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自己煮的牛杂可以吃。偶尔吃一两次不会影响孕妇和胎儿的健康。最好不要吃外面煮的牛杂，因为外面卖的牛杂加了很多香料，卫生条件难以保证。怀孕期间要均衡饮食，少吃辛辣刺激性食物，尽量少吃。挑选技巧:牛杂一般用生石灰处理，食用前要用清水浸泡冲洗，去除残留成分。先闻闻牛杂，再买。如果牛杂有碱性气味，就要注意了。可能是处理的时候牛杂没有完全清理干净，留下了生石灰。保存方法:新鲜的牛杂不宜长时间保存，一般在1-2天内食用。如果需要长时间保存，可以切成小块，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
2、 孕妇可以吃牛杂煲嘛牛杂，一想到就流口水。从我有了孩子开始，父亲就禁止我吃这些(都是泪~)孕妇我可以吃牛杂吗？孕妇可以吃牛杂吗？孕妇小心吃牛杂，孕妇谨慎食用牛杂的理由:牛杂是将牛肉和牛的其他内脏煮上几个小时制成的一种食物。吃法很多，牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂，虽然牛杂含有一定的营养，但鉴于在熬制的过程中会加入大量的调味品或香料，有些调味品容易引起准妈妈的体质变化，如辣椒、八角等，可能会加重便秘。所以孕妇小心吃牛杂，少吃，孕妇牛杂的正确吃法:如果准妈妈真的很馋，偶尔吃一两次也没关系，但是要记得选择正规的餐厅，不要在路边摊或者街边小店吃。路边摊的卫生条件有限，准妈妈容易引起腹泻等消化问题，孕期饮食的关键是不要暴饮暴食，尽量选择自己喜欢的食物，多吃高蛋白、优质蛋白的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，补充维生素和矿物质，这样营养才能均衡。
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