14.倒入羊肉，烧至汤汁适宜,1.炖至羊肉熟透，然后关火,8.将水过紧的羊肉倒入糖色中，煮2分钟上色,1，主料:羊腿适量,材料:羊前腿肉1000克,1，羊腿将肉洗净，切成小块,可以炖洋葱羊腿肉,3.冲洗羊的后腿,红烧羊腿肉的做法如下:准备材料:羊腿肉、白萝卜、香料等。
红烧羊腿肉的做法如下:准备材料:羊腿肉、白萝卜、香料等。1，羊腿将肉洗净，切成小块。2.把香料放进调味盒。3.切两片2厘米厚的白萝卜，用筷子在萝卜上打几个小洞。4.将羊肉、料酒和一片萝卜片倒入冷水中，煮至沸腾，捞出控水(同时在高压锅中加入适量水，煮沸)。5.先炒糖色。炒锅加少许油和50克白糖，小火翻炒。6.翻炒至气泡消失，糖色红亮。7.快速倒入一勺开水，变成糖色。8.将水过紧的羊肉倒入糖色中，煮2分钟上色。9.把洋葱切成大块，用姜拍松。10.然后把羊肉连同糖色一起倒入高压锅，加入葱、姜、料盒和另一块白萝卜。加入盐、料酒、胡椒粉和调料。11.盖上并添加阀门。大火转中火15分钟关火，自然会让你泄气。12.将剩余的萝卜切成象眼状。13.将羊肉汤倒入炒锅，加入白萝卜块，炖至萝卜熟7分钟。14.倒入羊肉，烧至汤汁适宜。
1，主料:羊腿适量。2.辅料:葱、姜、辣椒、料酒、水。3.冲洗羊的后腿。4.切成大块，用清水浸泡2至3小时，去除血水。5.将泡好的羊腿放入冷水中煮沸，撇去浮沫，煮5分钟左右，使血沫变清。6.提前在沸锅中加入适量水加热，将焯水的羊腿枚放入沸锅中。7.葱姜去皮，洗净，切成葱段。用刀挤姜。将少许胡椒粉冲洗干净，放入烹饪锅中。8.加入适量料酒，盖上锅盖，小火炖1小时。9.撇去中间的浮油。10或1小时后，加入适量盐，继续炖30分钟左右。1.炖至羊肉熟透，然后关火。
3、 羊腿肉怎么做好吃又简单 羊腿肉的烹饪方法可以炖洋葱羊腿肉。具体方法如下:1，材料:羊前腿肉1000克。辅料:胡萝卜200g，洋葱150g(白皮)，调料:黄油30克，白蒜5克，香叶3克，盐4克，胡椒粉4克，茴香籽4克。2.洋葱、胡萝卜、大蒜洗净切片，洋葱切片，胡萝卜切成小圆片，大蒜捣碎，3.将黄油放入炖锅中，烧至融化，然后加入羊肉，用铲子来回煎。加入洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和香料，撒上盐和胡椒，加水(或高汤)煮沸，盖上锅盖，小火炖2小时。4.羊肉焖好后，将盘、盆加热(放在盛有开水的大锅上，或加热5分钟后放入烤箱)，5.将羊肉放在案板上，去掉绑线，切成同样大小的片，放在烤盘上。6.丢弃香料，加入少量热水，用木勺刮锅底，以免洋葱和胡萝卜粘锅底，烧开，用生汁烧羊肉，趁热吃。
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