高粱米水饭，锦州人高粱米水饭做法

1，锦州人高粱米水饭做法

1.淘净，漂去浮壳2.泡30分钟3.开水下米4.搅几下避免糊锅5.用凉开水泄开6.一粒是一粒，爽滑的米饭出锅了

呵呵，一个人的胖瘦，取决于 “五大因素” ，其中遗传基因是最关键的。高粱米水饭，味道鲜美、营养丰富，百吃不厌。只要合理饮食、合理生活，不会发胖的。

锦州人高粱米水饭做法

2，高梁米饭怎么做

洗干净后加一点水浸泡1小时左右，像平时煮米饭一样用电饭锅煮就可以了。不过粗粮比较吸水，要多放点水。水量是超过高粱米2个食指指肚（三口人吃不多，视米量而定）。高粱米注意一次煮不熟，需要在电饭锅跳闸后再把弹片压下去，继续煮，再弹起时就差不多了。——吃粗粮，身体好。http://m.hoto.cn/recipe/957

高梁米饭怎么做

3，高粱米水饭的做法是怎样的

高粱米水饭的做法主料高粱米饭豆（红芸豆） 1. 高粱米和饭豆（红芸豆）淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜；2. 倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍；3. 将米放入煮锅中，加适量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时，把锅盖留一点缝，防止扑锅，煮至水分吸收得差不多了，盖上盖，关火焖十几分钟即可；4. 将煮好的米饭用勺子翻松，用凉开水过几遍，至水清彻即可。

高粱米水饭的做法是怎样的

4，高粱米水饭可以怎么做

高粱米水饭原料：高梁米，小黄花鱼，咸鸭蛋植物油，精盐，味精，绍酒，胡椒粉。做法：将小黄花鱼身两侧剞成花刀，加入调味料腌渍15分钟；咸鸭蛋两瓣。炒锅上火烧热，下油，放入小黄花鱼，将两面煎至金黄色，煎透，与咸鸭蛋装盘。高梁米浸泡1小时，捞出，再放入不锈钢锅中，加3倍量的清水，上旺火煮沸，转小火慢煮45分钟，熄火，泡15分钟，捞入凉沸水中换匀即成水饭，配干煎小黄花鱼，咸鸭蛋一起食用。

主料高粱米饭豆（红芸豆）东北高梁米水饭的做法步骤1. 高粱米和饭豆（红芸豆）淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜；2. 倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍；3. 将米放入煮锅中，加适量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时，把锅盖留一点缝，防止扑锅，煮至水分吸收得差不多了，盖上盖，关火焖十几分钟即可；4. 将煮好的米饭用勺子翻松，用凉开水过几遍，至水清彻即可。

5，高粱米应该怎么吃

其实高梁米水饭的做法很简单，现在许多人都不知道是怎么做的了，下面就介绍一下高粱米水饭的做法。做法： 1、高粱米清洗干净，加清水放入冰箱中浸泡一夜； 2、将泡好的高粱米加适量清水蒸成米饭； 3、将蒸好的米饭盛出，反复过两三次凉开水即可。制作提示： 1、高粱米不容易熟，蒸之前最好提前用水浸泡； 2、过高粱米的凉水过去都是直接用井里打来的水就可以了，现在环境污染，最好用凉开水或矿泉水； 3、也可以用这种方法做成玉米水饭。

用嘴吃

楼上说的就是东北人吃高梁米饭的做法

高梁一般都是用来煮酒，要吗就是把它去皮磨成粉来做东西吃比较好吃

高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

6，高粱米米饭怎么做

蒸高粱米饭用料主料：黏高粱米400克辅料：花生40克、芸豆40克蒸高粱米饭的做法：这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉2、也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右3、下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟4、煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香5、我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右6、出锅。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。扩展资料烹饪技巧所说的大锅蒸米饭，就是先要宽汤将米煮熟，捞出后再上屉蒸，这个过程视米的品种不同，时间也有差异，煮熟就好了。注意别煮过了，否则顺汤就捞不出米饭来啦。

高粱米比一般的大米饭难消化，所以高粱米饭最好把高粱米混入白米里一起煮饭。等习惯了再慢慢增加高粱米的比例。也可以适当加一些豇豆等杂粮增加风味。1、高粱米提前泡3～5个小时，泡好后淘洗干净。2、提前先把豇豆泡一晚上。泡好的豇豆加水没过豆子大火煮开，小火炖20分钟左右，炖到豆子烂软即可。3、把泡好的高粱米和煮好的豆子连豆带汤水一起倒到电饭锅内。如果水少再加些水。高粱米不大吃水。不要放太多了。4、多放了一些水，电饭煲熬粥功能先熬1小时，然后换做米饭功能再加热。可以加一些大枣增加营养价值。5、做好的米饭加点糖，或者蜂蜜，拌一拌，又香又甜，又软又糯，非常好吃。

洗干净后加一点水浸泡1小时左右，像平时煮米饭一样用电饭锅煮就可以了。不过粗粮比较吸水，要多放点水。水量是超过高粱米2个食指指肚（三口人吃不多，视米量而定）。高粱米注意一次煮不熟，需要在电饭锅跳闸后再把弹片压下去，继续煮，再弹起时就差不多了。——吃粗粮，身体好，个人经验

1、将红豆、高粱米择去沙子，洗净，用清水浸泡约30分钟。2、将米和豆放入锅中，加水旺火煮开，改文火焖约1小时左右，豆开米软即成。扩展资料：高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用。患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它 “甜秫秸”。参考资料：高粱米_搜狗百科

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