁。美味的照烧鸡腿饭就做好啦。。。 </p>
5，日式照烧鸡腿饭的做法步骤图怎么做好吃
主料鸡腿600g西兰花100g西红柿50g红菜椒40g辅料盐适量五香粉适量生抽适量老抽适量蚝油适量糖适量料酒适量花椒盐适量姜适量葱适量蒜适量步骤1.鸡腿洗净。2.用剪刀把鸡腿骨剪出。3.用剪刀在鸡皮上扎些小洞，以免在煎的时候鸡皮回缩。4.用清水把鸡腿的血水泡出，约15到20分钟。5.将泡好的鸡腿肉清洗干净，控干水撒点花椒盐。6.五香粉，抓匀，腌30分钟-2小时。7.把西红柿，西兰花，红菜椒洗净。8.西兰花切成小朵，把水烧开，放一小勺食用碱，把菜泡10分钟。（放食用碱有效去除虫和农药）9.把西红柿和西兰花根切成片，红辣椒切成条。10.把水烧开给西兰花焯一下水。11.锅热后放油，把西兰花和菜椒炒熟，加入少许盐，盛盘待用。12.鸡腿骨放一片姜和葱白给它焯水，然后再换上干净的水，放姜和葱，大火烧开转小火煲30分成鸡骨汤。13.把姜葱蒜切细。14.生抽15克、老抽3g、蠔油10克、糖3克和大半碗鸡腿骨汤和料酒1汤匙，调成调照烧酱汁。 15.不粘锅烧热用姜片擦，可以去除鸡的腥味。16.油热下腌制好的鸡腿肉，鸡皮先朝下，用中小火煎至鸡皮表面金黄。17.再翻另一面煎成金黄，盛盘待用。18.锅留少许油把姜葱蒜炒香。19.倒入调好的照烧鸡酱汁。20.把煎好的鸡腿下锅，翻几下沾上酱汁盖锅数分钟，最后收收汁。21.另一锅里放油把葱炒出香味，放西红柿稍微炒一下，加入鸡骨汤煮一会就成西红柿汤了。22.把鸡腿肉切成块，配上炒好蔬菜和米饭就可以美美的享用。
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