天然香料,天然香料是历史上最早应用香料

天然香料是在历史上最早应用的香料，所谓天然香料是指原始而未加工过的直接应用的动、植物发香部位；或通过物理方法进行提取或精炼加工而未改变其原来成分的香料,天然动物香料品种较少，主要有麝香、龙涎香、海狸香和灵猫香等,植物香料大部分天然香料属植物性香料,天然香料包括动物性和植物性天然香料两大类,,动物香料较珍贵的天然香料。

1、天然香料的种类有哪些?

动物香料较珍贵的天然香料。在调香中除起圆和谐调、增强香气等作用外，还有使香气持久的定香作用（见调香术）。主要有4种：麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香。植物香料大部分天然香料属植物性香料。以芳香植物的花、果、叶、枝、皮、根或地下茎、种籽等含有精油的器官及树脂分泌物为原料，可制成各种不同的形态的香料产品。因此，精油是植物性香料的代表。此外，还有浸膏、净油、香树脂、油树脂和酊剂等制品

2、天然香料能直接加入食品中吗?

你好，天然香料不能直接加入食品中的。正因为香精香料不法使用存在安全危险，《食品香料指南》对食品用香料物质、卫生要求、标签、香料质量规格标准等均作出了进一步规定。指南规定,香料的使用不应对消费者的健康带来危害。例如，供食品使用的香料应该达到一定的纯度规格。香料或香料中某些成分可能引起健康问题时，必须在危险性评估的基础上采取相应的危险性管理措施,如建立最大限量等

3、香料有多少种?

天然香料是在历史上最早应用的香料，所谓天然香料是指原始而未加工过的直接应用的动、植物发香部位；或通过物理方法进行提取或精炼加工而未改变其原来成分的香料。天然香料包括动物性和植物性天然香料两大类。动物性天然香料最常用的，商品化品种有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香四种。植物性天然香料是以植物的花、果、叶、皮、根、茎、草和种子等为原料提取出来的多种化学成分的混合物。发展历史古代人类使用的都是天然香料。第一次世界大战后才开始发展合成香料。玫瑰、茉莉、晚香玉、香根和鸢尾等仍是时下流行的花香型天然植物香料，也是素心兰型和东方香型等各种日用香精的重要成分。天然动物香料品种较少，主要有麝香、龙涎香、海狸香和灵猫香等。一般分为浸膏，净油、精油、压榨油、单离香料、酊液和香树膏七类。天然植物香料是由植物的花、叶、茎、根和果实、或者树木的叶、木质、树皮和树根中提取的易挥发芳香组分的混合物

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