本文目录一览

1，塘葛菜是什么

塘葛菜，别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜，十字花科菜蔊属一年生草本植物。根较长，表面淡黄色，有不规则皱纹及须根，质脆，断面黄白色，木部黄色。无瓣焊菜，全草淡绿色，根较细茎圆柱形，有要枝。叶片皱缩破碎，完整者卵形。主要分布于中国长江流域以南潮湿地带。嫩茎叶供食用。塘葛菜是一种药用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。塘葛菜的水煎剂有抗菌作用；塘葛菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途；塘葛菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。
http://www.baidu.com/

塘葛菜是什么

2，广东有荠菜吗

有。荠菜起源于东欧和小亚细亚，在世界各地都很常见。主要分布在全世界的温带地区。性喜温暖但耐寒力强。野生于田野，也可人工栽培，生在山坡、田边及路旁。地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。扩展资料在山西省的山区，以及黄土高原地区。在冬季常用荠菜腌制成酸菜，用以弥补冬季吃菜的不足和单一。荠菜吃法亦多样，荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。参考资料来源：百度百科-荠菜
荠菜不是野葛菜，广东有野生的荠菜。但广东的荠菜没北方的那好，有点苦味，所以广东吃野荠菜的人很少。有些兔农摘荠菜来养兔子，兔子很喜欢吃。你可以到百度百科看看，有很详细的荠菜介绍。
有 叫野葛菜 好像要来煲汤的
广东

广东有荠菜吗

3，野葛的生长习性

野葛适应性强，野生多分布在向阳湿润的山坡、林地路旁，喜温暖、潮湿的环境，有一定的耐寒耐旱能力，对土壤要求不甚严格。但以疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土为好。种子容易萌发，发芽适温在20℃左右，15－30℃均可发芽，一般播后4天即可发芽，贮藏年限1－2年，生产周期2－3年。 木质藤本，具肥厚的大块根。枝灰褐色，微具棱，疏生褐色硬毛。羽状三出复叶；托叶2，卵状披针形，被褐色硬毛；小托叶线形；叶柄长7-20厘米。被贴生的短白毛和开展的褐色粗毛；小叶柄短，被褐色硬毛；小托叶线形；顶小叶菱 状卵形，长8-15厘米，宽7-13厘米米，3浅裂，基部近圆形，先端急尖，表面绿色，背面灰白色，两面均被短柔毛，侧小叶斜广卵形，有时稍2浅裂，长7-15(20)厘米，宽6-13厘米。总状花序腋生，比叶短，总花梗贴生白色短柔毛，密花；小苞卵状披针形，长约5毫米；萼钟状，5裂，裂片披针形，上面2裂片合生，萼内外被黄褐色毛；花冠紫色，旗瓣近圆形，长13毫米，宽11毫米，先端微凹，基部内侧有2个耳和短爪，翼瓣长圆形，长12毫米，先端圆。基部具弯耳和长爪，龙骨瓣倒卵状长圆形，长约13毫米，基部有弯耳和长爪；雄蕊10枚，成9与1两体；子房线形，被白色短柔毛，柱头头状顶生。荚果长圆形，扁平，长4-10厘米，宽约10毫米，密被黄褐色长硬毛，含2-10粒种子。花期7-8月，果期9-10月。
支持一下感觉挺不错的

野葛的生长习性

4，棠葛菜煲生鱼汤的做法喝这汤有什么作用

　夏日降躁－野葛菜生鱼汤 用料: 野葛菜六百克，生鱼一大条，猪骨四至五块，罗汉果半个，盐少许，清水适量。 做法: (1) 野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净。 (2) 烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味。 附注: 　　(1) 野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。 　　(2) 有人不除生鱼膽而食之，认为较有营养，但生鱼吃下的污物均积存在胃中，故去鱼膽再煲汤食之更安全。
但有感冒就5好用生鱼，用则鱼比较稳阵
塘葛菜有清热利湿、凉血解毒的作用，生鱼有养阴、健脾、利水的作用，合而为汤，能导骨火、湿火、痰火，且清凉滋润健脾胃、养心阴。很适合夏天喝。 材料：新鲜塘葛菜一斤，生鱼2—3条（一斤半左右），瘦肉（猪）二两，红枣4、5个，生姜2、3片 具体做法：全部材料洗干净，红枣去核，用冷水泡一泡，瘦肉不用切，整块的就好;鱼生有两种做法： 1、宰好洗干净后，在油锅内小火煎一煎，两边微微黄的时候铲起来，然后一起煲汤，这种香味比较浓醇。 2、另外一种是只洗干净不用宰的，直接跟生姜一起放到煲里煲，这种比较清润。 然后把各种材料一起放进煲里，加吃饭小碗十二碗左右的水（大概3000ML），猛火烧开，改小火煲差不多两个小时，放点盐和油进去就行了！
但有感冒就5好用生鱼，用则鱼比较稳阵
清热 下火
棠葛菜煲生鱼(鲜棠葛菜150克，生鱼1条) 痛风的饮食疗法初期以清热祛湿为主，但汤不要久熬,不要吃肉

5，野葛菜到底是什么

葛菜原植物 蔊菜为一年生草本，高15～50厘米，无毛或被疏毛；茎粗壮，具纵条纹，有时淡紫色。单叶互生，卵形或卵状披针形，长5～15厘米，宽1～3厘米，不分裂或羽状深裂，有羽片3～7片，顶生羽片较大，卵形或长圆形，顶端钝圆，边缘有牙齿，侧生羽片向下渐小，近全缘；叶柄基部扩大呈耳状抱茎，上部的叶常无柄。花冬春开放，黄色，小，排成顶生总状花序；萼片4，长圆形，长约2毫米；花瓣4，匙形，与萼片等长；雄蕊6枚，2枚稍短。长角果圆柱形，长1～2厘米，宽1～1.5毫米；种子2列，小而多数，卵圆形，褐色，表面有网纹。 生于田野、路旁或荒地上。分布山东、河南、陕西、甘肃和长江以南各省区。印度、越南至菲律宾也有。 采收加工 夏、秋季生长茂盛时采收。拔取全草，除去泥沙，晒干。 药材性状 本品全长15～30厘米或过之。根细长，弯曲不直，灰黄色或黄白色，有不规则纵皱纹及须根痕；质脆，易折断，断面灰白色，木质部黄色。茎纤细，不分枝或近基部分枝，淡绿色或带紫色。叶多卷缩或破碎，完整叶片长椭圆形至卵形，黄绿色，羽状分裂，裂片有疏齿或全缘。总状花序顶生；花黄色。长角果细圆柱形，长1～2厘米。无臭，味淡。以色绿、带花果者为佳。 性味和功用 辛，温。祛痰，止咳。用于迁廷
楼主所说的野葛菜是一种不可人工种植的野菜，又名：塘葛菜、江剪刀草、野油菜、焊菜。它生长在山野间，喜水沟边生长，嫩叶可食用，一年中都可采摘。春天和夏天开黄色的花，叶分裂成洞状，可做拌菜和炸菜。在我们广东这边有一道汤叫“葛菜煲生鱼”，先把生鱼剔出鱼骨，再把葛菜洗净，和生鱼骨煲两个小时就好了。汤还可以做火锅的汤底，是非常补血的哦。
葛菜又名：塘葛菜，芥菜，大芥，雪里红，油芥菜，大叶芥 。 南方一般叫做雪里红。很多菜市都有的卖。

6，吃野阙菜有什么好处

蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”。食用蕨菜有以下好处：1、蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。2、蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压。3、所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。4、蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。5、蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。6、科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。
算是
是野蕨菜吧？它含有维生素矿物质蛋白质氨基酸，可以增强抵抗力。野蕨菜中的纤维素可促进肠道蠕动，下气通便、清肠排毒的作用，减少肠胃对脂肪吸收的作用。野蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。还可以止泻利尿，还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。 野蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。因为野蕨菜是寒性的，所以脾胃虚寒的人少吃。
蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。　　蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用　　野蕨菜属于山野菜之王,其口味纯正,营养丰富,富含蛋白质碳水化合物,钙,锌,铁等微量元素及16种氨基酸,其中r-氨基酸具有激活脑内葡萄糖代谢,降血氨,抗惊厥恢复脑细胞功能及安神降压的作用.其食用方便可烹炒,凉拌,褒汤,营养价值相当于普通蔬菜的几十倍.蕨菜的营养价值很高，每百克鲜品中含蛋白质0.34克，脂肪0.36克，有机酸0.45克，并含有多种维生素和矿物质，是一般家种菜的几倍至几十倍。　　蕨菜是蕨类植物，属凤尾蕨科蕨属，是一种多年生的草本植物。它有许多欲名：如拳头菜、鸡爪如意菜、长寿菜等。　　每年春天，蕨从地下根茎上抽出一个个新茎，茎的内部质地疏松柔软、空隙密布。这种刚刚萌芽出土的新茎就是蕨菜，3～5天即可采收，这时最好吃，鲜嫩细软而且营养价值最高。一般以每年5～6月间蕨的叶子尚未展开时采集为宜。应选择粗壮、长势好、无病虫害的植株，从地上幼嫩部分采下。　　蕨菜有很高的药用价值。对跌打损伤、内伤吐血、壮举晕失眠、高血压和慢性关节炎都有较好的疗效，是一种廉价可口的佳蔬良药。　　据科学分析，蕨菜营养丰富，它富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。它具有很高的药用价值，它的根、茎、叶、苗皆能入药，具有安神、降压、利尿、解毒、逐湿、驱虫等功效，可治痢疾、肠炎、头晕、失眠、高血压及关节炎等。　　蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。中医认为，蕨菜健脾，祛痰湿，是属于减肥*菜类。　　蕨菜中含有一种名为“PT”的有害物质，含量极微。所以蕨菜的嫩叶采来后，最好用盐腌渍两次，把绝大部分“PT”破坏掉，就无害了。　　蕨类还含有过敏物质，多吃会引起头晕。　　另：　　蕨类则含有致癌物质，多吃更有害。

文章TAG：野葛菜  塘葛菜  是什么  什么  野葛菜  
下一篇