1,一天需补充多少克维生素b

维生素B 成人每日2毫克

一天需补充多少克维生素b

2,缺维生素b吃多少

维生素B是一种水溶性维生素,主要是治疗脚气,或营养神经等辅助治疗的药物。一般是一次一粒,一天三次的服用,若病情需要,也可以适当加量服用,此药一般没有什么副作用。

缺维生素b吃多少

3,人体每天应吸收多少维生素

维生素A 每天的需求量:妇女需要0.8毫克。即80克鳗鱼65克鸡肝,75克胡萝卜,125克皱叶甘蓝或200克金枪鱼(罐头)。 功效:增强免疫系统,帮助细胞再生,保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和肠道等器官的黏膜不受损害,维生素A还可明目。 副作用:每天摄入3毫克维生素A,就有导致骨质疏松的危险。长期每天摄入33毫克维生素A会使食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛,甚至引起流产。 维生素B 每天的需求量:妇女需要1.2毫克。两片全麦面包加100克熏火腿和一个辣椒,120克鲑鱼片,150克鸡肝或一个鳄梨,100克烤火腿足矣。 功效:我们的身体需要维生素B6来制造大脑递质血清素,会带来“好情绪”的激情。此外,它还是重要的止痛剂。 副作用:日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害。过量摄入还可能导致所谓的神经病,即一种感觉迟钝的神经性疾病。最坏的情况是导致皮肤失去知觉。 维生素C 每天的需求量:100毫克。即半个番石榴,75克辣椒,90克花茎甘蓝,2个猕猴桃,150克草莓,1个柚子,半个番木瓜,125克茴香,150克菜花可200毫升橙汁。 功效:维生素C能够捕获自由基,在此能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。此外,它还能增强免疫和,对皮肤、牙龈和神经也有好处。 副作用:迄今,维生素C被认为没有害处,因为肾脏能够把多余的维生素C排泄掉,美国新发表的研究报告指出,体内有大量维生素C循环不利伤口愈合。每天摄入的维生素C超过1000毫克会导致腹泻、肾结石的不育症,甚至还会引起基因缺损。 维生素D 每天的需求量:0.0005至0.01毫克。35克鲱鱼片,60克鲑鱼片,50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。只有休息少的人,才需要额吃些含维生素D的食品或制剂。 功效:维生素D是形成骨骼和软骨的发动机,能使牙齿坚硬。对神经也很重要,并对炎症的抑制作用。 副作用:研究人员估计,长期每天摄入0.025克维生素D对人体有害。可能造成的后果是:恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压。 维生素E 每天的需求量:妇女需要12毫克。4匙葵花油,100毫克橄榄油,100克花生或30克杏仁加70克核桃含有妇女一天所需的维生素E。 功效:维生素E能抵抗自由基的侵害,预防癌症的心肌梗死。此外,它还参与抗体的形成,是真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。 副作用:每天摄入200毫克的维生素E就会出现恶心,肌肉萎缩,头痛和乏力等症状。每天摄入的维生素E超过300毫克会导致高血压,伤口愈合延缓,甲状腺功能受到限制。

人体每天应吸收多少维生素

4,男人吃维生素b的好处有哪些一天要吃多少才比较好

维生素B在身体中的作用要比其他的维生素更多,其主要原因在于维生素B,不是单一的维生素,而是一个族群,其中包含了维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12等等,这些B族维生素在身体内都扮演着不同的角色。

5,请问人一天的维生素需求量具体是多少

实际上是那么回事,就比如蛋白质,1.16g/kg。按照这个标准的话,根本就很少人是蛋白质不缺乏的。脂溶性维生素可以在体内有少量的储存,但是水溶性维生素就必须天天补充了。身体上有很多还没有成为病症的细微症状都有可能是某种营养素的缺乏,比如说天气一干燥的时候是不是很多人四肢有皮屑?那是Vc的缺乏。在比如头发开杈,就有可能是蛋白质,或者是B族维生素的缺乏。这些症状都不算病,只是身体告诉你该补充某种营养素了。建议适量服用一些营养补充剂。
维生素A: 每人每天应摄入维生素A2~4.5mg,不能摄入过多维生素B1: 成人每天需摄入2mg维生素B2: 成年人每天应摄入2~4mg维生素B6: 人体每日需要量约 1.5~2毫克维生素B12:人体对B12的需要量极少,每天约需12μg维生素C: 成人每天需摄入50~100mg维生素D: 0.0005至0.01毫克,如果长期每天摄入0.025克维生素D对人体有害维生素E: 成人每天的维生素E需要量尚不清楚,但动物实验结果表明,每天食物中有50毫克即可满足需要维生素K: 人的肠中有一种细菌会为人体源源不断地制造维生素K,加上在猪肝、鸡蛋、蔬菜中含量较丰,因此,一般人不会缺乏维生素H: 人体每天需要量约100~300微克维生素P: 不清楚维生素PP: 不清楚维生素M: 人体每日需要量约400微克维生素U: 不清楚
根据中国营养学会2000年推广的中国居民膳食营养素参考摄入量,一个正常的成年人每天需要数为(本地区不缺的不例):蛋白质 1.2克/体重kg;三大产能营养素的合理比例为:蛋白质/脂肪/碳水化合物=14%/16%/60%;一日三餐进食的比例为:早餐/中餐/晚餐=30%/40%/30%;维生素a 男性800μg、女性700μg;维生素b1 男性1.4mg、女性1.3mg;维生素b2 男性1.4mg、女性1.2mg;烟酸(b3) 男性25-50mg、 女性20-25mg;胆碱(b4) 男性、 女性最低500mg;维生素b6 男性2mg、 女性2mg;叶酸(b11) 男性、女性400μg;维生素b12 男性、 女性最低2.4μg;维生素c 男性、女性100mg;维生素e 男性、女性14mg;钙 800mg-1200mg;铁 男性10mg 女性18mg;镁 300mg-350mg;锌 15mg;碘 100 ug -140ug;硒 50 ug。人体的蛋白质每天的摄入量应:从下面这个表查得男生85g 女生80g 中国居民膳食蛋白质推荐摄入量(rni) 年龄/岁 rni/(g/d) 男 女 0~ 1.5 —— 3g/(kg.d) 1~ 35 35 2~ 40 40 3~ 45 45 4~ 50 50 5~ 55 55 6~ 55 55 7~ 60 60 8~ 65 65 10~ 70 65 11~ 75 75 14~ 85 80 *18~ 轻体力劳动 75 65 中体力劳动 80 70 重体力劳动 90 80 孕妇(mg) 第一孕期+5 第二孕期+15 第三孕期+20 乳母(mg) +20 **60~ 75 65 注:*: 成年人按1.16蛋白/(kg.d)计。 **:老年人按1.27g/(kg.d)或蛋白质占总能量的15%计。 "中国居民膳食蛋白质推荐摄入量"表说明: u表中的"rni"是新标准"推荐摄入量"的代号,后面的"/(g/d)" 表示每日摄入多少克。 u 在"孕妇(mg)"一项里的"第一孕期+5"表示孕妇要根据不同的体力劳动状况将蛋白质摄入量再加5,譬如孕妇是中体力劳动,则每日蛋白质摄入量等于70+5=75克。其他雷同。

6,常期服用维生素B族有什么服作用

不要吃过量,应该问题不大 但这药是不是对症呢? 食物来源 富含维生素B2的食物 牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。 营养补品 有低效和高效两种不同的摄取方法,一般用量是100mg。维生素B2也和其他B族的维生素一样,与其他B族的维生素一起服用的话,效果最佳。 每天摄取量100-300mg为最适当。 性状与稳定性) 维生素B6的盐酸盐为白色或类白色的结晶或结晶性粉末;无臭,味酸苦,在碱性溶液中,遇光或高温时均易被破坏。故应遮光,密封保存。 (体内过程)维生素B6口服后经胃肠吸收,原型药与血浆蛋白几乎不结合,转化为活性产物磷酸吡哆醛可较完全的与血浆蛋白结合,血浆半衰期可长达15—20天。本品在肝内代谢,经肾排出。磷酸吡哆醛可透过胎盘,并经乳汁泌出。 (药物作用)维生素B6在红细胞内为磷酸吡多醛,后者作为机体不可缺乏的辅酶,可参与氨基酸,碳水化合物及脂肪的正常代谢。此外维生素B6还参与色氨酸将烟酸转化为5—羟色胺的反应。并可刺激白细胞的生长,是形成血红蛋白所需要的物质。 维生素B6缺乏的症状主要表现在皮肤和神经系统。当食用缺乏维生素B族的膳仞用的,每天又服用吡哆醇拮抗剂,几周内即可产生眼,鼻和口部皮肤脂溢样皮肤损害,伴有舌炎和口腔炎。服用吡哆醇后,皮肤损害迅速清除。神经系统方面表现为周围神经炎,伴有滑液肿胀和触痛,特别是腕滑液肿胀(腕管病)是由于吡哆醇缺乏所致,用大剂量吡哆醇治疗,可奏效。 (适应症状) (1)维生素B6缺乏的预防和治疗。 (2)用于长期大剂量服用抗结核药异烟肼所引起的周围神经炎,因抗癌药和放射治疗引起的胃肠道反应;以及粗皮病,妊娠呕吐,白细胞减少等症。 (3)全胃肠道外营养因摄入不足所致营养不良,进行性体重下降时维生素B6的补充。 (不良反应与注意事项) (1)肾功能正常时服用维生素B6,几乎不产生毒性。 (2)长期大量应用本品可致严重的周围神经炎,出现神经感觉异常,进行性步态不稳,手,足麻木,停药后症状虽可缓解,但仍可感觉软弱无力。 (3)孕妇接受大量的维生素B6后,可致新生儿产生维生素B6依赖综合征。 (4)大量应用本品,可影响某些检验结果,如尿胆原试验呈假阳性。 (药物相互作用) (1)维生素B6可降低左旋多巴的药理作用,但制剂中若合有脱羟酶抑制剂时,对左旋多巴无影响。 (2)氯霉素,环丝氨酸,乙硫异烟胺,盐酸肼酞嗪,免疫抑制剂(包括肾上腺皮质激素,环磷酰胺,环孢素,异烟肼,青霉胺等药物)可拮抗维生素B6或增加维生素B6经肾排泄,甚至可以引起贫血或周围神经炎。 (3)服用雌激素时,可使维生素B6在体内的活性降低,故应加大维生素B6的用量。 (用法与用量)口服。 (1)维生素B6的依赖综合征:成人一次10—20毫克,一日3次,维持量一日50毫克。终生服用,但需定时咨询医师。 (2)维生素B6缺乏症:成人一日10—20毫克,连续3周,后改用一日2—5毫克,连用数周。每一疗程治疗后需咨询医师。

7,每天需要的维生素摄入量

每天需要的维生素摄入量 维生素摄入得越多越好吗?这种错误想法甚至会使你得病。新的研究表明,摄入过量维生素是有害的。下面告诉你吃多少维生素效果最好,吃多少会产生副作用。 1、维生素A 每天的需求量:妇女需要0.8毫克。即80克鳗鱼65克鸡肝,75克胡萝卜,125克皱叶甘蓝或200克金枪鱼(罐头)。 功效:增强免疫系统,帮助细胞再生,保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和肠道等器官的黏膜不受损害,维生素A还可明目。 副作用:每天摄入3毫克维生素A,就有导致骨质疏松的危险。长期每天摄入33毫克维生素A会使食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛,甚至引起流产。 2、维生素C 每天的需求量:100毫克。即半个番石榴,75克辣椒,90克花茎甘蓝,2个猕猴桃,150克草莓,1个柚子,半个番木瓜,125克茴香,150克菜花可200毫升橙汁。 功效:维生素C能够捕获自由基,在此能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。此外,它还能增强免疫和,对皮肤、牙龈和神经也有好处。 副作用:迄今,维生素C被认为没有害处,因为肾脏能够把多余的维生素C排泄掉,美国新发表的研究报告指出,体内有大量维生素C循环不利伤口愈合。每天摄入的维生素C超过1000毫克会导致腹泻、肾结石的不育症,甚至还会引起基因缺损。 3、维生素B6 每天的需求量:妇女需要1.2毫克。两片全麦面包加100克熏火腿和一个辣椒,120克鲑鱼片,150克鸡肝或一个鳄梨,100克烤火腿足矣。 功效:我们的身体需要维生素B6来制造大脑递质血清素,会带来“好情绪”的激情。此外,它还是重要的止痛剂。 副作用:日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害。过量摄入还可能导致所谓的神经病,即一种感觉迟钝的神经性疾病。最坏的情况是导致皮肤失去知觉。 4、维生素B6 每天的需求量:妇女需要10毫克。即70克花生,90克火鸡脯肉,90克鸡肝,100克鸡胸脯,150克猪里脊肉,220克牛里脊肉或2片全麦面包加100克腊肠和两个西红柿。 功效:没有维生素B3,就不能获得能量,即体内脂肪和碳水化合物不能分解。它也参与大脑递质的合成并且调节着皮肤的湿度。此外,维生素B3还能扩张血管,降低血脂含量。 副作用:每天摄入量超过100毫克就会对身体造成危害。症状:发高热、头痛、恶心、肌肉痉挛。长期摄入超过100毫克的大剂量维生素B3会导致心律不齐,伤害肝脏。而且体内也能自动合成维生素B3。 5、维生素D 每天的需求量:0.0005至0.01毫克。35克鲱鱼片,60克鲑鱼片,50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。只有休息少的人,才需要额吃些含维生素D的食品或制剂。 功效:维生素D是形成骨骼和软骨的发动机,能使牙齿坚硬。对神经也很重要,并对炎症的抑制作用。 副作用:研究人员估计,长期每天摄入0.025克维生素D对人体有害。可能造成的后果是:恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压。 6、维生素E。 每天的需求量:妇女需要12毫克。4匙葵花油,100毫克橄榄油,100克花生或30克杏仁加70克核桃含有妇女一天所需的维生素E。 功效:维生素E能抵抗自由基的侵害,预防癌症的心肌梗死。此外,它还参与抗体的形成,是真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。 副作用:每天摄入200毫克的维生素E就会出现恶心,肌肉萎缩,头痛和乏力等症状。每天摄入的维生素E超过300毫克会导致高血压,伤口愈合延缓,甲状腺功能受到限制。 另外;感冒增加vc的摄入,月经期间增加钾的摄入。

8,一天需要补充多少维生素

各个维生素一天补充的量。维生素a0.8到1.1毫克,维生素a原2毫克,维生素b1一点四毫克,维生素b2一点六毫克,维生素b6二毫克,维生素b12一微克,维生素c六十毫克,维生素e10毫克,叶酸200微克,维生素c支持人体的保卫系统和结缔组织,他在运动时会随汗液排出体外,必须及时的补充。
每天需要的维生素摄入量 维生素摄入得越多越好吗?这种错误想法甚至会使你得病。新的研究表明,摄入过量维生素是有害的。下面告诉你吃多少维生素效果最好,吃多少会产生副作用。 1、维生素a 每天的需求量:妇女需要0.8毫克。即80克鳗鱼65克鸡肝,75克胡萝卜,125克皱叶甘蓝或200克金枪鱼(罐头)。 功效:增强免疫系统,帮助细胞再生,保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和肠道等器官的黏膜不受损害,维生素a还可明目。 副作用:每天摄入3毫克维生素a,就有导致骨质疏松的危险。长期每天摄入33毫克维生素a会使食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛,甚至引起流产。 2、维生素c 每天的需求量:100毫克。即半个番石榴,75克辣椒,90克花茎甘蓝,2个猕猴桃,150克草莓,1个柚子,半个番木瓜,125克茴香,150克菜花可200毫升橙汁。 功效:维生素c能够捕获自由基,在此能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。此外,它还能增强免疫和,对皮肤、牙龈和神经也有好处。 副作用:迄今,维生素c被认为没有害处,因为肾脏能够把多余的维生素c排泄掉,美国新发表的研究报告指出,体内有大量维生素c循环不利伤口愈合。每天摄入的维生素c超过1000毫克会导致腹泻、肾结石的不育症,甚至还会引起基因缺损。 3、维生素b6 每天的需求量:妇女需要1.2毫克。两片全麦面包加100克熏火腿和一个辣椒,120克鲑鱼片,150克鸡肝或一个鳄梨,100克烤火腿足矣。 功效:我们的身体需要维生素b6来制造大脑递质血清素,会带来“好情绪”的激情。此外,它还是重要的止痛剂。 副作用:日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害。过量摄入还可能导致所谓的神经病,即一种感觉迟钝的神经性疾病。最坏的情况是导致皮肤失去知觉。 4、维生素b6 每天的需求量:妇女需要10毫克。即70克花生,90克火鸡脯肉,90克鸡肝,100克鸡胸脯,150克猪里脊肉,220克牛里脊肉或2片全麦面包加100克腊肠和两个西红柿。 功效:没有维生素b3,就不能获得能量,即体内脂肪和碳水化合物不能分解。它也参与大脑递质的合成并且调节着皮肤的湿度。此外,维生素b3还能扩张血管,降低血脂含量。 副作用:每天摄入量超过100毫克就会对身体造成危害。症状:发高热、头痛、恶心、肌肉痉挛。长期摄入超过100毫克的大剂量维生素b3会导致心律不齐,伤害肝脏。而且体内也能自动合成维生素b3。 5、维生素d 每天的需求量:0.0005至0.01毫克。35克鲱鱼片,60克鲑鱼片,50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。只有休息少的人,才需要额吃些含维生素d的食品或制剂。 功效:维生素d是形成骨骼和软骨的发动机,能使牙齿坚硬。对神经也很重要,并对炎症的抑制作用。 副作用:研究人员估计,长期每天摄入0.025克维生素d对人体有害。可能造成的后果是:恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压。 6、维生素e。 每天的需求量:妇女需要12毫克。4匙葵花油,100毫克橄榄油,100克花生或30克杏仁加70克核桃含有妇女一天所需的维生素e。 功效:维生素e能抵抗自由基的侵害,预防癌症的心肌梗死。此外,它还参与抗体的形成,是真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。 副作用:每天摄入200毫克的维生素e就会出现恶心,肌肉萎缩,头痛和乏力等症状。每天摄入的维生素e超过300毫克会导致高血压,伤口愈合延缓,甲状腺功能受到限制。 另外;感冒增加vc的摄入,月经期间增加钾的摄入。

9,维生素b1如何吸收

1每天补充。和所有B族中的维生素一样,多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外。所以,必须每天补充。 2、一次摄取全部B族的维生素。B族的维生素之间有协同作用——也就是说,一次摄取全部B族的维生素,要比分别摄取效果更好。3、不要饮酒。酒精中含有抗硫胺素物质;在胃肠道主要是十二指肠吸收。吸收不良综合症或饮酒过多可阻止本品的吸收。4、补充叶酸。叶酸缺乏可导致维生素B1吸收障碍。维生素B1由尿排出,不能被肾小管再吸收。5、成人的建议每日摄取量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1.5~1.6mg; 在生病、生活紧张、接受手术时,要增加必要用量。6、从食品中补充,注意洗菜烹调方法。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中,目前已能由人工合成。因其分子中含有硫及氨基,故称为硫胺素,又称抗脚气病维生素。它主要存在于种子外皮及胚芽中,米糠、麦麸、黄豆、酵母、瘦肉等食物中含量最丰富,此外,白菜、芹菜及中药防风、车前子也富有维生素B1。提取到的维生素B1盐酸盐为单斜片晶;维生素B1硝酸盐则为无色三斜晶体,无吸湿性。维生素B1易溶于水,在食物清洗过程中可随水大量流失,经加热后菜中B1主要存在于汤中。如菜类加工过细、烹调不当或制成罐头食品,维生素会大量丢失或破坏。维生素B1在碱性溶液中加热极易被破坏,而在酸性溶液中则对热稳定。7、维生素B1的食疗方维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一,它能够增强肠胃的蠕动,促进食物的消化吸收;并且有“大脑维生素”之称,对脑神经的传递有重要作用。另外,维生素B1可以有效防治脚气病。维生素B1主要存在于动物内脏、肉类、豆类和粮食作物中。本章提供17个食疗方,帮助人们在日常饮食中补充足够的维生素B1。黄豆炒笋片 【组成】 黄豆250克 鲜笋250克 食盐、味精各1克 植物油25毫升 酱油5毫升 姜丝、蒜末5克 【制作】 将黄豆泡发,鲜笋洗净切成片;油热加入姜丝、蒜末,煸炒出香味倒入黄豆;黄豆七成熟时放入笋片、酱油;至食物炒熟放入食盐、味精,翻炒均匀即可。 【功效】 降脂降压、养肝开胃。 【适用】 对高血压、高血脂、高血糖、肥胖、脂肪肝等病症有治疗作用。 【分析】 黄豆中含有维生素B1,每100克的含量为410微克,并且购买方便,是人们常见常食的豆类。竹笋味道爽口、清脆,与黄豆搭配颜色和谐,有助于增进食欲。豌豆炒茭白 【组成】 豌豆250克 茭白250克 食盐2克 植物油20克 鸡汤25克 料酒5克 淀粉10克 【制作】 将豌豆洗净控干水分,茭白去皮洗净切成块;油七成热时放入豌豆、茭白煸炒;倒入鸡汤,放入食盐、料酒至烧沸;食物炒熟用淀粉勾芡即可。 【功效】 养肝利气、清热解毒、养胃健脾。 【适用】 对脚气病、生理性疼痛、慢性肝炎、体虚疲乏等病症有治疗作用。 【分析】 豌豆中含有维生素B1,每100克的含量接近500微克,其味道鲜嫩、清脆。茭白味甘、性滑。夏季食用,有清热、祛暑的作用。瘦猪肉炒豆芽 【组成】 瘦猪肉250克 豆芽150克 青椒60克 鸡蛋1个 食盐2克 植物油30毫升 姜丝10克 黄酒10毫升 淀粉15克 【制作】 将豆芽摘洗干净,瘦猪肉和青椒分别洗净切成丝;用食盐(1克)、蛋清、黄酒、淀粉(部分)把猪肉丝搅拌均匀;油八成热时放入猪肉丝过油捞出;放入姜丝、青椒、豆芽煸炒片刻,加食盐、肉丝,炒熟用淀粉勾芡即可。 【功效】 补益肝肾、强筋健脑。 【适用】 对脚气病、神经衰弱、失眠健忘等病症有治疗作用。 【分析】 瘦猪肉中含有维生素B1,每100克的含量为540微克,其味道鲜美,但是由于脂肪含量高不宜多吃。豆芽清脆,能够减少猪肉的油腻感。猪心炒卷心菜 【组成】 熟猪心200克 卷心菜400克 食盐2克 植物油25毫升 姜丝、葱丝各5克 酱油10毫升 黄酒5毫升 淀粉10克 【制作】 将卷心菜洗净切成段,熟猪心切成片;油六成热时放入姜丝、葱丝、卷心菜翻炒片刻;放入猪心及调料,至熟用淀粉勾芡即可。 【功效】 补血安神、增进食欲。 【适用】 对身体虚弱、食欲不佳、消化不良、失眠、便秘等病症有治疗作用。 【分析】 猪心中含有维生素B1,每100克的含量约为220微克,是人们喜欢吃的动物内脏之一。卷心菜作为配菜,营养丰富,令菜肴的色泽和谐、增进食欲。豆浆冲鸡蛋 【组成】 豆浆500毫升(大豆制成) 鸡蛋2个 银耳10克 白糖15克 【制作】 将鸡蛋打入比较大的容器中,均匀搅拌;银耳泡发,备用;温火煮豆浆并放入银耳;煮开倒入鸡蛋中、加入白糖,搅拌均匀即可。 【功效】 润喉止渴、清肺养胃。 【适用】 对身体乏力、慢性咽喉炎、小便不利、记忆力下降等病症有治疗作用。 【分析】 黄豆中含有丰富的维生素B1,磨成的豆浆润滑、鲜美。鸡蛋含有多种营养素,是人们做汤最喜欢、最常用的食材。银耳作为配料,可令汤的色泽鲜润,口感更佳。
苜蓿类和螺旋藻类含丰富的B88,是素食者必须要吸收的维生素,水果类?对不起,欠奉啦!维生素B88是水溶性... 很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合,才能有利於人体的机能活动;维生素B族摄取量少,而又多吃有叶酸的...
 维生素b1缺乏常由于摄入不足,需要量增高和吸收利用障碍。肝损害、饮酒也可引起。长期透析的肾病者、完全胃肠外营养的病人以及长期慢性发热病人都可发生。   初期症状,有疲乏、淡漠、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻林和心电图异常。一般分成几类:   1、干性脚气病   以多发性神经炎症养为主,出现上行性周围经炎,表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛,尤以腓肠肌为甚。   2、湿性脚气病   以水肿和心脏症状为主。   3、婴儿脚气病   多发生于2-5月龄的婴儿,且多是维生素b1缺乏的母乳所喂养的婴儿,其发病突然,病情急。初期食欲不振、呕吐、兴奋、心跳快,呼吸急促和困难。 小知识: b1是最早被人们提纯的维生素,1896年荷兰王国科学家伊克曼首先发现,1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。它是白色粉末,易溶于水,遇碱易分解。   维生素b1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素b1都化学合成的产品。在体内,维生素b1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。   维生素b1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素b1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素b1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。

10,每日人体所需维生素需求量 最新标准

人体必需营养素就是人体生命活动所需要的营养物质,有一部分通过吸收的营养素,在体内消化分解成小分子单体后,在再通过转化合成,变为人体需要的生化物质。但有一些小分子物质,人体不能合成,或合成速度太慢,不能满足机体的需要,必需由外界供给,这类小分子物质称为“必需营养素”。 人体必需营养素包括以下5类: (1)必需氨基酸 组成蛋白质的氨基酸有20多种,其中8种为人体所必需,在体内不能合成,称为必需氨基酸。它们是异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸和缬氨酸。对儿童来说,精氨酸也是必需氨基酸。 (2)必需脂肪酸 必需脂肪酸只有1种,即亚油酸。也有人认为二十碳五烯(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)也是必需脂肪酸,但二者都可以在体内由亚油酸经过生化反应合成,一般不认为是必需脂肪酸。 (3)维生素 维生素一般不能在体内合成,需要通过食物摄取,都属于必需营养素。包括4种脂溶性维生素:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K;9种水溶性维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素、尼克酸和维生素C。 (4)无机盐 人体必需的矿物元素有21个,其中7个常量元素:钙、磷、镁、钾、纳、氯、硫;14个微量元素:铁、铜、锌、钒、钴、铬、氟、碘、硒、硅。 (5)水 目前,科学研究确认的必需营养素有上述共44种,它们都是小分子物质,人体每日都有一定的需要量,它们在体内都有不同的生理功能,人体摄入量不足则会产生某营养素缺乏性功能失调或疾病。因此,必需营养素已成为营养学研究的重点,也是在研制开发保健食品时优先考虑的添加对象。随着科研工作的深化,人们还在不断发现一些人体不可缺少但必需从外界摄入的新的必需营养素,如有机锗、黄酮类等,不过需要通过更充分的研究才能确定。 对这些营养素的需要是根据每个人的身体而定的,一般需要150克~500克不等.具体每种成分的比例,却很难说,因为我们每天在新陈代谢,每天所需不同. 据中国营养学会推广的中国居民膳食营养素参考摄入量,一个正常的成年人每天需要数为(本地区不缺的不例): 蛋白质 1.2克/体重Kg; 三大产能营养素的合理比例为: 蛋白质/脂肪/碳水化合物=14%/16%/60%; 一日三餐进食的比例为: 早餐/中餐/晚餐=30%/40%/30%; 维生素A 男性800μg、女性700μg; 维生素B1 男性1.4mg、女性1.3mg; 维生素B2 男性1.4mg、女性1.2mg; 烟酸(B3) 男性25-50mg、 女性20-25mg; 胆碱(B4) 男性、 女性最低500mg; 维生素B6 男性2mg、 女性2mg; 叶酸(B11) 男性、女性400μg; 维生素B12 男性、 女性最低2.4μg; 维生素C 男性、女性100mg; 维生素E 男性、女性14mg; 钙 800mg-1200mg; 铁 男性10mg 女性18mg; 镁 300mg-350mg; 锌 15mg; 碘 100 ug -140ug; 硒 50 ug。 人体的蛋白质每天的摄入量应: 从下面这个表查得男生85g 女生80g 中国居民膳食蛋白质推荐摄入量(RNI) 年龄/岁 RNI/(g/d) 男 女 0~ 1.5 —— 3g/(kg.d) 1~ 35 35 2~ 40 40 3~ 45 45 4~ 50 50 5~ 55 55 6~ 55 55 7~ 60 60 8~ 65 65 10~ 70 65 11~ 75 75 14~ 85 80 *18~ 轻体力劳动 75 65 中体力劳动 80 70 重体力劳动 90 80 孕妇(mg) 第一孕期+5 第二孕期+15 第三孕期+20 乳母(mg) +20 **60~ 75 65 注:*: 成年人按1.16蛋白/(kg.d)计。 **:老年人按1.27g/(kg.d)或蛋白质占总能量的15%计。 "中国居民膳食蛋白质推荐摄入量"表说明: u表中的"RNI"是新标准"推荐摄入量"的代号,后面的"/(g/d)" 表示每日摄入多少克。 u 在"孕妇(mg)"一项里的"第一孕期+5"表示孕妇要根据不同的体力劳动状况将蛋白质摄入量再加5,譬如孕妇是中体力劳动,则每日蛋白质摄入量等于70+5=75克。 维生素摄入得越多越好吗?这种错误想法甚至会使你得病。新的研究表明,摄入过量维生素是有害的。下面告诉你吃多少维生素效果最好,吃多少会产生副作用。 1、维生素A 每天的需求量:妇女需要0.8毫克。即80克鳗鱼65克鸡肝,75克胡萝卜,125克皱叶甘蓝或200克金枪鱼(罐头)。 功效:增强免疫系统,帮助细胞再生,保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和肠道等器官的黏膜不受损害,维生素A还可明目。 副作用:每天摄入3毫克维生素A,就有导致骨质疏松的危险。长期每天摄入33毫克维生素A会使食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛,甚至引起流产。 2、维生素C 每天的需求量:100毫克。即半个番石榴,75克辣椒,90克花茎甘蓝,2个猕猴桃,150克草莓,1个柚子,半个番木瓜,125克茴香,150克菜花可200毫升橙汁。 功效:维生素C能够捕获自由基,在此能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。此外,它还能增强免疫和,对皮肤、牙龈和神经也有好处。 副作用:迄今,维生素C被认为没有害处,因为肾脏能够把多余的维生素C排泄掉,美国新发表的研究报告指出,体内有大量维生素C循环不利伤口愈合。每天摄入的维生素C超过1000毫克会导致腹泻、肾结石的不育症,甚至还会引起基因缺损。 3、维生素B6 每天的需求量:妇女需要1.2毫克。两片全麦面包加100克熏火腿和一个辣椒,120克鲑鱼片,150克鸡肝或一个鳄梨,100克烤火腿足矣。 功效:我们的身体需要维生素B6来制造大脑递质血清素,会带来“好情绪”的激情。此外,它还是重要的止痛剂。 副作用:日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害。过量摄入还可能导致所谓的神经病,即一种感觉迟钝的神经性疾病。最坏的情况是导致皮肤失去知觉。 4、维生素B6 每天的需求量:妇女需要10毫克。即70克花生,90克火鸡脯肉,90克鸡肝,100克鸡胸脯,150克猪里脊肉,220克牛里脊肉或2片全麦面包加100克腊肠和两个西红柿。 功效:没有维生素B3,就不能获得能量,即体内脂肪和碳水化合物不能分解。它也参与大脑递质的合成并且调节着皮肤的湿度。此外,维生素B3还能扩张血管,降低血脂含量。 副作用:每天摄入量超过100毫克就会对身体造成危害。症状:发高热、头痛、恶心、肌肉痉挛。长期摄入超过100毫克的大剂量维生素B3会导致心律不齐,伤害肝脏。而且体内也能自动合成维生素B3。 5、维生素D 每天的需求量:0.0005至0.01毫克。35克鲱鱼片,60克鲑鱼片,50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。只有休息少的人,才需要额吃些含维生素D的食品或制剂。 功效:维生素D是形成骨骼和软骨的发动机,能使牙齿坚硬。对神经也很重要,并对炎症的抑制作用。 副作用:研究人员估计,长期每天摄入0.025克维生素D对人体有害。可能造成的后果是:恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压。 6、维生素E。 每天的需求量:妇女需要12毫克。4匙葵花油,100毫克橄榄油,100克花生或30克杏仁加70克核桃含有妇女一天所需的维生素E。 功效:维生素E能抵抗自由基的侵害,预防癌症的心肌梗死。此外,它还参与抗体的形成,是真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。 副作用:每天摄入200毫克的维生素E就会出现恶心,肌肉萎缩,头痛和乏力等症状。每天摄入的维生素E超过300毫克会导致高血压,伤口愈合延缓,甲状腺功能受到限制。 另外;感冒增加vc的摄入,月经期间增加钾的摄入

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