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1，清炖鳗鱼的做法步骤图清炖鳗鱼怎么做好吃

食材主料1条鳗鱼 配料适量油 适量盐 2根小葱 少许姜1 将鳗鱼切成4公分的段，姜切片，小葱切末，葱白和葱花分开2 锅中加入适量的油，放入葱白爆香3 倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下4 加入少许的盐，继续翻炒两下5 加入清水<沸水>，大火炖15分钟左右即可6 出锅后撒点葱花即可小贴士小贴士一定要加开水，不然汤就不那么奶白了！

清炖鳗鱼的做法步骤图清炖鳗鱼怎么做好吃

2，清炖河鳗汤怎么做

清炖鳗鱼的做法 鳗鱼杀好！背部不切段！我买的花鳗，有青鳗！花鳗！花鳗贵二十，一百一斤，我这一斤二量。用水泡去血水！中间多换水，洗净。我用的是高压锅！里面是塔牌老酒跟清水一比一。喜欢吃酒可以全是酒，必须老酒。枸杞子，自己把握，适量！有西洋参来几片。老姜四，五片，蒜瓣7.8瓣，多一点也行。红糖来一点调味，盐也同时放下。洗净的鳗鱼放下去叫高压锅叫起就关火焖7.8分钟，看鱼大小，我焖了五分钟，打开再小火把酒气炖去了些。时间到打开偿偿，味不够再加。酒味太大自己再开盖炖下。
任务占坑

清炖河鳗汤怎么做

3，清炖鳗鱼怎么做

准备：1、河鳗洗净切段2、切几片咸精肉或咸火腿3、香菇5-6个4、准备好葱姜段5、食用盐，鸡精少许（不放也可以）6、黄酒做法：1、用开水烫去血水和皮的粘液，捞起洗净2、香菇、咸肉片用开水烫过洗净，装入炖盅3、鳗鱼段装在配料上面，再盖上姜片、葱条；放入黄酒、精盐入蒸笼炖十分钟4、然后取起，把面上的姜片、葱条捞掉，加放鸡精、少许胡椒即成。
鳗鱼洗干净切段绰水后 放入锅中加适量水 放入少许花雕酒 .葱. 姜. 枸杞 钝上20分钟加调料少许油即可！ 做好后 汤清 味道鲜美 很适合老人

清炖鳗鱼怎么做

4，炖鳗鱼怎么做

炖鳗鱼 材料 鳗鱼1条，当归、黄芪、红枣各15克。 调料 料酒、盐各适量。 做法 1. 鳗鱼洗净，切段备用。 2. 沙锅中放入鳗鱼、当归、黄芪、红枣、料酒、盐和适量清水，炖煮50分钟，待鳗鱼熟烂即可。 温馨提示 鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E及多量的钙，含有23%的脂肪，其中长链多不饱和脂肪酸的含量较高。鳗鱼具有补虚活血、祛风明目的疗效，其蛋白质含量丰富，适合产妇坐月子食用.
将内脏处理干净后，要将鳗鱼肚皮上那层黑色的膜去掉，以便去除腥味）。将鳗鱼剁成约手指长的长度，从新放上清水，放入鳗鱼，将锅里放上清水煮沸烫一遍鳗鱼，捞出沥血。 3，慢火小炖。将内放入八角，葱，加入老抽及酱油，姜等作料（可将其包在纱布内），喜欢辣味的可适当的加入干辣椒。待水煮沸，放入冰糖1，将鳗鱼刨除内脏清洗干净。（注。 2

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