1，您好我想问一下馅饼咋做

把馅包在饼里面，再烙熟，就可以了。

您好我想问一下馅饼咋做

2，馅饼怎么做好吃

一、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 二、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。 三、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。 四、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。 注：馅里加蔬菜的做法： 我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。 和肉馅混合，拌匀！及时用！ 参考资料：我也忘了 那看来的了

馅饼怎么做好吃

3，怎么做馅饼又软又好吃

步骤馅饼的做法步骤11.烙饼的面一定要放很多水，让面成稀泥状，然后手掌中，放上面粉再继续和面，一会稀泥就可以变成面团了馅饼的做法步骤22.这个是和好的面团馅饼的做法步骤33.用保鲜膜盖好，荥上半小时，几十分钟都可以，要的时候烙饼的面非常的好十。馅饼的做法步骤44.肉馅，放入姜粉、五香粉、胡椒粉、盐和酱油（有时是酱），如果肉馅不是特别肥，再放少许的油，然后顺这一个方向搅拌上劲儿即可。馅饼的做法步骤55.在肉馅里放了点鸡腿菇，提鲜的味道非常不错，另外家里还有点剩下的白菜也放进去了。馅饼的做法步骤66.最后放上韭菜，等烙的时候，再拌在一起。馅饼的做法步骤77.这个是拌好的馅料，马上就可以开始包了。馅饼的做法步骤88.把面弄一块放在手里，压扁然后擀成包子皮的大小，像包包子一样包好，放在那里，等烙的时候用手在饼铛里压扁，即成馅饼了。馅饼的做法步骤99.放在饼铛里，一面变硬了，翻过来继续烙另一面，然后再翻一次就可以了。馅饼的做法步骤1010.大开一个看看里面的馅，就这这个瞬间也让我想起了小的时候，那个时候饭量小，又喜欢吃馅，所以就总这样吃，把上面厚一点的皮，先开给家长吃，自己只吃下面的薄皮和馅，那样可以多吃一个，嘿嘿。
馅饼又软又好吃的做法温水和面 面和的越软越好（最好软到勉强能成型最好）面和好后要饧（醒）20-30分钟（饧完以后你可能会觉得面很软不太成形 没关系 你放到面板上再揉揉就好了这样的面烙出来的饼才会软） 饧好后在面板上多揉揉 揉到滋润了就可以擀了...做的过程你没问 应该是没问题 那就省略了....最后...一定要注意烙的时候火不要大 中途最好只翻一次 千万不要多翻 翻得次数越多越硬牛肉馅饼材料主料：小麦面粉400克，辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克做法1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。小诀窍健康提示：这是一道营养均衡的点心，也可作为主食

怎么做馅饼又软又好吃

4，怎么做馅饼要详细步骤

原料：面粉，胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋，开水调料：盐，蘑菇精，五香粉，油做法：一.和面根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，来的去称去去量。因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。1.准便好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停的搅拌，不要一次性吧水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时二.准备馅利用醒面的时间，我们就来准备饼馅吧。当然这个馅呢，是由个人喜欢老决定的，喜欢肉的，准备肉，喜欢素的准备菜。妖精来的去剁馅了，所以，馅饼今天吃素的。原料：胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋调料：盐，蘑菇精，五香粉，油1.准备好所需的材料胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋将木耳和粉条都分别用水泡着2.把胡萝卜，木耳，青菜，粉条都切成末；3.将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎；4.将所有的材料混合，加上盐，蘑菇精，五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。（加蛋清是为了使素的馅料团结起来）三.做馅饼1.将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。2.像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。3.锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。4.先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。
http://www.wiwk.cn/html/foods/index.htm 这个你收藏下了，上面都是美食的网址。
可以来这看看 电脑技术 攻防 编程 ..... .... 都有 http://bbs.68ym.com/hack.php?H_name=adv&u=3405快点注册吧，过几天要用邀请码才能注册了
买好材料，把材料做成馅饼，烤熟
做馅饼嘛. 第一，要把面和好，面和水的比例要掌握好，做好先用冷水和面，这样才能使饼不太软，以至于一夹就破。 第二，当然是陷。 陷有很多种，就看你自己的口味。但是最好不要把那些性凉的蔬菜做成馅。第一口味不好，第二当然对健康不好。 陷要适量，把馅饼摁实后要均匀、平整。这就是我自己的经验。 我觉得我不是抄的。

5，请问谁可以告诉我馅饼的做法 急汗哭求

馅饼的做法： 一、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 二、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。 三、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。 四、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。 注：馅里加蔬菜的做法： 我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。 和肉馅混合，拌匀！及时用！ 参考资料：经验
饺子包子和馅饼做法有讲究 中国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷等不计其数的美味食品。 挤菜汁损失维生素 无论包子还是饺子，常见的馅料只有几种，其中动物性来源的是猪、牛、羊肉，鸡蛋和虾肉；植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配也有益于营养平衡。但在现实中，为了让馅料香浓味美，生产者总会多放肉馅，少放蔬菜，避免产生太“柴”的感觉。同时，制作蔬菜原料时，传统上要挤去菜汁，会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。 按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡。比如，在制作馅料时，一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，才能得到较为合理的组合。 海带木耳做馅最好 为了让馅料吃起来滑软多汁，馅料中往往大量添加肥肉、动物油、植物奶油等。馅料所用肉类至多只有7分瘦，脂肪含量通常会超过40%。即便是低脂肪鱼虾类制成的馅料，也要添加动物油脂改善口感。这便会带来大量的饱和脂肪和热量，不利于消费者的健康。 要达到带馅食品的真正营养平衡，首先要从原料入手，降低肥肉和动物油的用量，提高蔬菜用量。 肉类馅料尽量多地搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时不妨再加一些富含可溶性纤维的食品，如香菇、木耳、银耳以及其他各种蘑菇，还有海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。同时还要注意，食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴，而应搭配清爽的凉拌蔬菜。 粉丝不作主要馅料 相比之下，蛋类和蔬菜为主料的素馅较为健康，其中的油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋中含磷较多，这类馅料应当注意配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。 从烹调方法来说，蔬菜较多、肉很少的带馅食品水分含量高，容易“散”，煮食则营养素损失大，口感也差一些，可以考虑煎、蒸等方法；而肉类较多的带馅食品适合用来煮食、蒸食，尽量少用油煎、炸等烹调法，避免额外增加脂肪。 健康饺子馅一例 青菜500克，猪肩肉馅240克（10%为肥肉），虾仁100克，鸡蛋1个，虾皮17克，鲜蘑菇170克，干香菇20克，小葱22克，植物油75克，做成馅。配面粉700克。青菜出的少量水，可用干香菇和虾皮来吸收。
原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。 制法： 1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。 2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。 3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口
馅饼要皮薄馅大才好吃,不过初学不太好做,但学会了,也是手艺.我在饭店是烙饼的,说说馅饼的做法,合面,要用凉水用筷子顺时针一边加水,一边搅,搅到面不沾盆,有光面为止,面一定要软,醒面,30-40分,抹油用屉布盖好.馅饼要用干馅,所以不要加水,绞好的瘦肉馅,加酱油,蚝油,味精,鸡粉,盐,葱,姜末用筷子顺时针 搅好就可以了包了,包是难点,但包过几次就好了,手沾油下剂子,大小自己定,下一个包一个,把面放在手心,加馅时要用饺匙子把馅压实包好直接放锅里用手按扁烙就好了

文章TAG：馅饼  做法  您好  我想  馅饼做法  
下一篇