这不是一家连锁的，很知名的火锅店，但是却是成都本地人都喜欢去的，我去的时候，也是成都本地人带过去的。来到成都，却想尝一下正宗的重庆火锅的味道，那么这家身在成都的重庆老火锅你一定不能够错过，红粉佳人冷饮被辣到的我赶快喝上一口红粉佳人冷饮，饮如其名，粉粉的色泽，里面漂浮着朵朵玫瑰，喝起来还有玫瑰的香味，口感极佳还解辣。
一直以来，都说川渝不分家，尽管是两个省，但是还是有很多共同相似之处的。但是要说到火锅，尽管大家吃起来都感觉很辣，但是成都火锅主要讲究的是香辣，而重庆火锅讲究的却是麻辣，来到成都，却想尝一下正宗的重庆火锅的味道，那么这家身在成都的重庆老火锅你一定不能够错过。最早起源于重庆坝坝头的牛油老火锅，锅底料在选择材料、用哪些料、相应的比例、师傅需掌握的火候等都是经过严格的程序炒制而成，师傅的手法越老道纯熟，火锅才能越吃越香，
而这家重庆老火锅最特别也最让人放心的是锅底端上来的时候，你可以看见新鲜的牛油和超级多的豆芽打底，密密麻麻的青花椒和红辣椒搭配让人垂涎欲滴，再奢侈的倒上一瓶农夫三泉矿泉水，开锅之前非常的漂亮，几截翠盈盈的小葱段漂浮在油面上面，看着就让人食欲大开，煮沸的过程中就能闻到浓浓的麻辣味却带着一丝清香。拿到菜单的时候就惊艳了，不得不得感叹店家真的超级贴心，每份菜最适宜煮多久都标注在了菜品的后面，这种小小的细节真的才是拥有回头客的最好方式吧，
他家的必点特色菜：1.广味小香肠作为镇店必点特色菜之一，香肠超级大根，每一根都是手指般粗细长短，肉也很是厚实，煮好吃后吃起来酥酥脆脆的，肥而不腻，完全没有淀粉的口感，而且广味小香肠特殊的甜味与牛肉锅的麻辣相辅相成，吃起来别有一番风味。2.霸王牛肉菜如其名，牛肉摆盘特别是霸气大块，提前用香料和辣椒腌制入味，入锅涮上几秒就能捞起来，吃进嘴里超级饱满，肉质鲜嫩可口，也不用担心小块小块的要烫很多次了，
他家肥牛也是裹上满满的泡姜泡椒丝，再用贡菜细细卷好。烫熟之后一口咬下，肥牛吸饱锅底的香辣撞上酸辣开胃的清爽姜丝，就一个字：开胃！3.芝士虾滑一直以来都吃的是纯虾滑已经觉得特别好吃了，虾滑里还有芝士！这是什么令人心动又美味的菜品，毕竟芝士就是力量，煮好之后咬一口，嫩嫩的虾滑还能拉丝，芝士味也超级浓郁，天哪，也太好吃了吧，建议不要煮太久，不然芝士就会化出来啦，
个人喜爱：1.海带条。素菜里面要数最入味的便是海带条了吧！海带条丢进锅里之后，完完全全吸收了牛肉锅底的麻辣鲜香，吃面来绵绵的超级麻辣，尽管小编嘴皮子都被辣红了，还是点上了第二份！强烈推荐喜辣的朋友一定不可错过，毕竟他们家火锅越煮越辣，却不会咸。2.红粉佳人冷饮被辣到的我赶快喝上一口红粉佳人冷饮，饮如其名，粉粉的色泽，里面漂浮着朵朵玫瑰，喝起来还有玫瑰的香味，口感极佳还解辣！服务员小哥哥小姐姐们态度也超好，一直为你介绍菜品锅底，帮忙煮菜和及时更换渣盘，很贴心，
2、成都有哪些好吃的？
因为特别喜欢成都美食，所以去过成都很多次，我来推荐我心中值得推荐的美食店：第一，火锅1：川西坝子杜甫草堂店。请注意，一定是杜甫草堂店，我第一次吃川西坝子就是在这个店，然后我以为所有的川西坝子都这么好吃，结果当我去别的分店时（可能很多是加盟店），我失望至极。后来，吃川西坝子，我就一定回去杜甫草堂店，
首先这里环境很好，在一楼，有靠街边的走廊，也有后院，走廊和后院上都有很多桌子，如果去得早，可以抢到这里的位置。菜品是自取的，味道非常好，第二，火锅2：赵二老火锅。这不是一家连锁的，很知名的火锅店，但是却是成都本地人都喜欢去的，我去的时候，也是成都本地人带过去的，一进去，看外观，特别简单，没什么装修，像街边小店一样。
但是吃起来真的震撼了，比以往在成都吃的所有火锅都要好吃，第三，川菜：明婷饭店。明婷饭店被网友称为成都最出名的苍蝇馆子，之所以叫做苍蝇馆子，是因为它不是什么大酒楼，它只是一个街边小店，20年前，只有三四个桌子，但是随着名气越来越大，排队严重，发展到现在，已经有差不多50桌了，但是它还是在原来的位子，曹家巷的一个小街上，你走过去，一定不会注意到它。
文章TAG：好吃 成都 牛油 火锅 玫瑰 成都哪里的玫瑰好吃
