1，糌粑酥油 是什么东西拿什么做的

糌粑是用青稞黄豆等粮食经炒熟再磨碎而制成的 。吃的时候放点开水直接食用。在食用的时候可以像和面一样捏成块，可在里面放点糖。吃起来很香甜可口。酥油是从牛奶里面提取出来的一种精华。营养价值很高。酥油是把牛奶经过搅拌就会凝结在表面直接弄出来就可以了 .

糌粑酥油 是什么东西拿什么做的

2，酥油糍粑是什么

草原上的藏族牧民有一首歌唱酥油和糍粑的民歌“我两是木碗里的酥油糍粑，一定要捏成一个疙瘩。”酥油拌上糍粑便是草原牧民最美味的日常主食了。　 　　“糍粑”　藏语的意思就是炒面，原料是青稞，青锞耐寒耐旱，适合高原种植。磨出来的面比小麦要黑一些，却比小麦充饥。当地人把青稞炒熟，在石磨上磨成粗面，即为炒面，藏民叫糍粑。　 　　糍粑可以长期贮藏，不易发霉变质，而且只要有水，不经火也可食用，可以就着泉水、积雪吃。一些小孩到山泉边，将成团的炒面扔入水中，顺流而下，一人在几步远的地方一口连面带水吸入，叫做“下面嘎儿”。 　　平常在碗里盛上奶茶，再放上糍粑、酥油、曲拉和白糖，拌匀后捏成小团食用。 　　拌酥油炒面的难度相当高，稍一动手，就会将炒面撒下碗边，茶水从另一面溢出。而熟练的牧民则不会，他们用食指先向碗中心捣两下，然后从碗边一点一点地积压，边挤边转，一会儿就拌好了。这种搅拌食物是奶油、面粉等东西合成的，热量大，营养高，不管是外出牧羊还是出门旅行，包里总要装上糍粑，这当然也是主人招待客人的佳肴了。 　　青海的“花儿”中还唱到“炒面拿来茶端上，酥油白糖地拌来；花花的枕头双摆上，亲亲热热地看来……”
酥油是似黄油的一种乳制品， 是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。 酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。
就是锅巴在加工一下 嘿嘿

酥油糍粑是什么

3，西宁的特产

西宁市土特产一览:1 帐房小吃 帐房小吃品种繁多，制作方法别致新奇，吃法粗犷豪放，尤饶情趣。 2 尕面片 尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。 3 擀面 青海的擀面有四种作法. 4 酥油糌粑 酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。 5 烧羊肝 取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的牛粪火中，约近半小时，纸由湿变干，由干变成焦灰，扒出削尽表层沾染的杂屑，热香阵阵，此时，用刀割块、削片、蘸以姜未、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜，回味无穷。
6 肋巴 很多旅游者会对西宁一种独有的叫“肋巴”（Kebab） 7 手抓羊肉 手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。 8 五香牛肉干 “雪山牌”五香牛肉干，以青海高原新鲜牦牛肉为原料加工而成。 9 酥油花 酥油为原料调入各种矿物质颜色制成的油塑艺术品。 10 西宁大黄 中国大黄驰名中外，西宁大黄，除野生外,西宁及东部农业区多有栽培。 11 裘皮 青海野生动物裘皮资源极为丰富。 12 毛氆氇 毛氆氇（藏语译音词），指的是藏族群众用优质羊毛手工编织的衣料或服装。 13 绒毛画 绒毛画是以染色的羊绒为原料制作的工艺画。 14 虫草酒 虫草酒以冬虫夏草为主药，配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材，用优质大曲酒浸泡而成的一种保健药酒。以青海西宁酒厂出品的昆仑牌虫草酒最为著名。 15 藏麻 藏麻是一种很好的甜食辅料。它含糖分63％，蛋白质15％，脂肪1．1％，此外，还含有丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。因此，可用来做精、制酒。
最好的是青稞酒，其中以天佑德，永庆和最好，是青稞酒中的精品，其产地是与西宁毗邻的互助县，也算是西宁特产，像虫草 鹿茸 牛鞭 牛肉干 雪莲都是青海特产了，不过是西宁的就是青海的嘛。 昆仑玉的饰品咋样，这可是北京奥运会上镶在金牌上的哦，自奥运会后身价大涨，是极品啊！

西宁的特产


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