主要原因是当氨基酸肽链达到多肽的长度时，就会形成二级和三级结构的功能域,目前普遍认为肽链长度小于胰岛素的称为寡肽，以上称为多肽,指的是几十个或者更多,由肽键连接的两个或两个以上氨基酸组成的化合物是多肽,多肽与小分子肽的区别在于:1,多肽和蛋白质是两种不同的物质,氨基酸是多肽的基本单位,寡肽和多肽为什么要分。
多肽主要由碳、氢、氧、氮四种元素组成。氨基酸是多肽的基本单位。由肽键连接的两个或两个以上氨基酸组成的化合物是多肽。由肽键连接的几个氨基酸组成的化合物就是几个肽。多肽能全面调节人体各种生理机能，具有分子小、活性高、穿透力强、专一性强的特点。多肽和蛋白质是两种不同的物质。多肽虽然属于蛋白质的范畴，但并不是人们所认为的蛋白质，而是一种功能性蛋白质，或者说是前体蛋白。多肽具有抗菌、抗肿瘤、增强传统抗生素对耐药菌的活性、促进伤口愈合等多种生物学功能。具有抗菌活性强、抗菌谱广、细菌不易耐受等特点，预示其在医药、食品保鲜、保健品、化妆品等领域具有广阔的应用前景。
多肽与小分子肽的区别在于:1。分子量的数量和肽键的组合是不同的。2.氨基酸的数量不同。10~100个氨基酸分子脱水缩合形成的化合物称为多肽，2~10个氨基酸组成的肽称为小分子肽。3.多肽的分子量为1000-3000，小肽的分子量小于1000。
“多”描述数量，“肽”描述属性。指的是几十个或者更多。如果只是几十个，那就叫寡肽。目前普遍认为肽链长度小于胰岛素的称为寡肽，以上称为多肽。肽链，即两个氨基酸的氨基和羧基收缩。这是蛋白质的一级序列单位，蛋白质由肽链首尾相连而成。寡肽和多肽为什么要分？主要原因是当氨基酸肽链达到多肽的长度时，就会形成二级和三级结构的功能域。
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