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1，宝宝吃菜心怎么做好吃

主料菜心500克 辅料油适量盐适量步骤白芍菜心的做法步骤11.菜心洗净备用。白芍菜心的做法步骤22.烧开水后放入菜心。白芍菜心的做法步骤33.煮大约5分钟。白芍菜心的做法步骤44.捞起。白芍菜心的做法步骤55.加入适量的盐。白芍菜心的做法步骤66.加入适量的油，拌均匀即可！

宝宝吃菜心怎么做好吃

2，盐水菜心怎么做好吃

相信大家都知道，蔬菜虽然没有荤菜那么有营养，口味也没有荤菜那么好，但是这些蔬菜里面含有人体不可缺少的膳食纤维，所以即使很多小孩子不喜欢吃蔬菜，父母也会变着戏法要他们吃一点，这样才能让孩子营养均衡，身体也更加健康。不过说到吃蔬菜，很多人是比较喜欢吃菜心的，软硬适中，有茎秆有叶子，它既不像油麦菜那样全是叶子，又不像上海青或菱白那样全是茎秆。说了这么多，下面我们来看看要怎么做才能把菜心炒的又嫩又好吃，学会后就可以自己在家炒着吃了，美味又实惠。准备食材：菜心300克、植物油20毫升、盐1勺、蚝油1勺、蒜1瓣、鸡精1小勺制作方法：1、把买回来的菜心仔细清洗干净，如果觉得有些茎秆太老了，还是要去掉的，留下嫩的茎秆，洗干净后沥干水。2、把大蒜去皮后用刀背拍碎。3、把炒锅洗干净，开大火加热后倒入植物油，可以稍微多倒一点油。4、看到油加热后就把大蒜放进去翻炒一会爆香，蒜爆香之后就把洗干净的菜心放进去，翻炒（这期间一定要用大火炒，这样炒出来的菜心才嫩 ，不要怕烧焦，经常翻炒的是不会的，如果开小火翻炒最后味道会差很多）。5、等到菜心炒到一定程度后就可以放入盐和蚝油进行调味了。放入调味料之后一定要多翻炒，这样菜心才能均匀入味。6、由于菜心有些茎秆比较大，所以我们可以给锅内放入一点水，盖上锅盖焖一下，这样可以让菜心受热均匀，把茎秆焖熟，不然会有夹生。7、焖一会就可以把锅盖掀开，再放入一点鸡精，翻炒一下，就可以出锅品尝了。这样一道看着脆嫩闻着清香的菜心就做好啦，喜欢的朋友们可以自己试试哟！

盐水菜心怎么做好吃

3，晒干的菜心怎么做好吃

－ 准备食材 －干菜心 适量猪瘦肉 适量青辣椒 两个绿豆粉丝 适量盐 适量蒜 适量酱油 适量花椒粒 适量－ 步骤 －1.干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用 猪瘦肉切丝放酱油淀粉，青辣椒切丝，大蒜切丝备用2.炒锅放油烧热，放入花椒粒，放肉丝微爆，放入蒜微爆出香味，加酱油适量放入菜心和青辣椒翻炒，待菜八成熟放入盐适量、将粉丝加入翻炒均匀准备出锅装盘即可－ 小贴士 －备注：菜心属微甜，如果有干红辣椒的也可以在放蒜步骤前放如两个，味道会更好，因天气干燥本人家里很少用到干红辣椒

晒干的菜心怎么做好吃

4，增城菜心怎么做才好吃呀好大颗的

白灼：最典型、最简单、最广东的烹饪方式1、高汤（鸡汤、骨汤均可）烧沸2、菜心洗净下锅 8成熟起锅（根据个人口味增加或者减少时间）3、放在盘子上放整齐4、用生抽、蚝油、鱼露、一个朝天椒的辣椒切成辣椒圈适量放在一起搅拌5、淋在菜心上即可
主料：腊肠100克，迟菜心500克。 配料：盐少许、蒜一头 做法 1、腊肠洗净切片；菜心洗净，去掉老叶，蒜切末。 2、锅中加盐和几滴油烧开，把菜心焯水2分钟后捞出。 3、锅中放油放入蒜末，下腊肠煸炒。 4、等腊肠变色后，加菜心翻炒均匀。加少许盐和鸡精调味，淋入香油即可。

5，香菇菜心怎么做

香菇炒菜心的做法: 主料：油菜心300克辅料：香菇（干）30克调料：盐、植物油、白砂糖、味精各适量做法： 1. 将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；2. 将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；3. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。 特点：此菜色泽翠绿，鲜嫩可口。
原料：香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。 制作：（1）把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。 （2）将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺清汤（清汤亦可）焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。 特点：黑绿相间，清口无比。 制作要点：关键是要把香菇浸泡干净。
原料过下水 爆抄 放些蒜

6，菜心怎样炒才不黄又好吃

掏出来 用保鲜膜 放冰箱
大火爆炒
菜心要炒的好吃，重点就三个，一、温度，二、速度，三、油量。先说油量，油量不能太少，我曾尝试多次少油量炒，但每次都不如我妈炒的好吃，后面发现是油放少了，当然不需要特别多，只是不能太少，至少要菜心下去打个滚，菜叶子上能亮亮的。其次就是温度了，一定要把锅烧热，热锅下油，等油开始有点反映，也就是楼上说的有点冒烟的时候放入菜心。当然不一定要冒烟，烟冒的多对健康不好。再就是速度，快~一定要快，下到锅中的菜心要迅速翻炒，见到颜色变了就下盐，翻炒几下关火下点鸡精，出锅。当然也要趁热吃才会好吃。如果喜欢吃酸可以在油烧好，放入菜心之前放入蒜茸，煸炒出香味后再放菜心。多试几次就可以炒出好吃的菜心了。或者也有那种做法，就是将菜心放在开水中过一下，颜色变了就捞出，立马放在凉开水中，然后装盘，过菜心的水中最好放几滴植物油，这样过过水的菜心不会有土腥味。然后另起锅，烧热油，配点自己喜欢的配料，比如香菇，蒜茸，辣椒，豆瓣酱什么的，然后用水淀粉勾芡成汤汁，最后淋在装在盘子里的菜心上就可以了，嘿嘿，不过这个复杂点。
油温要低，翻炒要迅速，不要时间过长。以清淡为主，不要加入太多调味料，以突出菜心的清新口感。

7，白灼菜心怎么做

白灼菜心的做法步骤第一种做法：1. 将菜心洗净沥干水份。2. 锅内放适量的水煮开，加入盐和植物油，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。3. 将材料中的大蒜切碎。4. 切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。5. 淋上一大匙酱油。6. 热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。第二种做法：1. 白糖和酱油拌匀。2. 热锅，倒入花生油，将切碎的大蒜放进锅内爆香。3. 将白糖和酱油倒入锅内，立即关火，淋在菜心上即可。小贴士1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要哈！2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。3、第二种调味料中加入了糖，所以口感偏甜，按个人喜欢来选择哈！4、第二种做法相对于第一种做法只是改变了调料。
材料：菜心，蚝油，李锦记蒸鱼豉油或美极鲜味汁，葱花做法：菜心摘去老头洗净沥干水分。一锅高汤（或清水）加少许色拉油和盐，煮开。放入菜心略氽至断生（不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄），捞出沥干水分，摆在盘中待用。起锅热少许油，放入适量蚝油划散，加少许蒸鱼豉油或美极鲜味汁，适量高汤（或清水）略煮至轻微沸腾。勾入少许薄欠，撒上葱花，淋在盘中的菜心上，最后再淋上少许明油即可上桌.

8，蒜茸菜心怎么炒

蒜茸菜心 食谱用料：菜心 调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉 制作方法： 1、菜心洗净，控干水分 2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将菜心下锅炒 3、炒至菜心变软，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 4、翻炒均匀，即可出锅 还有一种做法 ★青菜材料：菜心1斤、蒜茸适量、花生油、盐。 米饭材料：五谷杂粮米1量杯、清水1又1／4杯。 1. 洗净菜心，一切两段备用。中火热锅，加入适量花生油。 2. 油热时加入蒜茸爆香，然后倒入菜心，盖上锅盖。1分钟左右，打开锅盖翻动一下菜心，让菜心均匀受热，再盖上锅盖，转小火焖2分钟左右，菜心表皮变软变翠绿，就煮好了。 ★五谷米饭：将1／2杯白米、1／4杯小米、1／4杯燕麦仁糙米洗净放入锅内，中火烧到鸣笛，转小火焖15分钟即可。（糙米是非常顽固的家伙，最好泡15分钟再一起煮） 将菜心和米饭搭配上，看来也是不错的一餐。 ★米饭只能吃一小碗，剩下的一小碗米饭，可做成第二日的早餐：菜心鸡蛋粥。 留两条新鲜菜心，切粒备用。将五谷米饭加入1碗半的清水煮成粥，开锅时放入菜心粒、一点盐、一点油煮2分钟，最后打入一个鸡蛋马上搅碎，一碗热情腾腾的菜心鸡蛋粥就做好了。 不敢说最美味，但对付自己绰绰有余啦 留两条新鲜菜心，切粒备用。将五谷米饭加入1碗半的清水煮成粥，开锅时放入菜心粒、一点盐、一点油煮2分钟，最后打入一个鸡蛋马上搅碎，一碗热情腾腾的菜心鸡蛋粥就做好了。 一般人群均可食用。 1. 特别适宜患口腔溃疡，口角湿白，齿龈出血、牙齿松动的患者；同时适宜淤血腹痛者、癌症患者。 2. 痧痘、孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食；麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。

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