1，上海二黄鸡市场价

11-12RMB/斤
是三黄鸡的三分之二价格，嘿嘿
8～9元

上海二黄鸡市场价

2，做白切鸡选用的二黄鸡要多重的鸡需烫多久口感最好最嫩

食材明细三黄鸡 1只 姜 数片 葱 3颗 广东有句俗话：无鸡不成宴。在老家，无论是每到节日或是请客设宴，几乎都少不了一道白切鸡。 白切鸡的做法说起来非常简单，连调料都不用放，只需要在吃的时候粘点放了沙姜和麻油的酱油，就已经非常美味。因为吃的是鸡肉的原汁原味，所以鸡的品种和火候，还有酱料的不同，也是白切鸡是否好吃的关键。所以每家的白切鸡吃起来也各不相同。 好的鸡种加上恰到其处的火候，鸡肉吃起来爽滑不发柴，鸡味十足，的确是道功夫菜。这次用的是体积较小的三黄鸡，因为很久没做，怕不熟，一不小心就过了火。1杀好的鸡把内脏淘出，冲洗干净，滴干水。 2电饭锅里注入清水（以没过鸡为准），放进几片姜和葱段，大火把水烧开后。 3把鸡放进锅里，再次煮开3-5分钟后把煮饭的按钮调成保温，焖20分钟左右。 4筷子插进鸡腿的位置，如果没有血水出来就可以把鸡捞起。 5抹点香油在鸡皮上，放凉后斩成小块。 6把姜和葱剁成茸，放小碗里备用。 7烧点热油倒进盛了姜葱茸的碗里，再放少许盐和酱油，最后淋上一小匙煮鸡的汤，拌匀滴上几滴麻油，酱料就做好了。 8原汁原味的白切鸡就做好了。 小贴士1）家庭做白切鸡最好挑2-4斤左右的活鸡，比较容易操作。2）根据鸡的大小，调节煮鸡的时间，水开几分钟就可以熄火，白切鸡主要是以热汤浸熟，肉才爽滑。3）如果能买到沙姜，把沙姜拍烂，加点生抽，麻油，鸡汤做砀酱料更有风味。4）煮鸡的汤去掉姜葱，放点干瑶柱，香菇，红枣和腐竹煮汤，就可以做出道很美味的汤。

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3，双黄蛋能孵出小鸡吗

不会.一般认为，同卵双胞胎的DNA是完全一样的（一个受精卵分裂成两个，再分别发育成胎儿），两人的关系就象是克隆的一样。但因为双黄蛋其实是两个独立的受精卵，它们的关系应该是亲生的兄弟姐妹(异卵双胞胎)，而不是同卵双胞胎。 双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。双黄蛋通常比正常蛋要大得多。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄蛋。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成多黄蛋。 双黄蛋能孵出小鸡，如果“双黄”确是两个受精卵，那么是可以孵出两只小鸡的，但基于种种原因，孵化效果并不理想。如果“双黄”中只有一个卵子受精，那么只能孵出一只小鸡。 双黄蛋的受精率和正常蛋的受精率相近。但孵化前期和后期双黄蛋组的死胚数远远高于正常蛋推测组的死胚数。双黄蛋比正常蛋大，甚至大许多，这是我们凭肉眼就能看出来的。双黄蛋的体积大意味着它蛋内的空间也大，但这并不意味着鸡胚所拥有的生长空间也大了。双黄蛋的确是比正常蛋大了一圈，但毕竟没能达到它的两倍，而这大了一圈的空间却要多容纳一个鸡胚，平均一下，每个鸡胚所拥有的空间和正常蛋的比较反而少了许多。这又直接影响着营养和氧气的消耗，鸡胎的运动以及日后的破壳。 双黄蛋中的小鸡普遍发育不良，较为虚弱，破壳成了一道高高的门槛。而它们中的大多数只能慢慢耗尽氧气，耗尽能量，无法显露生命的光华。 双黄蛋不仅体积比正常蛋大出许多，蛋壳也较厚。在啄壳的过程中，小鸡需要时不时的变换身体的姿态以改变啄壳的角度，使能在更短更快的时间内凿穿蛋壳。然而，双黄蛋中的小鸡，在发育完全之后，几乎两只小鸡的躯体就占据了蛋中所有的空间，不要说是变换身体的姿态，就是动上一动都是一件无比艰难的事情。 双黄蛋能孵出小鸡，如果“双黄”确是两个受精卵，那么是可以孵出两只小鸡的，但基于上述的种种原因，孵化效果并不理想。如果“双黄”中只有一个卵子受精，那么只能孵出一只小鸡。
如果2个黄一个是公的一个母的就可以！ 反之则不可以！ 为什么你应该知道吧！ 动物和人一样也需要....
说真的不可能孵出来
当然孵两只
双黄蛋一个都孵不出来，当里面的蛋黄变成小鸡的时候，蛋内空间、营养等方面不足，2只都会坏死在里面
孵化的鸡中途吸光营养，发育到一半就夭折了

双黄蛋能孵出小鸡吗


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