主料猪蹄和辅料花椒、大料、香叶、干辣椒、桂皮、草果、陈皮、葱、姜、九韶、盐、糖、椒盐酱猪蹄子做法步骤1,将猪蹄用冷水煮至出血沫，捞出备用,将猪蹄在汤里再浸泡两个小时，然后装盘,3.将猪蹄放入油锅中炸至表皮金黄,用火烧猪蹄，用温水泡一会儿,5.煮沸后，加入彩色猪蹄,2.用酱油，给煮好的猪蹄上色,酱猪蹄的常见做法如下:1。
主料猪蹄和辅料花椒、大料、香叶、干辣椒、桂皮、草果、陈皮、葱、姜、九韶、盐、糖、椒盐酱猪蹄子做法步骤1。将猪蹄用冷水煮至出血沫，捞出备用。2.用酱油，给煮好的猪蹄上色。3.将猪蹄放入油锅中炸至表皮金黄。4.在玻璃罐中加水，加入葱、姜、蒜、胡椒、大料、茴香、香叶、草果、陈皮和其他香料。5.煮沸后，加入彩色猪蹄。6.煮沸后去除浮沫。7.煮绍酒，小火煨一个半小时左右。8.加入盐、糖、胡椒粉和调料，收汁至汤汁浓稠。拿出来。
生猪蹄1000g、糖50g、葱姜30g、八角、桂皮50g、酱油2g、胡椒粉2g、茴香2g、盐2g、清汤10g、植物油。方法(1)将猪蹄洗净，放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫，取出控干。(3)将炒好的猪蹄放入锅中，倒入高汤，加入酱油、盐、八角、桂皮、茴香、葱、姜片，然后小火煮2小时左右。将猪蹄在汤里再浸泡两个小时，然后装盘。具有滋养气血、滋润皮肤、防止皱纹的功效。
3、酱猪蹄怎么做?酱猪蹄的常见做法如下:1。用火烧猪蹄，用温水泡一会儿，2.刮去污垢，清洗干净。将洋葱切成段，把姜切成块，打匀。3.将猪蹄放入开水锅中，焯水后捞出，再用冷水冷却，4.再次放入锅中，加入水(最好不带肉)、酱油、盐、大料、桂皮、花椒、葱、姜。等它们小火熟了，转大火收汁，把猪蹄捞出来装盘。
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