在郑州卖海鲜还是很有前景的，郑州有几大水产市场，包括万邦海鲜市场在内的几大水产批发市场，每天的供需量都很大，市场很专业有淡水鱼分区，海鲜分区，冻品分区，海鲜干货分区等，当然我们不是讨论郑州的海鲜市场而是在郑州是否可以卖海鲜。海鲜生意在非沿海地区还是有发展的，未来物流业的发展会让海鲜真的鲜到大家的餐桌上，更多海鲜信息关注我们吧。
1、在郑州卖海鲜怎么样？
在郑州卖海鲜还是很有前景的，郑州有几大水产市场，包括万邦海鲜市场在内的几大水产批发市场，每天的供需量都很大，市场很专业有淡水鱼分区，海鲜分区，冻品分区，海鲜干货分区等，当然我们不是讨论郑州的海鲜市场而是在郑州是否可以卖海鲜。郑州作为中国中部是重要的交通枢纽城市，对于吃的口味也是需求不同，而海鲜这个在沿海地区最普通不过的餐桌食材因近年来的物流运输业的发展走近内陆地区，也迅速的占领了郑州的市场，
因为活海鲜的运输成本和消耗还是建议做一些冻海鲜的生意，只需要有冷冻库的配套就可以实现货物的中转与存储销售。另一方面进货渠道沿海地区不同地区有不同的特产，如辽宁地区主产各式鱼类，而渤海湾的刀鱼、海蛰、黄蚬子都很有名，所以一定要考虑好货源问题，因为同一个品种的海鲜不同产区价格差别很大，另一方面要考虑销售市场周边环境，应考虑新型的小区周边市场，因为老的郑州人对海鲜还真的不是太感冒，一些年轻人吃遍天吃遍鲜，对于海鲜对他们来说还是没有任何抵抗力的。
所有的生意都是开头比较难，如果想了解海鲜销售的问题可以关注我们或私信给我，鲅鱼圈印象在辽宁做过多年的海鲜生意，不同于内陆地区，我们不同的季节销售不同的海产品，每天的价格变化都很大，更多的不同于农民靠天吃饭，我们是靠海吃饭，靠潮汐吃饭，海鲜生意在非沿海地区还是有发展的，未来物流业的发展会让海鲜真的鲜到大家的餐桌上，更多海鲜信息关注我们吧。
2、求海鲜大咖做法！想在家自己做做！海鲜大咖怎么做？
我不仅是一名海鲜经营者，更是一名美食爱好者，海鲜大咖大大满足了沿海及大陆美食爱好者的口味,海鲜大咖根据海鲜的选材不同有多种做法,一般以麻辣口为主,万变不离其宗,今天就谈谈家庭版的做法,家庭的做法和酒店版的做法主要局限于锅、和盛菜的容器,一、食材（食材大致分为三种）1、素菜，根据当地地理优势和气候我们可选择，黄豆芽，西蓝花，花菜，豆腐皮，嫩玉米等，2、海鲜，根据根据产地和气候问题我们可以选择，八爪鱼，鱿鱼，海螺，海虹，花蛤，扇贝，生蚝，蛏子，大闸蟹，皮皮虾，大虾，鲍鱼等，这根据自己的喜好了，3、汤汁，（今天以麻辣为主）二、做法（以下图小咖为例）根据容器和食材爱好不同可随意选择，下面以适量为单位，1、取黄豆芽适量灼水备用，目的是为了去除黄豆芽的生味，2、取豆腐皮适量，改刀成自己喜欢的条条状备用，3、取适量的粉丝用温水浸泡备用，4、取生蚝扇贝各4个清洗干净，起盖留有肉的一侧，将浸泡好的粉丝打卷分别放到扇贝和生蚝上面，5、取皮皮虾，大虾，海螺，大闸蟹，八爪鱼嫩玉米若干清理好备用，6、起锅烧油，做蒜蓉酱适量，均匀的淋到扇贝和生蚝的粉丝上，7、起锅烧水，大火烧开，依次将海鲜放到笼屉上，根据经验，他们的顺序是这样的，生蚝扇贝蒸3分钟，大虾和八爪鱼蒸4分钟，皮皮虾、螃蟹和海螺需要10分钟，8、待所有的食材熟透后，我们下一步就要装盘了，先把黄豆芽铺底，如果有加热条件，这样才不容易糊锅，依次放入豆腐皮，然后根据自己的想想力，摆个可爱并有成就感的造型，下一步就是汤汁了，9、汤汁成功与否决定了这道大咖的半条命，当然这要根据当地和个人的食宿习惯来定，一般家庭没有太多的调味料，爱吃涮锅的小伙伴们火锅底料不难搞吧，有了火锅底料，问题就解决了一大半，
10、起锅烧油，放入麻椒和干辣椒，葱，姜，蒜爆香，放入郫县豆瓣酱，适量的火锅底料炒出红油，鸡精少许，盐少许，放入适量的耗油，加入适量的开水，大火烧开转入小火煮2分钟，使佐料都融入到汤汁里关火，用漏勺把汤汁里的乏料捞出，这样才不会影响菜品的美观性，把美味的汤汁均匀的倒入事先摆好的咖里，用青红椒和芝麻做个点缀，端到餐桌，大声喊一声开饭了！什么？没吃饱怎么办？说的这里小编再教大家一招儿，把煮好的面条放到美味有成就感的汤汁里，这样就连卤子都省了哈哈！！！看到这里假如您喜欢小编，别忘了点赞加个关注。
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