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1。将牛肉切成条状。2.放入有冷水的锅中，撇去浮粉，加入葱姜、大料、桂皮、盐、鸡精。3.放入酱油，料酒，煮30分钟，捞出控干。4、油温六成热，下锅炸，小火慢炸，捞出炸好的干杠。5.锅里的油烧热，加入牛肉干，辣椒油，辣椒油，撒一些辣椒面，熟芝麻和烧烤的食材。6.翻炒均匀。7.最后拿平底锅装盘。
配料:牛肉、山楂或茶包、肉桂、大料、胡椒、香叶、陈皮、高良姜、肉豆蔻、草果、酱油、葱、姜片。操作:1。将牛肉切成块。2.山楂或袋泡茶、肉桂、八角、胡椒、香叶、陈皮、高良姜。4.煮熟，放凉，切成小条，放入油锅炸至外表酥脆。
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