2013年9月，日本小猫“山葵酱”穿着蘑菇外套的可爱照片被上传到社交网站，这只小猫瞬间走红，抚慰了全球网友的心,山葵植物中含有的ITCs具有挥发性和不稳定性,山葵是辛辣调味品芥末的原料,2013年8月，“山葵酱”病重住院集中治疗，最终离世,“山葵酱”被一只乌鸦攻击受伤。
2013年9月，日本小猫“山葵酱”穿着蘑菇外套的可爱照片被上传到社交网站，这只小猫瞬间走红，抚慰了全球网友的心。“山葵酱”被一只乌鸦攻击受伤。小猫目前的主人在2013年6月发现了它。当时，它的上颚骨折，喉咙穿孔，舌头被撕成两半，一些牙龈被吃掉。为了让“山葵酱”恢复得更快，主人的奶奶用羊毛为它勾了许多蘑菇形状的小外套，避免它在用吸管喂它的时候动来动去。2013年8月，“山葵酱”病重住院集中治疗，最终离世。
2、 山葵是哪种具有刺激性调味品的原料?山葵是辛辣调味品芥末的原料。绿芥末和黄芥末是两种完全不同的调料，黄芥末起源于中国，是通过研磨芥末的种子制成的。呈黄色，微苦，是常见的辛辣调料，多用于凉拌，除了调味，人们还口服黄芥末治疗呕吐和舌下绞痛；治疗关节炎的外用药物。绿芥末起源于欧洲，山葵，呈绿色，其刺激性气味比黄芥末更强，有独特的香气，多用于日本料理，(辣根酱其实是淡黄色的食用染料变绿色，国内很多寿司店都用辣根。)扩展资料:山葵具有独特的辣味，主要成分为异硫氰酸酯，并富含人体所需的氨基酸、维生素和微量元素，具有刺激食欲、促进维生素B1合成、稳定维生素C、抗菌、抗寄生虫等作用，山葵植物中含有的ITCs具有挥发性和不稳定性。通常与糖结合形成糖缀合物，存在于根茎等组织中，如果这些细胞组织被破坏，内源硫甙在一定的温度和湿度下被内源硫甙水解生成介子油并挥发。
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