羊肉蒸饺，请教羊肉蒸饺的做法

1，请教羊肉蒸饺的做法

可以放点大白菜（葱、姜、香菜那是必须的），要是怕羊肉膻味，可以用花椒水搅羊肉。

请教羊肉蒸饺的做法

2，羊肉蒸饺开锅几分钟熟

蒸15分钟即可取出食用，羊肉蒸饺方法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、羊肉 400克、芹菜 200克、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、酱油少许、十三香少许、盐少许、鸡精少许、香油少许。1、第一步把面粉和水放一起，用手揉成面团，静置半小时。2、然后使用菜刀把羊肉剁碎。3、接着把芹菜，葱姜蒜切碎，与肉馅放一起。4、然后往里倒入适量的油，料酒，酱油，十三香，盐，鸡精和香油，搅拌均匀。5、用手把面团分成大小差不多的小剂子，再轻轻按扁。6、用擀面杖将剂子擀成薄皮，放入馅料包好。7、再放入蒸锅，盖上盖子，蒸15分钟。8、15分钟后取出，这样就可以食用了。

羊肉蒸饺开锅几分钟熟

3，羊肉蒸饺的做法步骤图羊肉蒸饺怎么做好吃

用料羊肉 2斤白萝卜一个生姜，大葱适量饺子皮 750g 羊肉萝卜蒸饺的做法羊肉浸泡清水约两小时，中途需换水白萝卜去皮擦丝白萝卜剁碎加盐拌匀，约十分钟，萝卜里会出水分，为防止饺子过稀生姜、大葱切沫羊肉改刀剁碎羊肉放入盆内，加盐，鸡精，胡椒，料酒，生抽，老抽，食用油适量加入少量清水，顺时针搅打上劲加入挤干水分的白萝卜，生姜，葱末，继续搅打当肉与菜粘合在一起时即为饺子肉馅包的过程忘记拍照，每每第一顿饺子，我爱蒸来吃，蒸布抹油，水开放蒸饺，二十分钟即可享用美味！

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羊肉蒸饺的做法步骤图羊肉蒸饺怎么做好吃

4，羊肉蒸饺开锅几分钟

5，烫面羊肉三鲜蒸饺的做法步骤图怎么做好吃

用料羊肉馅面粉开水冷水料酒花椒面胡椒面葱姜米盐生抽味精香油虾仁鸡蛋碎烫面羊肉三鲜蒸饺的做法面粉中分多次倒入开水，用筷子搅拌均匀，团成面团。盖湿布醒半小时。羊肉馅分三次放入凉水用筷子朝一个方向搅拌上劲，直至肉馅体积增大。接着放入虾仁，放入提前炒好的鸡蛋碎，食用油，放入花椒面，胡椒面，生抽，味精，盐，香油。烫面搓成长剂子，切成剂子。擀皮。放入肉馅，逐一包好。把包好的饺子放入涂抹过食用油的篦子上，水开后12分钟即可，3分钟后在接锅。小贴士这款饺子馅大点才好吃哦，不要蒸制时间太长。羊肉最好买整块的在搅成肉馅更好。

主料牛肉300克冬瓜适量洋葱1个面粉适量辅料蚝油1匙黄豆酱1匙炒香花椒和黑胡椒、盐、糖、牛肉粉共磨成粉酱油1匙麻油或葱油2匙姜末或姜汁适量烫面蒸饺的做法步骤1. 面粉取四分之三的量，慢慢分次浇入刚烧沸的开水，边用筷子搅拌成团。稍微留一些干粉也没事。刚烫的面团很热，别下手啊，就搅拌成团就盖个保鲜膜或湿笼布放在一边等它冷却。其余面粉加一点水大致上和成团，加膜保湿。2. 牛肋条肉剁碎，可以连洋葱一起剁，就不会很辣眼了。冬瓜剁碎，或用料理机打一下，包入纱布握去大部分水份，冬瓜汁别倒掉。冬瓜肉加入肉馅中，加入辅料表中所有调料。顺一个方向搅，视情况加入冬瓜汁，调到自己喜欢的程度。3. 烫面手摸不烫了，就取出来，案板上撒手粉，和另外的面团一起揉均匀就行了。不用醒面也可以了，搓成条切成剂子，包饺子吧。4. 大火，水开了再上锅蒸，8分钟搞定。要垫湿润的屉布或在笼屉上刷油防粘。

6，羊肉蒸饺怎么做如何做好吃

羊肉蒸饺用料羊肉 500g 萝卜 1000g 葱两根姜少许花生油 50g 蚝油适量生抽适量白糖一勺胡椒粉适量面粉 2000g 鸡蛋 1个盐适量牛奶一袋羊肉萝卜蒸饺的做法将面粉放入一点盐，一个鸡蛋搅匀，先用开水和面，和到剩3分之一时加适量凉水和成面团，用保鲜膜封口放置一旁待用。锅内放入花生油加热放入少许花椒爆香后捞出花椒将油放凉，萝卜擦丝用开水焯捞出过冷水后切碎纂去水分放入油锅中拌匀。羊肉切丁打水上劲后加生抽，蚝油，甜面酱，胡椒粉，白糖，葱姜碎，香油搅拌均匀。将羊肉馅倒入萝卜锅内拌匀后加盐将揉好的面团赶成适量大小的面皮，加入饺子馅包成饺子。上蒸锅蒸15分钟即可。

食材用料羊腿肉半斤大葱4棵相克食物面粉适量姜1块相克食物老抽适量生抽适量料酒适量盐适量芝麻油适量花椒适量胡椒粉适量蒜1瓣相克食物羊肉馅蒸饺的做法羊肉馅蒸饺的做法图解11.备好食材：羊肉大葱姜羊肉馅蒸饺的做法图解22.面和好用保鲜膜盖上醒发羊肉馅蒸饺的做法图解33.羊肉洗干净剁成羊肉碎羊肉馅蒸饺的做法图解44.花椒用适量开水泡上羊肉馅蒸饺的做法图解55.大葱剁碎放适量芝麻油拌一下羊肉馅蒸饺的做法图解66.姜切末羊肉馅蒸饺的做法图解77.调馅：把姜末老抽生抽料酒盐胡椒粉芝麻油味精花椒水加入羊肉碎里，顺着一个方向搅拌，等搅拌上劲后再加入大葱继续搅拌，直到拌均为止。羊肉馅蒸饺的做法图解88.调好的饺子馅羊肉馅蒸饺的做法图解99.面醒发好后取一小部分揉搓好切成小剂子羊肉馅蒸饺的做法图解1010.把小剂子压扁擀成饺子皮羊肉馅蒸饺的做法图解1111.开始包了，取一张饺子皮中间放适量的馅，包自己喜欢的形状，我包的是花边饺子羊肉馅蒸饺的做法图解1212.两面对折先捏成月牙形状羊肉馅蒸饺的做法图解1313.左手拖住右手拇指和食指配合卷一下拇指压一下完成一个小褶子，用相同的方法捏好其它褶子羊肉馅蒸饺的做法图解1414.一个饺子包好了羊肉馅蒸饺的做法图解1515.相同的方法包好其它饺子羊肉馅蒸饺的做法图解1616.摆在盘子里羊肉馅蒸饺的做法图解1717.上锅蒸，蒸屉上抹少许油以防粘锅，开锅后蒸10分钟关火就可以了羊肉馅蒸饺的做法图解1818.蒸好的饺子摆在盘里，备用一个小碟子，放饺子醋蒜末（事先切好的），香喷喷的蒸饺沾着小料开吃吧，味道美极了！

7，羊肉蒸饺开锅几分钟熟

十五分钟即可。材料：面粉、羊肉、芹菜、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。1、把面粉和水放在一起，用手揉揉面团，放半小时。2、然后用菜刀把羊肉切碎3、再切芹菜、葱姜蒜，并与肉馅一起放入。4、再倒入适量的油、煮酒、酱油、十三香、盐、鸡精及芝麻油，搅拌好。5、用手把面团分成相同大小的小剂，然后轻轻压平。6、用擀面杖将剂子擀成薄皮，开始包馅。7、然后把包好的饺子放在笼屉上，放在锅里蒸15分钟。8、最后，好了以后，取出装盘即可食用。

蒸饺子需要的时间　　一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。　　饺子馅的做法　　饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味素，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。　　荤馅最好用排刀剁的方法，为什么绞肉机绞肉馅味道逊色于排刀剁。因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌肉细胞破坏少，部分肉汁仍混合或流散于肉馅中，而机器绞肉馅，由于受到强力且发热产生高温使肉变性，细胞内呈味物质如氨基酸，肌苷酸随血液大量流失。　　素馅不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小，如韭菜以0.5公分以上为宜。　　水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤（或水）俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。有些人打肉馅不加水，煮出的饺子口感“干柴”，有些肉顶破皮，加水量每斤3两至半斤，肥馅略少，瘦肉馅略多。加水应在调味品加了以后，否则调料品不能渗透入味，水分也吸不进去。加水时逐步加，须一个方向搅，打好可放入冰箱冻一小时，使用时才加葱花。　　饺子的健康吃法　　1、少放肥肉多放蔬菜　　按照膳食酸碱平衡的原则，"酸性"的肉蛋类和精白面粉，应当与"碱性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。　　2、菌类、藻类做馅较好　　肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。　　3、素馅饺子健康营养　　相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。　　4、烹调方法　　一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易"散"，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。　　各种蒸饺的做法　　猪肉蒸饺　　食材：酱油50克，猪油25克，芝麻油15克，葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克，精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。　　制作步骤　　1、将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。　　2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。　　3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。　　4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。

看你是什么馅儿的呀，如果是生肉包的饺子就最好是15分钟，

你是用电钣锅煮还是煤气灶上煮呀,,灶不一样时间也不一样,具体的时间谁也说不准,只有一点水开了后最多10分中就ok了.你一边煮的时候一边自己看自己尝了.自已觉得满意了就行.太熟了不好吃.

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