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1，板长寿司怎么读

板应该读ban吧
板长(zhang)寿司！！！我以前也一直读板长(chang)寿司。。直到被嘲笑没文化！！！血淋哒滴的教训！！！

板长寿司怎么读

2，青岛市有哪里几家寿司店比较好吃

台东有个板前寿司，在五星电器旁边，还有个家俊寿司也在台东 如果想要价格稍微高点的就去回转寿司吧

青岛市有哪里几家寿司店比较好吃

3，鞍山站前的万藏板前回转寿司多少钱一位

你好，万藏坂前回转寿司不是按一位算价格的都是套餐或者单点，站前福田楼下的盛香日本料理是按位算价格的，有48和98两个价位建议去他家，我去过几回味道还不错48那就挺好的

鞍山站前的万藏板前回转寿司多少钱一位

4，青岛板前寿司地址

我知道台东夜市那儿有一家，在五星电器旁边（原来的台东百盛）。味道很好，老板好象是从日本回来的，人很多。不知道是不是你说的那家。

5，板长寿司究竟应该读成板墙寿司定系板蒋寿司原因

看过电视上, 老板郑威涛现身说法, 说是 板"蒋"寿司因为是寿司店厨房里 "首领 / 首席师父" 的意思, 所以用 "长官" "市长" 的音这职务和长短的长没有关系, 所以不读 "墙"

6，板前料理 是什么意思

“板前料理” 并非 “厨师拿手菜”的意思。所谓板前料理，是指客人和主厨之间相隔一条长板，主厨师面对客人完成料理。板前料理是最能体验美食及主厨对食物料理用心程度的方式。因为板前师傅与隔板相望客人有基本感知，从而判断配菜原则。其次，菜品能在最短时间内把菜送到客人面前，还原美食刚出炉最真实完好的模样。再者，品尝速度可控和份量可控，不必担心一桌子菜而无从下箸。最后，还可以近距离观赏一场优雅的美食艺术，不仅让味蕾绽放，更是一饱眼福。扩展资料：板前料理指顾客和厨师之间相隔一条长板(寿司台),厨师面对顾客当面完成料理.首先，板前师傅能对客人有基本概念，可按照顾客的性别、体型、穿著，大致了解配菜原则，若穿著时髦的女生，可能食量小、壮汉可能食量大等等。有的日本料理店寿司台没有附座位，当然就不方便和师傅近距接离接触。其次，能在最短时间内把菜送到你面前，是一等一的新鲜，若坐在餐厅内其他座位上，服务生有时太忙，没有在第一时间内送达，食材跟空气接触，只消几秒钟味道就不一样了。另外，想吃就吃、喊停就停，随时控制份量。最后，像观赏一场优雅的餐饮表演。

7，板前寿司可以加盟吗

不能加盟的就不加呗(其实一个寿司,最好买不买的好,最重要的是看,价格和口感,还有位置加环境.如果以上四点都做到了,我想不比别的加盟的差,寿司我会做啊(全套技术一千块,材料自己买.(百度资料有我联系方式.

8，请问板前与板长是否同集团吗

板前同板长不是同集团。有部份板前属于郑威涛，而板长是由郑威涛ricky全权拥有。内情错综复杂。边间好食? 其实都系差不多…不过板长好贵呀我觉得…人气寿司店板前及板长寿司爆出股东纠纷，负责人郑威涛遭生意拍档入禀高等法院，指控他挪用味千拉面及首间板前寿司店的利益，开设只属于他的板前分店，分店利润未有依承诺分予其他股东，其后郑又自行开设名字相近的板长寿司抢生意，要求郑向股东发还应有利益，并赔偿板前蒙受的损失。原诉为持有板前尖沙咀店的三成四股份的Fine Elite Group Ltd.，入禀状指郑威涛与潘嘉闻及潘慰当年合作经营味千拉面，○四年三人与其他股东于尖沙咀加连威老道开设首间板前寿司。两名潘姓股东占板前尖沙咀老店股份三成四，郑则占三成八。未有依约分发股份○四年年底，郑自行成立公司开设其他板前分店，当时郑向两名潘姓股东保证，会将新店的利益分予他们，但郑未有依约分发股份，更未经股东同意，将板前老店的部份收入，用作开设其他分店。据入禀状指，单在○五年一年内，板前老店世贸中心分店曾无条件借出逾三千一百万。
板前与板长是否同集团吗?对。是 RICKY SAN开的。

9，苏州有板前寿司店吗

禾木寿司果饮 在皮市街178号，小店不错，特别是价格非常的实惠，鳗鱼手卷只需要2元。味道也不错。只是地方太小了没有地方做着吃...地方大些就好了。嘿嘿 品珍寿司饭团 在沧浪区书院巷矮脚楼乐可可旁(爱维尔对面)，原先住在附近的，会经常买来当晚饭，就性价比来说还是大众的消费的，最好是买了马上吃的，新鲜度比较高的...还是喜欢什锦卷，搭配2份酱油 1份芥末...试试吧。 千寻寿司店 在工业园区苏雅路388号天虹百货A座2楼，好吃好吃的寿司噢，价格适中，强烈推荐那个海藻寿司，蟹籽寿司，还有几个沙拉寿司，平均3－4元，很小很迷你的，一口一个，无比美味呀呀，而且他们附赠的酱油和芥末都很可爱～ 小子寿司丽景店在苏州干将路636号丽景苑02幢103室，店很小,我们是工作日的中午去的...感觉挺安静的.菜的味道也还可以,服务不错,就是上菜的速度有够慢的.吃的是自助,和其他地方比起来算是划算的了.推荐刺身系列,自助餐还吃手卷之类的话太占内存了. 一卷握お寿司 在沧浪区莫邪路苏大学生公寓正对面9号(近相门后庄)，学生窝里的寿司，不敢说做的口味有多正，但至少我觉得很好吃~每次路过必买，买的最多的就是叉烧口味的寿司~~嘿嘿，每次都让老板帮我多放点点！喜爱他们家那个所谓日本酱油，不咸，还很鲜！赞一个

10，板前日本料理怎么样

这是我吃过最差的一家，价格贵不说，等了20多分钟还没上来，屋里没几个人吃饭，服务员态度还不好，大家选择的时候谨慎，别来这个地方！还日式的，恶心！
日本料理 日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。。 日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。 本膳料理：以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。 怀石料理：在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。 日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时侯，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用。 会席料理：晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。 此外，还有盒装冷餐御节料理，通常在新年的重要节日时食用。另外还有精进料理，原本是佛教徒食用的素餐。 日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。五色齐全之后，还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。 日本菜谱——名词解释 1. 白大酱 是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重 2. 赤大酱 与中国黄酱颜色一样，只是味道没有中国黄酱咸，微带甜味。"赤"即为汉语 中"红"的意思，所以也叫红大酱 3. 樱大酱 一种红黑色的酱，"樱"是这种酱的商标，也具有樱色的含义 4. 八丁红大酱 据说是古代宫廷用的大酱，颜色比赤大酱还要深，味道微苦，是酱中的 高级品 5. 石野粒大酱 味道、颜色与白大酱一样，只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用， 石野是酱的牌名 6. 云丹酱 中国叫海胆酱，是海中的一种生物，呈扁圆形，外壳长满刺，剁开后吃里面 黄色的子，即海胆的卵巢。经腌制加工成的酱即海胆酱 7. 清酒 颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒 8. 赤清酒 味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用 9. 味淋酒 是一种黄色透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调 料 10. 木鱼花由鲣鱼加工而成，用前用刨子将鱼肉刨成刨花，所以叫木鱼花。在日本神社或 宫殿的屋脊上装饰的圆木，其形状似木鱼，故也将鲣鱼称木鱼 11. 一遍木鱼花 制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈 12. 二遍木鱼花 制作而变化的木鱼花，此木鱼花色发红，做出的汤微带红色 13. 小海带 海中的一种职务，我国叫裙带菜 14. 爪海带 专门用来煮汤调味的一种带有梗部的海带快 15. 海带水 一般指放入适量海带煮的水，比较常用于锅类菜 16. 浓口酱油 颜色跟中国酱油差不多，是口味适中的一种酱油，适宜于吃生鱼片时用， 也可做一般菜的调味品 17. 重口酱油 颜色比浓口酱油深，适用于做一些颜色深的菜 18. 红鱼子 经腌制后的大马哈鱼子

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