1，酱油腌辣椒怎么做才好吃

用料 青椒 6斤油 0.15L酱油或生抽 1.37L盐 少许糖 少许鸡精 少许八角 四个香叶 四片酱油腌辣椒的做法 青椒洗净，控水酱油腌辣椒的做法 步骤1烧水，焯青椒，1爱吃脆的就焯的时间短些，爱吃软的就焯的时间长点2爱吃辣就整个辣椒扔锅里，不爱吃辣就掰碎了扔锅里焯水。捞出来拔凉，是为了辣椒保持颜色翠绿，快速降温拔凉后，控水酱油腌辣椒的做法 步骤21油爆八角，香叶（可以只放油）2油温热，倒酱油，煮出鱼眼泡后小火熬煮一分钟3晾凉后加白糖，盐，鸡精（为了调味和提鲜）酱油腌辣椒的做法 步骤31辣椒不特别水，凉透的时候码到容器中，尽量控干水2酱油晾凉后倒入容器中，尽量淹没辣椒泡的过程辣椒会软，所以不用腌过很高此菜保存不了特别久，可以头天做第二天吃

酱油腌辣椒怎么做才好吃

2，酱油泡辣椒的家常做法大全怎么做好

食材明细新鲜生辣椒1000g酱油适量中辣口味腌工艺数天耗时简单难度酱油泡辣椒的做法步骤1买回来的辣椒选好（不要有烂的哦！）洗净，放在通风的地方晾干！！2这是我准备的酱油，因为这个酱油的味道泡出来 吃的时候不错！！3把辣椒放到之前准备好的玻璃缸，然后倒入酱油浸泡（刚好泡完辣椒就可以了！）！！4弄好以上所有的步骤之后就把泡有辣椒的玻璃缸放到阴凉不被太阳晒到的地方存放一个星期就可以食用了！！！5我这个泡了三个星期了！！看看我泡的吧！！流口水了没有呢？亲赶紧也做了吧！！小窍门所有步骤不能沾有由哦！！因为油会影响辣椒的本质！浸泡越久辣椒就越不辣！！而且很爽口很脆哦！！做好的辣椒想吃的时候要用干净不沾油的筷条夹出来吃哦！！！同样的方法还可以泡 大蒜、西芹、萝卜还有嫩姜哦！

酱油泡辣椒的家常做法大全怎么做好

3，酱油泡辣椒的做法

酱油泡辣椒　　主料：新鲜生辣椒 (1000g)　　调料：酱油半桶　　步骤：　　1、买回来的辣椒选好（不要有烂的哦！）洗净，放在通风的地方晾干！！　　2、这是我准备的酱油，因为这个酱油的味道泡出来 吃的时候不错！！　　3、把辣椒放到之前准备好的玻璃缸，然后倒入酱油浸泡（刚好泡完辣椒就可以了！）！！　　4、弄好以上所有的步骤之后就把泡有辣椒的玻璃缸放到阴凉不被太阳晒到的地方存放一个星期就可以食用了！！！　　5、我这个泡了三个星期了。　　
酱油泡辣椒要腌制一周左右，下面是具体做法：准备材料：彩色辣椒 1斤，酱油 1瓶，盐 适量，冰糖 适量，高度白酒 适量，八角 1个，蒜片 适量1、把新鲜七彩椒洗干净，放室外风干表面的水分。?2、把表面风干的七彩椒装入玻璃瓶中装满。?3、接着在瓶中加入冰糖，八角，蒜片和白酒。?4、最后加入酱油，把瓶子装满。?5、把盖子盖上，密封好，一周后即可取出食用。
可以啊，我就这样吃过啊，把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面，喜欢的话还可以放些大蒜啊。再想比较香些的话就可以把酱油处理一下，在锅内烧油，放些花椒大料，煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下，最后把花椒大料挑出来待油凉后放入辣椒就OK啦，很香的哦。吃之前还可以把拌好的菜放入冰箱腌制，吃的是后很爽口哦。
1.买回来的辣椒选好（不要有烂的哦！）洗净，放在通风的地方晾干！！2.把辣椒放到之前准备好的玻璃缸，然后倒入酱油浸泡（刚好泡完辣椒就可以了！）！！ 3.弄好以上所有的步骤之后就把泡有辣椒的玻璃缸放到阴凉不被太阳晒到的地方存放一个星期就可以食用了！！！
简易乡村酱油泡辣椒的做法步骤 1买回来的辣椒选好（不要有烂的哦！）洗净，放在通风的地方晾干！！ 2这是我准备的酱油，因为这个酱油的味道泡出来 吃的时候不错！！ 3把辣椒放到之前准备好的玻璃缸，然后倒入酱油浸泡（刚好泡完辣椒就可以了！）！！ 4弄好以上所有的步骤之后就把泡有辣椒的玻璃缸放到阴凉不被太阳晒到的地方存放一个星期就可以食用了！！！

酱油泡辣椒的做法

4，如何自己做酱油腌辣椒的麻烦告诉我

做法：1　　把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面，喜欢的话还可以放些大蒜啊。再想比较香些的话就可以把酱油处理一下，在锅内烧油，放些花椒大料，煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下，最后把花椒大料挑出来待油凉后放入辣椒就OK啦，很香的哦。吃之前还可以把拌好的菜放入冰箱腌制，吃的是后很爽口哦　　鲜椒法净后凉干水份备用，其它腌制料分别为： 辣椒∶酱油：１∶１。０－１。２０（即１ｋｇ鲜椒加入酱油１。０－１。２０ｋｇ）； 豆油：８０－１２０ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 生姜：２０－３０ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 大蒜：２０－３０ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 五香粉：１０－１５ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 味精：１０－１５ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 白酒：２０－３０ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 红糖：１０－１５ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）；酱油煮开凉置，生豆油烧开沫消后凉置，生姜洗净凉干水份（去皮不去皮均可）后切片，大蒜去皮后洗净凉干水份后切片，白酒６０度以上，酱油凉置常温后，倒入洗净凉干水份的腌椒容器中，再将姜片、蒜片、五香粉、味精、白酒、红糖及熟豆油（常温）依次倒入酱油中，稍加搅拌，再将凉干水份的鲜椒倒入其中后封盖（最好水封）置于阴凉处
方法一： 　　青椒或小红辣椒均可腌制。将腌制前的辣椒用竹针在果实上扎3～4个眼，以便排出果实内部的空气、渗入盐水、防止果实内腐烂。将扎了孔的辣椒与盐分层放入腌缸内。用辣椒5千克，盐1.25千克的比例腌制。 　　腌制后每日或隔日倒缸一次，15～20天后停止倒缸，开始贮藏。也可把辣椒与盐分为上下两层入缸，即把辣椒先装入缸中，再将盐全部放在辣椒上面，每50千克辣椒用12.5～15千克水，再慢慢倒入缸中。盐未全部溶解前，每天倒缸二次，溶解后为一次。 　　2～3天后压实封缸、贮藏。为防止雨淋，缸顶要加盖。但不能封严，以免发热腐烂。缸中缺水时，要及时补加盐水。一月后即可分装食用。 　　方法二： 　　鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。 　　方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用。

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