大白菜种植，大白菜怎么种植比较好
来源：整理 编辑：好学习 2023-07-20 01:48:43
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1，大白菜怎么种植比较好
栽培技术秋大白菜是我市秋季蔬菜主栽品种之一，是从业农民秋季增收的重要来源，种好秋大白菜有着十分重要的意义。 首先，合理安排种植，做到分期排开上市。如我市秋季栽培的主栽中晚熟大白菜北京新三号，集中上市时间是11月上旬，上市量大而时间短，不易保证获得好效益；同时市民消费发生变化，由过去一次大量购买贮存消费变为小量多次随时采购。对此从事生产的农民要调整销售方法，可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市，虽然产量略低，但价格高，效益增长明显；后期可以适当安排贮存，既减少集中上市，又可根据市场需求及时上市，从而获得好的收入。 其次，合理调整种植品种，以多样化满足市场不同需求。有配送直销条件或可以做到精品包装销售的，可以适量种植特色大白菜，如选择种植北京蔬菜研究中心育成的橘红心白菜，可以作为节日特菜上市供应。 其三，采用无公害蔬菜生产技术，保证大白菜产品优质营养。针对蔬菜生产中影响食品安全的化肥施用超标、农药残留问题，秋大白菜要做到合理用肥、合理用药，以优质求得高效。 秋大白菜优质高产配套栽培技术要点: 1、选用优良抗病品种。以北京新三号、京秋一号、中白二号、中白四号等优良品种为主。 2、细致整地，施足底肥。根据北京市郊区菜田土壤肥力评级标准，北京露地菜田肥力状况大多数处于中等偏低水平，建议亩施优质腐熟有机肥5000公斤，再加上磷酸氢二铵25公斤、钾肥15公斤或复合肥50公斤。 3、适期播种。北京地区播种期以8月3日～8日为宜，播前要求药剂拌种，可选用菜丰宁或瑞毒霉药剂拌种。 4、规范种植。采用小高畦种植，畦长不超过20米，采用四隔一或六隔一的畦式，便于浇水和病虫害防治，前茬为西瓜作物的可以选择对垄栽培。 5、合理密植。大白菜以8月末定苗为宜。北京新3号、京秋1号等以亩1800～2000株为宜，中白二号、中白四号以亩2000～2200株为宜。 6、加强苗期管理。“三水齐苗，五水定棵”；及时防治蚜虫、菜青虫，可以选用新型无公害农药生物肥皂或高效氯氰菊酯乳油等。 7、莲座期管理，关键是蹲苗。蹲苗时间视苗情而定，一般10～20天，22片叶左右施入尿素20公斤或硫酸铵50公斤，然后浇水，中耕进入蹲苗。病虫害防治:继续防治蚜虫、菜青虫，注意霜霉病、黑斑病的防治。 8、加强包心期管理。主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律，要避免大白菜追肥一次性施入，强调分期追施，减少后期脱肥以及前期肥料过多不能合理利用现象的发生。此外，为避免后期虫害特别是蚜虫危害造成品质下降，要求结合防病再防治一次虫害。 ⑴ 蹲苗结束及时浇水，第一水宜小，以后每隔7天浇一水，砍菜前七天停止浇水。 ⑵ 重视施用包心肥。在包心前期，即9月末10月初，亩施入尿素25公斤，保证后期包心。大白菜全生育期追肥依据1∶3∶4∶2比例，即幼苗期为1，莲座期为3，结球前期为4，结球中期为2。追肥总量以硫铵为标准，每亩70～100公斤为宜。 ⑶ 注意霜霉病、黑斑病、软腐病的防治。后期尤其要重视黑腐病的防治。对土壤及环境条件的要求彩色大白菜的根系主要分布在浅土层，种植宜在肥沃、疏松、通气、保水、保肥的沙壤土、壤土及轻粘土地块，土层厚度要求50厘米以上，ph值7—7．5；生长发育期要求温和冷凉的气候，苗期及结球期耐微冻，不耐高温，气温达32t时，生长十分衰弱，最适宜在10—22度左右的温度下生长；芽期及幼苗期适宜温度20—25度；对光照要求不太严格，在适当的弱光条件下亦能正常生长发育，适于密植栽培，但光照过弱产量降低；营养生长期长日照时有利于光合作用，短日照则可促进结球。
对肥水条件的要求彩色大白菜是需水量较大的蔬菜，发芽期需水量少，幼苗期因根系很浅，应经常浇水，莲座期需水量大，但浇水应适当，防止水分过多而引起徒长，影响根系下扎和包心；结球期需水量增多，应大量浇水，促使叶球迅速生长。
整个生长期内对钾的吸收量最大，氮、钙次之，对磷、镁的吸收量较少。在彩色大白菜的栽培种植时，施肥上应以有机肥及化学肥料相结合，并根据不同生长阶段结合进行追肥施入。
栽培技术要点 春季栽培应以当地气温最低不低于5度时育苗或直播。秋播栽培一般华北地区8月上中旬播种，长江流域8月下旬播种，华南地区8—11月均可播种，高寒地区适当提前到6—7月份，具体时间应根据不同品种的生育期及当地—2度以上寒潮来临期上溯生长期之日期为最佳播种时间，播种过早，天气炎热，易感病毒病；过晚，生育期不足，影响产量。种植667平方米需要施腐熟有机肥4000—5000公斤、硫酸钾复合肥40公斤作基肥，深翻30厘米耙平后，做成高15—20厘米的小高畦，畦宽1．3米左右，每畦种植2行。
目前，此类大白菜种子较为稀少，不论是进口品种还是国产品种，种价都相应较高，故多以育苗移栽为主，既节省种钱，又可保证田间苗匀、苗齐，方便管理。育苗移栽以5—6片真叶时，选阴凉的下午定植，起苗时带土尽量少伤根系，按株距50—60厘米定植，栽后立即浇水。缓苗后追一次发棵肥，667平方米施尿素20公斤，“每5—6天浇1次水，保持土壤干湿交替。莲座生长后期，浇1次大水并进行蹲苗，促进根系大量发育。包心开始后，增加追肥、浇水量，667平方米施硫酸钾25公斤、尿素20公斤，沟施或穴施，收获前10天停止浇水。整个生育生长阶段，特别注意蚜虫、菜青虫的危害，发现虫害，及时打药防治，确保生育期内能正常生长，充分提高产量，获得最佳经济效益。
2，大白菜是怎样种的
一、品种选择 大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，根据栽培季节，主要分为春季耐抽薹品种，夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。 二、播种技术 大白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每亩用种量150～200克。 2.育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋季播种期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高，幼苗生长迅速，需25～30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特点，采取适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培；春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培；春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地定植；夏季早熟栽培，因夏季气候炎热而多雨，要采用阴棚降温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。 大白菜一般在2℃～13℃经10～25天通过春化形成花芽而抽薹开花，因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上，定植后要尽量避开10℃以下的低温。夏季高温期要注意遮阴降温育苗，注意浇水降温保苗。播种时要浇足底水，保持床土湿润，以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水，特别是夏季高温期，定植后要连浇1～2次的缓苗水，以后5～7天浇1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防涝，预防软腐病的发生。 三、施肥技术 1.施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30～50公斤。 2.提苗肥。为了保证白菜幼苗期能得到足够养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。 3.发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施人粪尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8～10厘米的小沟，施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。 4.结球肥。结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增施钾肥。一般亩施硝铵20公斤、过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15公斤或粪干1600～2500公斤、草木灰50～100公斤，作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。 四、病虫防治技术 病虫危害是影响大白菜丰产、稳产的重要因素。大白菜的主要病害是病毒病、霜霉病、软腐病、黑斑病、黑腐病、根肿病等，最有效的防治方法是选用抗病品种和适时轮作。危害大白菜的主要害虫有蚜虫、菜青虫、菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、小地老虎等，菜农应做好预防工作。大白菜是重要蔬菜之一。我国各地的大白菜均以秋季栽培为主。华北地区（北京、河北等地）多在初秋播种，初冬收获；西北、东北地区（甘肃、陕西、吉林、黑龙江等省）多在晚夏播种，晚秋收获；南方如华南地区（广东省）在中秋至初冬播种，整个冬季均可收获。栽培大白菜要根据栽培季节选用适宜的优良品种。 早秋大白菜可选用早熟品种，如北京小杂56、天津55、鲁白6号、沈阳快菜等。秋播大白菜可选用中、晚熟品种，中熟品种如北京75、津绿75，晚熟品种如北京新1号、冀莱1号等。 大白菜的播期要求比较严格。早熟品种抗热性较强，可以早播；中晚熟品种抗寒性强，抗热性差，不宜早播。以北京地区为例，早熟品种7月中下旬播种为适期，中、晚熟品种立秋前后播种为适期。大白菜播种分直播和育苗移栽两种。直播先在垄背开浅沟，捻入种子，覆土1厘米厚，镇压。每亩播种量，条播200～250克，断条播100～200克，穴播50～100克。育苗移栽选地势高燥、排灌条件良好的地块作平畦，每亩大田需20～25米2苗床，每亩本田用种量40～50克。播后覆土、镇压、浇水。齐苗后分苗2次，精细管理，18天可育成。 大白菜根系浅，生产期长，需要大量有机肥作底肥。一般亩施腐熟有机肥5000千克以上，过磷酸钙30千克，硫酸钾15～20千克（或复合肥30～40千克）。有机肥在整地时施用，化肥在作畦时施用。 大白菜要适期定植。菜苗长有8～10片叶时定苗，大型品种每亩留苗1700～2000株，小型品种每亩留苗2000～2200株。定苗后在垄北侧开沟施肥，沟施腐熟的有机肥1000～1500千克，施三元复合肥、硫酸铵、碳酸氢铵也可。肥料施入离根约15厘米的沟内后覆土。 结球期每隔5～6天浇足水1次，保证土壤经常湿润，直到收获前几天停水。结球始期和中期随水追肥2次，每次每亩施硫酸铵或碳酸氢铵20～25千克。生长期要加强对霜霉病、黑斑病、软腐病、蚜虫、夜蛾幼虫的防治。大白菜主要喜氮肥，因为白菜主要是营养生长，且生长快速，叶片肥大，对磷肥的需求小些，最好施用氮磷钾比为15-5-15的复合肥料。 注意施用化学肥料不如施用有机肥料为好，不仅为“绿色蔬菜”，而且味道好，有机肥料的营养含量全面且易被白菜吸收。 种植大白菜，施肥是关键，长叶的时候，应隔十至十五天左右，施一些氮肥，氮肥之中也应混合一些磷，钾肥，随浇水施用。
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