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1，辣炒小海鲜怎么做如何做好吃

1/9?葱 姜 蒜 干辣椒 花椒2/9?小海鲜3/9?油热 先放入花椒后放入干辣椒炒香4/9放入葱姜蒜炒香5/9放入花螺 海螺丝和花蛤6/9?加酱油 耗油 白酒7/9?最后加盐糖8/9?出锅了最后一步?开动吧
主料：扇贝、鸟贝、蛏子、花蛤（只要是你喜欢的贝类都可以，我比较喜欢前三种）各一斤调料：干辣椒、蒜瓣、葱段、麻椒粒、酱油、鸡精、盐、淀粉、香叶做法：1、海鲜洗净，取汤锅煮海鲜，水没过海鲜即可，开锅后见贝类的壳已开，将锅撤下。2、大勺烧热，倒入油，放入蒜瓣、葱段爆出香味，加干辣椒、麻椒、香叶，在辣椒刚一变色时，把煮海鲜的汤一半倒入大勺，大火烧开后，改中火，放酱油、盐、鸡精调味，倒入海鲜翻炒，最后用淀粉勾个薄芡，出锅。

辣炒小海鲜怎么做如何做好吃

2，辣炒海鲜的做法步骤图辣炒海鲜怎么做好吃

辣炒海鲜的做法步骤辣炒海鲜的做法步骤：1 1把虾仁剥好，用少许盐，半勺黄酒腌制十分钟，腌制时可以放到冰箱里，再继续准备其他食材辣炒海鲜的做法步骤：2 2花哈开水锅汆水，放一勺多黄酒，青葱，老姜片，开锅后就倒出来沥干水分辣炒海鲜的做法步骤：3 3把空壳的一边拧下来扔掉，剩下有肉的一半备用辣炒海鲜的做法步骤：4 4准备好辅料辣炒海鲜的做法步骤：5 5先放一部分洋葱，姜片以及辣椒，爆香后倒入虾仁，炒至虾仁变白辣炒海鲜的做法步骤：6 6倒入花哈，一起煸炒一分多钟，锅边再围入一勺黄酒继续煸炒，把水汽煸干辣炒海鲜的做法步骤：7 7倒入辅料，加适量盐，翻炒一分钟倒入一勺生抽辣炒海鲜的做法步骤：8 8起锅前放入蒜苔，适当煸炒下就出锅

辣炒海鲜的做法步骤图辣炒海鲜怎么做好吃

3，辣炒小海鲜怎么做

主料：扇贝、鸟贝、蛏子、花蛤（只要是你喜欢的贝类都可以，我比较喜欢前三种）各一斤调料：干辣椒、蒜瓣、葱段、麻椒粒、酱油、鸡精、盐、淀粉、香叶做法：1、海鲜洗净，取汤锅煮海鲜，水没过海鲜即可，开锅后见贝类的壳已开，将锅撤下。2、大勺烧热，倒入油，放入蒜瓣、葱段爆出香味，加干辣椒、麻椒、香叶，在辣椒刚一变色时，把煮海鲜的汤一半倒入大勺，大火烧开后，改中火，放酱油、盐、鸡精调味，倒入海鲜翻炒，最后用淀粉勾个薄芡，出锅。
辣炒蛳螺 材料：蛳螺，姜蒜，干辣椒丝，陴县豆瓣酱，糖，生抽，香菜 1，把蛳螺提前吐泥沙，然后在开水中烫一下，不要时间太长，不然肉质会变老；姜蒜切丝切片，姜一定要多。 2，起锅倒油，油的量要是平时炒菜的两倍的量，油热后放入姜丝和干辣椒丝爆香，放入陴县豆瓣酱翻炒均匀后加入生抽和少量的糖提鲜，料炒好后放入蛳螺翻炒一分钟加入蒜和香菜炒匀就做好了。 因为酱是咸的所以不用放盐！

辣炒小海鲜怎么做

4，辣炒海鲜怎么做

材料主料：混合冰冻海鲜500克、洋葱一颗、甜椒半个；辅料：泡姜50克、蒜片15克、小葱10克、罗勒15克、酱椒酱50克、蚝油三汤匙、XO酱一汤匙、糖一汤匙、酱油适量、柠檬汁半个泰式辣炒海鲜1准备好材料：超市买的冻混合海鲜解冻，主要有：虾、青口、墨鱼、鱿鱼、花蛤、圆贝这几种。 泡姜一小块切丝、姜切片、洋葱切丝，下油锅先爆香； 等洋葱变软，放甜椒进去。2然后放辣酱，用泰国辣酱和越南辣酱都可以，三小勺；放入三小勺蚝油，还有一小勺XO元贝酱提鲜。马上把海鲜倒进去炒呀炒，大火炒熟，按口味放进适量糖和生抽。3最后挤入柠檬汁，小葱，然后关火，放入罗勒叶子翻炒几下，出锅啦！味道不错哦！
辣炒蛳螺 材料：蛳螺，姜蒜，干辣椒丝，陴县豆瓣酱，糖，生抽，香菜 1，把蛳螺提前吐泥沙，然后在开水中烫一下，不要时间太长，不然肉质会变老；姜蒜切丝切片，姜一定要多。 2，起锅倒油，油的量要是平时炒菜的两倍的量，油热后放入姜丝和干辣椒丝爆香，放入陴县豆瓣酱翻炒均匀后加入生抽和少量的糖提鲜，料炒好后放入蛳螺翻炒一分钟加入蒜和香菜炒匀就做好了。 因为酱是咸的所以不用放盐！

5，香辣炒海鲜怎么做

用料 花甲 一斤 海虾 一斤 鲍鱼仔 十个 小葱 香辣炒海鲜的做法 花甲吐沙洗净过一到水.海虾洗净，鲍鱼外面的壳拿牙刷刷干净.先放大蒜生姜干辣椒爆香，放入花甲爆炒，炒几下就把虾和鲍鱼也放进去，加料酒和生抽还有豆豉，再放一点点糖，爆炒.爆炒几下后加水，水量是海鲜的三分之一，盖上盖子焖五分钟.开盖，加味精调味，放入小葱，就可以起锅了.小贴士喜欢辣一点的同学可以再加点辣椒粉.糖可以带出鲜味也去腥，一定要放喔.
食材： 面条、鲜虾、鲜贝、香菇、红辣椒、青椒、葱、 调料： 六月鲜酱油、黑胡椒粉、大蒜、盐、糖、植物油、蘑菇精 做法： 1、洗净蔬菜切成0.5cm宽的细条、鲜虾去壳留尾巴，背上取出虾肠洗净沥干、鲜贝洗净、葱切成葱花、大蒜切碎、红辣椒去籽 2、大火烧开水放入面条煮熟，捞出沥干水份，拌入一茶匙油，防止面条粘连 3、中火烧热锅中油，待油温成六分热时放入红辣椒、大蒜碎、鲜贝、鲜虾炒熟、然后倒入青椒丝、香菇丝、翻炒片刻，加入面条、调入六月鲜酱油、糖、盐、黑胡椒粉、少量蘑菇精搅拌均匀、撒上葱花即可。 因为用了三枚尖头红辣椒，所以面有点辣，配和六月鲜酱油一起炒味道真的很好，当然黑胡椒的香味也不可少。 本来面是想用拉面的，但是上次的意大利面条还没吃完就改用意面来做了，不过效果也不错。只是这次蔬菜中少了洋葱，若能配上就可能会更好些。

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