五花肉炖豆腐，五花肉炖豆腐泡的做法五花肉炖豆腐泡怎么做
来源：整理 编辑：好学习 2023-06-11 01:55:01
1，五花肉炖豆腐泡的做法五花肉炖豆腐泡怎么做
五花肉炖豆腐泡家做食材主料带皮五花肉300克豆腐泡300克辅料盐适量油适量糖适量红烧酱油适量料酒适量鸡精适量葱适量姜适量料适量桂皮适量步骤1.五花肉洗干净切块2.准备料3.锅放油白糖炒糖色4.糖炒变色放葱 姜 料 桂皮 炒香 放五花肉炒 加料酒 红烧酱油5.都炒 加热水 （要加凉水）火炖锅5钟 改火咕嘟20钟6.加豆腐泡 盐 胡椒粉 鸡精再炖5-10钟7.锅喽 香哦
2，美味的五花肉炖豆腐泡怎么做好吃又简单
主料：五花肉：600g，豆腐泡：200g调料：食盐：20克，冰糖：1把，蒜：4颗，姜：两片，花椒：一小把，料酒：两勺，老抽：三勺，八角：一个1. 五花肉先切成一厘米半见方的块，冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。2.锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。4.倒入五花肉，改小火翻炒。5.再加入葱、姜、花椒翻炒让糖色裹上五花肉。6.加入老抽，料酒，酱油，八角等调料。7.加入热水，没过猪肉，大火烧开后改小火炖半个小时后放入豆腐泡，盐，炖半个小时。8.汤汁收到剩少许，即可出锅了。
3，五花肉焖豆腐怎么做好吃五花肉焖豆腐的家常做法
1.材料：豆腐300克、五花腩200克、葱段30克、蒜头（拍碎）20克，蚝油、虾酱少许，盐、糖、生抽、花生油、菜油各适量。做法：豆腐放入菜油里以中火炸至金黄色，然后放入冰水内浸泡10分钟，拿出切成块状备用；五花腩洗净连皮切片，以盐、糖、生抽拌匀备用；开锅下油，爆香拍蒜，下五花腩片翻炒2分钟，然后下适量水和少许虾酱、蚝油，煮开后加入炸好的豆腐件和葱段，慢火收汁，最后调味便可上碟。2.用料主料豆腐200克五花肉100克辅料油2汤匙盐1汤匙生抽1汤匙老抽0.5汤匙蚝油1汤匙小葱5克五花肉焖五花肉焖豆腐的做法1.豆腐切大块洗净。2.五花肉洗净切片。3.锅中放少许油把五花肉放入煎。4.中小火把肉里面的油煎出来。5.把豆腐放入锅中。6.均匀撒一层盐。7.把豆腐平铺开在锅底8.淋适量生抽。9.加入少许老抽。10.加适量蚝油。11.加入适量葱花断生即可。
4，怎么做好吃五花肉大白菜炖豆腐的家常做法
主料豆腐一块 青口白菜适量 五花肉200g 辅料盐适量 葱一根 白菜五花肉炖豆腐的做法步骤1. 白菜洗净，手撕成小块。2. 豆腐切块。3. 五花肉切长条型。4. 把手撕好的白菜放入开水中焯一下。5. 锅内倒油，翻炒五花肉。6. 五花肉炒好后将锅内放入适量的水、葱、盐，再将豆腐也放入锅中，小火炖15分钟。7. 最后将白菜放入锅内，大火5分钟后出锅。小贴士1 第四步焯白菜，青口白菜焯后待用的过程中会变黄，但在水中加入少量的盐和2滴油后再焯白菜，这样不会变黄。适用于所有的水焯青菜。2 先焯白菜最后再放白菜是为了不影响最后汤汁的味道和口感。主料自制豆腐1块五花肉100g大白菜适量胡萝片适量辅料食用油适量盐适量料酒适量花椒水适量葱花适量姜末适量蚝油适量 步骤五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤11.自制豆腐一块五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤22.准备所有调料，大白菜叶用手撕成小片，豆腐切小块分别装盘备用五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤33.五花肉、胡萝卜切小片，切点葱花、姜末装盘备用五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤44.热锅倒油葱姜爆香五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤55.放入切好的五花肉炒变色，放入料酒、花椒水五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤66.倒入白菜翻炒五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤77.将白菜翻炒出水五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤88.放入豆腐，加适量的开水、盐，大火炖白菜至熟五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤99.放入切好的胡萝卜片、蚝油在次烧开，关火。五花肉大白菜炖豆腐的做法步骤1010.成品盛入碗中
5，白菜豆腐炖五花肉怎么做
这是我手写的哦，绝非复制，因为这道菜我很喜欢吃，经常做主料：白菜（最后是手撕成块），豆腐（卤水豆腐或超市买的北豆腐，切片），五花肉（切厚度为一厘米的片），最好有粉条更好吃了辅料：油，花椒，葱花，姜，酱油，生抽，精盐，鸡精，蒜1.先将油烧至八成热，将花椒（约5－10粒即可）、姜，倒入锅中，轻轻翻炒，出来香味后捞出。2.将五花肉放入锅中爆炒，炒成金黄色，也就是肥肉中的油都炒出来，然后将葱花放入，一起翻炒。（如果先放葱花再放肉等肉中的油炒出来后葱花就糊了）加入少许生抽，翻炒一分钟左右加入少许酱油，蒜瓣（如果你不喜欢蒜味也可以不放）。3.添水，水的量以你个人口味来定，如果你想喝汤就多放点水。盖上锅盖大火将水烧开，水沸腾后加入豆腐，这时放入精盐，盖上锅盖，再次沸腾后转入小火，（俗话说千滚豆腐万滚鱼，意思是说这两样东西炖的越烂越好吃），大概闷十五分钟左右加入白菜（若有粉条也一起加入），开大火，烧开后仍改小火，闷十五分钟左右你品尝一下，如果粉条熟了就开大火加入鸡精后就能出锅了。这是正宗东北炖法。你做好后尝尝，味道钢钢地。这个不是从网上抄来的啊我是做酒店管理的 主料：五花肉，豆腐，白菜辅料：姜 葱 料酒 酱油 蚝油 白糖做法：1 五花肉切片过油 炒出多余的肉油，这样不腻。 2 豆腐过油， 炸至两边都黄就好 3 锅里放底油 下五花肉，姜片，葱段，略微一炒加入料酒，少许酱油，然后加入高汤或开水， 4 等水开后，加入少许花椒和大香提味 5 加入豆腐一同烹煮约45分钟 6 加入白菜 和适量盐 就可以出锅了这个太简单了，我经常做，女孩子吃可以减肥哦，HOHO砂锅白菜炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克,五花肉200克，白菜500克调料：香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克做法：1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块和五花肉片放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。不过我做是不怎么放肉的，我个人不太喜欢吃，感觉油腻，看你自己的喜好了大白菜用手撕成小块，五花肉切片或者小块；把化开的冻豆腐切成块；锅不放油烧至6成热，把五花肉放入锅中小火煎；出油后放入葱、姜快速翻炒；肉两面微黄时盛出备用;用剩下的油把撕好的白菜放入锅中翻炒出水;加入冻豆腐块中火烧开;放入五花肉，撒上胡椒、蚝油汁，小火慢炖半小时至40分钟;出锅时加入少许盐和鸡精即可。主料： 主料:猪肋条肉（五花肉） 200克 白菜 150克 豆腐干 150克 辅料:鸡蛋 30克 调料:盐 4克 味精 2克 淀粉(玉米) 20克 大葱 10克 姜 10克 植物油 30克 料酒 10克 香油 10克 各适量 做法： 1. 将猪五花肉洗净后切成大片，加入盐、味精腌五分钟； 2. 用鸡蛋液和淀粉将猪五花肉片挂糊； 3. 投入烧热的油锅中炸至金黄色捞出，沥净油备用； 4. 将干豆腐、白菜洗净，切成块，先后投入沸水锅中氽一下，再放入冷水中投凉； 5. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时，放入葱段、姜末炸出香味； 6. 倒入高汤500克、料酒，放入炸好的猪五花肉片，改用小火炖40分钟左右； 7. 至猪五花肉片熟烂，放入白菜块和干豆腐块再炖10分钟左右，加入盐、味精，淋上香油即可。
文章TAG：
五花肉 炖豆腐 豆腐 豆腐泡 五花肉炖豆腐
