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1，黄瓜皮蛋汤怎么做得

制作材料：主料：黄瓜300克 辅料：松花蛋（鸭蛋）100克调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克 制作方法：1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用； 2. 将皮蛋去壳，改成8块； 3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用； 4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。 制作工艺：1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉； 2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味； 3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。 美食贴士：1. 黄瓜含糖类、甙类、氨基酸、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷及铁等成分； 2. 皮蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、尼克酸等； 3. 黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。 食物相克： 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
晕，放一起煮就可以了啊

黄瓜皮蛋汤怎么做得

2，黄瓜皮蛋汤怎么煮

皮蛋要用淀粉裹一下,轻微油炸后就可以啦,这样味道比较脆主要是让汤很清．做法如下: 用料1：皮蛋三个，每个切成六块；干淀粉一汤匙； 用料2：黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）。将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉,装盘后待用。（这一步骤可以使汤免于浑浊） 3将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。 4煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。 关于西红柿鸡蛋汤，你可以先把鸡蛋放点盐先稍微用油炒一下，然后打汤的时候放进去，这样就不会散了，而且会更入味．
黄瓜去皮切成薄片，剥一个到两个皮蛋。将锅中放入一定比例的水，再放入适量姜片、蒜片，待一定水温后，把切好的黄瓜放进锅中，等水涨后，将皮蛋对剖成四小块放入锅中，煮了大概5-7分钟后，再起锅前放入适量的芝麻油、味精、盐、小葱。这汤就大功告成了。这味真的是鲜美至极，煮过的黄瓜和皮蛋吃起来别有一番滋味。做法很简单，需要时间又很短，不仅味道鲜美，并且喝了还美容。

黄瓜皮蛋汤怎么煮

3，黄瓜皮蛋汤的做法

黄瓜皮蛋汤的做法： 1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用； 2. 将皮蛋去壳，改成8块； 3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用； 4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。 黄瓜皮蛋汤的制作要诀： 1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉； 2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味； 3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。
哎`` 身为一个女生不会做饭`````先把两个皮蛋分成瓣``把黄瓜切片或切丝``然后锅里面烧少量油``把皮蛋放进去炒一哈``不能炒太久``然后加入水``等它漫漫熬``烧开熬3分钟左右```等汤变成乳白色即可``再放入盐和调料``再把黄瓜放进汤里面就OK了```
黄瓜皮蛋汤的做法详细介绍 主料：黄瓜2根，皮蛋2个，调料：姜、葱、盐、味精各适量 操作步骤：1、黄瓜切成2寸长的细条，皮蛋竖切对破切成八小块，姜切末，葱切成葱花 2、热锅内放少许油，把生姜末爆一下然后倒入皮蛋炒出香味 3、倒入清水同皮蛋一起煮开。 4、放入切黄瓜条同煮，汤成白色即可放入盐、味精调味起锅。 5、起锅装进汤碗，撒上葱花即可上桌。

黄瓜皮蛋汤的做法

4，黄瓜皮蛋汤怎样煮才够鲜

先把水烧开，放皮蛋和少许姜丝，水开放黄瓜，最后放盐，水开起锅放葱花就好拉。
黄瓜皮蛋汤 材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。 制作方法： 1、将黄瓜去皮后切成块； 皮蛋洗净后切成块备用； 2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。 3、放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。 4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。 5、撒上葱花味道更加鲜美哦。
主料：黄瓜300克 辅料：松花蛋(鸭蛋)100克 调料：盐2克 味精1克 胡椒1克 淀粉(蚕豆)20克 植物油30克 黄瓜皮蛋汤烹饪方法 1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用2. 将皮蛋去壳，改成8块3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。黄瓜皮蛋汤制作提示 1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。
不用放油，先把皮蛋放里面煮，再放黄瓜
慢火快煮 关键是温度
皮蛋先炒一下，这样煮出来的汤是白色的

5，黄瓜皮蛋汤怎么做好吃

食材明细皮蛋适量黄瓜适量老姜适量橄榄油适量盐适量鸡精适量白胡椒适量1皮蛋洗净，切片。2黄瓜洗净，去皮，切片。老姜洗净切丝。3水烧开，加入橄榄油、姜丝、皮蛋煮5分钟。 4加入黄瓜煮1分钟后关火。 5加入盐、鸡精、白胡椒，盛入汤碗中即可。小窍门也可将皮蛋裹豆粉，油炸一下再煮汤。各人觉得不炸的皮蛋煮出的汤更清谈可口。
黄瓜皮蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 美容菜谱 减肥菜谱 清热去火食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 黄瓜皮蛋汤的制作材料：主料：黄瓜300克辅料：松花蛋（鸭蛋）100克调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克 教您黄瓜皮蛋汤怎么做，如何做黄瓜皮蛋汤才好吃 1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；2. 将皮蛋去壳，改成8块；3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用；4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。 黄瓜皮蛋汤的制作要诀：1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉；2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味；3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。 小帖士-健康提示：1. 黄瓜含糖类、甙类、氨基酸、维生素a、维生素b2、维生素c、钙、磷及铁等成分；2. 皮蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、尼克酸等；3. 黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。小帖士-食物相克：松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

6，黄瓜皮蛋汤有么功效啊

类别：川菜 减肥食谱 美容养颜食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱 工艺：烧 口味：咸鲜味 食用：早餐中餐晚餐 主料：黄瓜300克 辅料：松花蛋(鸭蛋)100克 调料：盐2克 味精1克 胡椒1克 淀粉(蚕豆)20克 植物油30克 黄瓜皮蛋汤烹饪方法 1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用 2. 将皮蛋去壳，改成8块 3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用 4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。 黄瓜皮蛋汤制作提示 1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉 2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味 3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。健康提示 1. 黄瓜含糖类、甙类、氨基酸、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷及铁等成分 2. 皮蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、尼克酸等 3. 黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。 黄瓜皮蛋汤营养分析 黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对... 松花蛋(鸭蛋)：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中... 食物相克 松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 黄瓜皮蛋汤的营养成分 能量290.45千卡蛋白质17.2克 脂肪11.32克碳水化合物31.29克 叶酸100.4微克膳食纤维1.62克 胆固醇608毫克维生素A260.1微克 胡萝卜素270.6微克硫胺素0.13毫克 核黄素0.27毫克烟酸0.72毫克 维生素C27毫克维生素E3.05毫克 钙71.66毫克磷172.56毫克 钾155.86毫克钠1414.21毫克 碘6.8微克镁15.99毫克 铁3.88毫克锌1.51毫克 硒25.45微克
首先把皮蛋用烧涨的食用油，把它表面炸成金黄色，起锅。 之后，再用食用油炒把黄瓜少许花椒炒个半熟，加开水，放炸过的皮蛋，加盐味精，等水开后两分钟就行了
黄瓜洗净去皮，切成薄片，削下来的黄瓜皮打碎。皮蛋切成六小块。姜切丝。 冷水加姜丝煮开，放入黄瓜片、皮蛋块，煮开之后会有浮沫，将浮沫撇去。我比较喜欢煮得较软的黄瓜，所以多煮了一会。加点盐。把黄瓜碎皮加进去，煮开，放点鸡精就好了。 PS：黄瓜皮打得不够碎，一根黄瓜的皮也太少了点，还沉到碗底去了，所以汤色不够青翠。记得我在饭店见到的，汤碗表面均匀的漂浮着一层翡翠般的细细碎末，应该是勾了芡的，灰常好看啊。
黄瓜洗净去皮，切成薄片，削下来的黄瓜皮打碎。皮蛋切成六小块。姜切丝。 冷水加姜丝煮开，放入黄瓜片、皮蛋块，煮开之后会有浮沫，将浮沫撇去。我比较喜欢煮得较软的黄瓜，所以多煮了一会。加点盐。把黄瓜碎皮加进去，煮开，放点鸡精就好了。 ps：黄瓜皮打得不够碎，一根黄瓜的皮也太少了点，还沉到碗底去了，所以汤色不够青翠。记得我在饭店见到的，汤碗表面均匀的漂浮着一层翡翠般的细细碎末，应该是勾了芡的，灰常好看啊。
有什么功效我不知道，但按照我做菜的步骤来是：先把皮蛋煮开，然后加入黄瓜，稍煮一下即可。

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