做法:三线肉去皮，洗净，切成3-4㎜厚的片，加入少许盐和味精，拌匀，静置10分钟,将焯水的肉洗净，切成大块待用,将整个五花肉放入有冷水的锅中，烧开，洗掉表面的浮沫,图三:将切好的五花肉放入锅中翻炒至肉油，表面金黄,猪肉最简单的做法就是生煎，费工费时，而且味道鲜美。
猪肉最简单的做法就是生煎，费工费时，而且味道鲜美。做法:三线肉去皮，洗净，切成3-4㎜厚的片，加入少许盐和味精，拌匀，静置10分钟。将肉片倒入铁锅，加水淹没肉片，盖上锅盖，煮10分钟左右，用锅铲翻炒至水分蒸发。油刚出锅时，加入剁碎的青椒或红椒、大葱、郫县豆瓣，翻炒2-3分钟，出锅。很好吃很好吃。
川味猪肉简单配料:猪腿250克，青椒50克，豆瓣酱20克，面酱10克，老抽5克，料酒10克，姜片3克，味精1克，精炼油25克。1.猪肉块水煮切块，葱和青椒切段。2.翻炒油锅和肉片。3.等肉从油卷里出来，加入青椒、豆瓣酱等调料翻炒几下。北京酱肉丝。葱切丝备用。2.里脊肉片。
3、正宗红烧肉的做法,详细点。1。最好选择带皮的五花肉，肥瘦相间，红烧肉香而不腻，五花肉洗干净。图二，将整个五花肉放入有冷水的锅中，烧开，洗掉表面的浮沫。焯水要用冷水，这样有助于肉里的血流出，有助于成型，将焯水的肉洗净，切成大块待用。图三:将切好的五花肉放入锅中翻炒至肉油，表面金黄，图4:锅中加入冰糖，冰糖被酱油很好的上色。如果没有，也可以选择红烧酱油上色翻面。
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