我们经常在菜谱中看到“两个米饭两个馒头”，意思是同样重量的米饭和同样重量的面粉所含的热量值一样多,这两种食物都是由大米制成的，大米富含蛋白质、氨基酸和人体必需的微量元素,结果米饭和面条的热量较低，馒头的热量较高,米饭的含糖量比粥高,与同重量的粥相比，大米的热量的比值更高。
我们经常在菜谱中看到“两个米饭两个馒头”，意思是同样重量的米饭和同样重量的面粉所含的热量值一样多。但是，如前所述，大米煮成米饭，做成面条和馒头后，它们的含水量是不一样的。结果米饭和面条的热量较低，馒头的热量较高。100g大米热量 is 116大卡，100g馒头热量 is 236大卡，100g面条热量 is 110大卡。对了，一碗大。
米饭的含糖量比粥高。《中国食物成分表2002》显示，大米的血糖生成指数为83.2，相同碳水化合物大米的血糖生成指数为69.4，说明相同碳水化合物大米的反应程度高于相同碳水化合物大米。与同重量的粥相比，大米的热量的比值更高。每100克麦片粥仅含30卡路里热量，而100克大米约含150卡路里热量，相差3倍。所以吃米饭更容易肥胖。这两种食物都是由大米制成的，大米富含蛋白质、氨基酸和人体必需的微量元素。煮饭注意事项人们会用蒸、炖、捞等方法煮饭。但研究表明，捞米会比蒸米损失更多的维生素和矿物质，所以最好不要服用捞米。营养保存最好选择高压锅、电饭锅或微波炉。很多人为了煮的更快，会在米饭里加一些碱，但其实无论煮什么米饭都不能加碱，因为加碱后粥里的维生素B几乎都会流失，矿物质也不容易吸收。
3、减肥期间能不能喝粥减肥期间可以喝粥，但不能完全靠粥减肥。粥属于低能量饮食，是治疗肥胖等疾病的食疗，但不超重也不肥胖，一味的采取这种饮食方式，会带来很多健康问题，比如贫血、闭经等，在减肥的同时。不要节食，不要盲目运动，不要乱吃减肥产品，改变自己的肥胖体质，建议晨跑，效果不错。主要以调理为主，把身体调理成易瘦体质，减肥后不易反弹，这是最科学有效的减肥方法。
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