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1，竹筒鸡怎么样

没有堂吃的，是在门口卖的，不错的味道啊。。。15块一只鸡。。。很划算啊，也算一个菜了，就在家门口的。。。方便啊老爸一直买的说啊~~
很喜欢他们家的竹筒鸡火锅味道那叫一个好啊，汤不腻而且非常的香，里边还可以根据自己的喜欢涮上自己喜欢的菜价格也优惠哦

竹筒鸡怎么样

2，竹筒鸡的视频做法

将鸡身洗干净、在腹部开个口，2113里面好放东西。先把调料配好放碗里。配方有，葱、姜、盐、味精、胡椒5261粉、白糖、甜咸酱4102油，十三香。然后，把调料搓揉在鸡身上，使它入味1653。在把鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，内筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘容即成。

竹筒鸡的视频做法

3，湘菜特色菜 竹筒鸡怎么做

菜名：竹筒鸡用料：嫩鸡1只、火腿片100克、水发冬菇、玉兰片各50克、葱段、姜片各20克做法：1.将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味；2.将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。该答案来自中华美食网官方网站

湘菜特色菜 竹筒鸡怎么做

4，竹筒鸡是哪个民族的特色美食

哈尼族竹筒鸡，云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪，历史久远。时至当代，云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法，这与满山的翠竹有关，又与竹筒烹调的食物清香可口有关，哈尼族的竹筒鸡，就是一例。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。竹筒鸡必须用鲜竹，成菜清香四溢，北方无竹，用干竹筒为之，且反复使用，大失风味特点。竹筒鸡 - 搜狗百科竹筒鸡，云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪，历史久远。时至当代，云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法，这与满山的翠竹有关，又与竹筒烹调的食物清香可口有关，哈尼族的竹筒鸡，就是一例。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。竹筒鸡必须用鲜竹，成菜清香四溢，北方无竹，用干竹筒为之，且反复使用，大失风味特点。https://baike.sogou.com/v427394.htm?fromTitle=%E7%AB%B9%E7%AD%92%E9%B8%A1
你好！这个是云南哈尼族的著名特色美食了，很有一段历史呢，就因为哈尼族住的地方竹子多，而且竹子做饭味道清香，后来就有了竹筒鸡了。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

5，竹筒鸡的做法是什么

竹筒鸡【特 点】1、 利用竹筒烹饪，历史久远。最远的文字记载见于《齐民要术·炙法第八十》"筒炙"的菜，用肉馅敷在竹筒上用明火烘烤而成。清代朱彝尊《食宪鸿秘》的"蟹丸"，则是将蟹丸入竹筒煮熟而成。时至当代，云南和各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统肴馔，这与"满山的翠竹根连根"，竹子取之不竭有关，又因竹筒菜清香秀气，故沿袭不衰，哈尼族的竹筒鸡，便是一例。2、 竹筒鸡，是云南哈尼族招待贵客的一道名菜。制法独特，古老朴实。既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香。【原 料】仔公鸡1只…1500克， 白糖…30克， 精盐…10克， 火腿片…100克， 味精……3克， 水发冬茹…50克， 胡椒粉…2克， 水发玉兰片…50克， 葱段…20克， 甜酱油…50克， 姜片…20克， 咸酱油…50克【制作过程】1、 将鸡宰杀去毛，剖腹除内脏，冲洗干净。鸡身、肝、肫、冬茹、玉兰片和火腿，加葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油腌渍入味。2、 选生长一年的青竹一节，约长50厘米、外径12厘米，一头留节，一头开口。用鸡身装入鸡肝、肫、冬茹、玉兰片和火腿，合拢成全鸡状，塞入竹筒，口用芭蕉叶塞紧，放在栗炭火上烧烤2小时左右即熟，取下去掉芭蕉叶，倒入盘内即成。注意：必须用鲜竹，成菜清香四溢，北方无竹，用干竹筒为之，且反复使用，大失风味特点。 该答案来自饭菜网官方网站

6，怎么做好吃不贵的竹筒鸡最正宗好吃不贵的竹筒鸡的

食材主料鸡半只 辅料蒜，姜，米椒，花椒适量料酒，五香，五香粉，适量竹筒一节生抽盐，糖少许鸡汤半碗 步骤竹筒鸡的做法步骤11.可以自己搞，也可以淘宝购，直接淘竹筒就有竹筒鸡的做法步骤22.主料，本不想用乌鸡，可媳妇买了没办法竹筒鸡的做法步骤33.切好，盐，生抽，料酒，五香粉，最后力。点生粉，生粉别加太多腌制2小时待用竹筒鸡的做法步骤44.取边料煲汤竹筒鸡的做法步骤55.蒜，生姜，米椒，五香下锅爆香竹筒鸡的做法步骤66.下鸡肉翻炒，肉变色出了香味就行了竹筒鸡的做法步骤77.装入竹筒里，加入鸡汤竹筒鸡的做法步骤88.蒸锅，大火20分钟就行了竹筒鸡的做法步骤99.切点葱花竹筒鸡的做法步骤1010.可以吃了
食材原料竹筒鸡2竹筒鸡2仔公鸡 1只 1500克白糖 30克精盐 10克火腿片 100克味精 3克水发冬菇 50克胡椒粉 2克水发玉兰片 50克葱段 20克甜酱油 50克姜片 20克咸酱油 50克烹制方法竹筒鸡3竹筒鸡31.将鸡宰杀去毛，剖腹除内脏，冲洗干净。鸡身、肝、肫、冬菇、玉兰片和火腿，加葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油腌渍入味。2.选生长一年的青竹一节，约长 50厘米、外径 12厘米，一头留节，一头开口。用鸡身装入鸡肝、眩、冬菇、玉兰片和火腿，合拢成全鸡状，塞入竹筒，口用芭蕉叶塞紧，放在栗炭火上烧烤 2小时左右即熟，取下去掉芭蕉叶，倒入盘内即成。

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