学做蛋糕，我真心建议多花点钱去西方国家学习，国内的这些培训班，一是大班教学，未见得每个人都能学的那么扎实，二是那些培训老师也就是能做蛋糕而已，真的要做出特色做出水平，还是西方的蛋糕做的好。我觉得蛋糕并不难做，就分两步，一步是做蛋糕坯，一步是奶油装饰。
1、学做蛋糕大概要多久？要花多少钱？
这要看您想走专业路线还是业余路线，我不是专业做烘焙这行的，只能说一下作为一项业余爱好的一些经验。我接触烘焙有两年了，刚开始的想法是能有个烤箱给孩子做点小饼干，烤个蛋挞就行，于是就搜了下买了个30升的小烤箱，刚开始就买些半成品回来烤一下，比如蛋挞皮，披萨皮，这些有经验了，就尝试完全是自己做的，就从饼干开始。
这是最基础的，会做这个了，就想挑战更高的，就开始做蛋糕，面包，泡芙，桃酥，酥饼等等各种糕点，想做的东西多了，相应的需要的材料和模具就多了，正所谓一入烘焙深似海。我觉得蛋糕并不难做，就分两步，一步是做蛋糕坯，一步是奶油装饰，当然这样说的有点容易，实际做起来还是要花费些时间的，就拿裱花来说吧，我也在网上看了不少视频，一边看一边学，现在也在学习中。
就您说的多久能学会，需要多少钱，从我业余爱好的角度来看，多久能学会，那要看自己的领悟能力了，像我家，我姐，我的表姐表妹家都有烤箱，但是只有我的还时不时烤些蛋糕面包，她们的都只用来烤蛋挞，花生了。花费嘛，做蛋糕的基本工具材料一定要具备，比如，烤箱，模具，淡奶油，转盘等等，这些东西1000块钱绰绰有余，大概600块钱左右就能配备了，
学做蛋糕，我真心建议多花点钱去西方国家学习，国内的这些培训班，一是大班教学，未见得每个人都能学的那么扎实，二是那些培训老师也就是能做蛋糕而已，真的要做出特色做出水平，还是西方的蛋糕做的好。如果你还年轻，有志于从事糕点工作，去澳洲报一个西点专业班，毕业还能拿到文凭，回国也能被重视，一般西餐都愿意用这样的厨师飞海时代留学移民feihaigroup为您解答。
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