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1，肉炒藕片儿怎么做好吃

肉炒藕片怎么做好吃材料五花肉，莲藕，生抽适量，老抽适量，蒜头适量，糖适量，料酒适量，盐适量做法1.将五花肉和莲藕切片待用。2.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。3.下生抽、老抽调味调色。4.下藕片，盐，料酒稍焖一下。5.起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。
没看懂什么意思？

肉炒藕片儿怎么做好吃

2，藕炒肉片的做法有哪些

莲藕炒肉片步骤1莲藕炒肉片的做法大全猪肉切片，加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻步骤2莲藕炒肉片的做法图解莲藕削皮，切成两半步骤3把莲藕切片步骤4锅里倒入油烧热后，放入猪肉煸炒步骤5猪肉煸炒至变白步骤6倒入切好的藕片，大火翻炒步骤7加入2大勺料酒、1大勺生抽，翻炒均匀步骤8莲藕炒肉片怎么煮翻炒大约三五分钟后，加入2小勺盐步骤9莲藕炒肉片怎么炖出锅就可以吃了~

藕炒肉片的做法有哪些

3，藕炒肉丝怎么做好吃藕炒肉丝的家常做法

莲藕炒肉丝 主料莲藕100g 猪里脊100g 青椒半个 彩黄椒半个 红尖椒适量 大葱少许 生姜少许 生抽少许 料酒少许 盐少许 淀粉少许 莲藕炒肉丝的做法步骤1. 莲藕切丝焯水2. 焯好水的莲藕用凉水泡一会3. 里脊肉切丝用生抽.料酒和姜丝腌制10分钟4. 青椒彩椒和大葱切丝，红尖椒切段5. 锅里放底油放入八角炸出香味6. 放入葱丝炒至发黄7. 腌制的肉丝下锅前放少许淀粉拌匀，大火炒至肉丝发白盛出8. 锅里放少许底油放葱丝和辣椒段炒香9. 放入彩椒翻炒10. 放入莲藕丝加少许盐翻炒，放入炒好的肉丝炒匀即可11. 好了，装盘
原辅料的准备，如图，莲藕，辣椒，葱，姜，2把莲藕切成条，辣椒切成大丝和大块两种，肉切成丝。如图。3把切好的莲藕放入中泡一下。如图，然后捞出。4在锅中加入色拉油，加热，如图5等油热了以后加入准备好的葱姜，炸出香味。如图67等肉炒熟了以后加入切成的藕，如图，中火炒。8等莲藕炒到七成熟时加入块状辣椒，如图9在出锅前加入酱油，味精，如图10一盘鲜香可口的莲藕肉丝就做好了。如图

藕炒肉丝怎么做好吃藕炒肉丝的家常做法

4，藕片炒肉的做法藕片炒肉

莲藕木耳炒肉原料：莲藕一个、猪肉150克、木耳20克、葱适量、姜适量、泡辣椒适量、盐半勺、醋一勺、白糖一勺、水淀粉两勺、十三香半勺、料酒两勺、味精一勺、生抽一勺。做法：1.莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块。2.五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用。3.莲藕切成薄片。切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，否则容易氧化变黑。4.锅内倒入少许油，油热后，将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味。5.倒入码好味的肉片，翻炒至肉色发白后，再略炒5、6下，盛出。6.下入莲藕片。翻炒几下加入一勺醋、一勺白糖、半勺盐，快速翻炒均匀。7.炒的时候，如果感觉有点儿干，可以稍微淋入少许清水。8.放入黑木耳，继续大火炒匀。最后倒入炒好的肉片，翻炒几下，盛盘上桌。藕煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效，适合各类人群食用。
用料 藕 1 节 盐 克 肉一点 莲藕片炒肉的做法 用削苹果工具，削莲藕莲藕成片了。放一丁点油，炒一会儿。然后放点肉，再炒一会儿，放点盐。因为我炒菜从来不放鸡精和酱油，然后这次没什么想法，少了点绿色点缀。不过很好吃，像在吃荸荠炒肉。

5，藕片炒肉怎么做如何做好吃

食材用料藕1节相克食物香芹两根相克食物瘦肉200g糖3g相克食物生抽20g料酒10g香油10g葱姜蒜适量干辣椒一朵相克食物生粉10g盐15g藕片炒肉的做法藕片炒肉的做法图解11.藕去皮洗静藕片炒肉的做法图解22.切片泡入水内，以免氧化藕片炒肉的做法图解33.两根香芹切段藕片炒肉的做法图解44.瘦肉，用半勺生粉，一勺生抽，一勺香油，少许盐，一勺料酒腌制十五分钟藕片炒肉的做法图解55.葱煎蒜，干辣椒切好藕片炒肉的做法图解66.锅内水烧开，滴两滴油，焯藕片，两分钟，捞起过凉水备用藕片炒肉的做法图解77.热锅放油，煸炒肉片藕片炒肉的做法图解88.肉山变色，用铲子拨到一边，爆炒葱姜蒜藕片炒肉的做法图解99.葱姜蒜香味出来，倒入藕片藕片炒肉的做法图解1010.藕片炒几下，越来越透明，放入一勺生抽，一勺盐藕片炒肉的做法图解1111.调料炒匀，放入香芹藕片炒肉的做法图解1212.倒入提前准备好的淀粉汁（半勺淀粉，一勺香油，四勺水），最后放一点点糖提鲜藕片炒肉的做法图解1313.大火收汁盛出用手机看这道菜做法小贴士两根香芹必备，放了才有清香味儿，淀粉一定不要多，薄薄一层！
芹菜藕片炒肉做法主料猪瘦肉80g芹菜150g藕片150g辅料油适量盐适量酱油适量葱花适量蒜适量胡萝卜片适量步骤1.芹菜摘洗干净斜刀切，藕去皮切片，全部切完备好。2.锅中做水煮开，放入藕片焯水，捞出后过凉水然后控水。3.芹菜同藕片一样焯水步骤。4.焯好水的食材。5.炒锅倒油加热放入肉片炒至变色。6.放入葱花、蒜片爆香。7.放入藕片和芹菜翻炒。8.放入酱油和食盐翻炒均匀即可。
1.莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。2.蒜切碎、葱切碎。3.猪肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，蒜爆香油锅、倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入猪肉、适量的蚝油翻炒片刻至均匀后、撒少许砂糖 麻油、葱花翻炒均匀即可。

6，莲藕炒肉片的做法

做法一材料莲藕一节，猪肉400g，蚝油，胡椒粉，生抽，生粉，砂糖，料酒，料酒，鸡精，油，麻油，葱，蒜步骤1.莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。2.蒜切碎、葱切碎。3.猪肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，蒜爆香油锅、倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入猪肉、适量的蚝油翻炒片刻至均匀后、撒少许砂糖 麻油、葱花翻炒均匀即可。做法二主料：藕两节（去皮切片），猪肉片2人份，配料：生姜切片，干辣椒二个，四川特产，花椒几颗，调料：淀粉（嫩肉粉），料酒，盐，鸡精，酱油，醋，白糖步骤1、腌制猪肉片：放入淀粉、料酒、酱油、盐、少许生姜片、花椒几颗，搅匀即可2、锅里放油烧热，倒入腌制好的猪肉片，快速翻炒，肉片变色马上起锅。这样肉片吃起来口感才好3、锅里加少许油，烧热，放入姜片、干辣椒爆香再放入藕片，快速翻炒。藕片炒稍熟时放入一小勺醋、1/3小勺酱油（调色）、少许糖，翻炒再倒入肉片，起锅时加入适量盐、味精
莲藕炒肉的原料：莲藕、猪肉；莲藕炒肉的配料：米酒、水淀粉、酱油、辣椒、料酒、糖、葱；莲藕炒肉的做法：　　1、藕去皮、肉洗干净； 2、都切成片，肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻； 3、热油，炒肉片； 4、炒肉时可以放辣椒、料酒、糖盐什么的，看自己喜欢； 5、肉差不多了，就可以放藕了，放点美味鲜，再翻几下放点高汤或开水，盖上盖子闷几分钟 6、等差不多了，放点清葱（不喜欢可以不放）可以起锅了。1、莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。买时可以闻下，如果发黑，有异味，则不宜食用。2、莲藕分大的红花藕和较小的百花藕，红花藕甜儿容易软，丝多适合煲汤。炒食的话选择个较小的百花藕，微甜而脆，十分爽口。3、莲藕可生食也可做菜，炒时不易时间过长。加醋和糖根据自己口味来添加，锅里加酱油时一定要少加不然口味容易过重。吃出健康：　　莲藕一般人群均可食用。　　1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；　　2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。　　美食禁忌：　　1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。　　2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。　　3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。　　4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。　　5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘。　　6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。　　7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。

7，莲藕炒肉怎么炒才好吃

莲藕炒肉的原料：莲藕、猪肉；莲藕炒肉的配料：米酒、水淀粉、酱油、辣椒、料酒、糖、葱；莲藕炒肉的做法：　　1、藕去皮、肉洗干净； 2、都切成片，肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻； 3、热油，炒肉片； 4、炒肉时可以放辣椒、料酒、糖盐什么的，看自己喜欢； 5、肉差不多了，就可以放藕了，放点美味鲜，再翻几下放点高汤或开水，盖上盖子闷几分钟 6、等差不多了，放点清葱（不喜欢可以不放）可以起锅了。1、莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。买时可以闻下，如果发黑，有异味，则不宜食用。2、莲藕分大的红花藕和较小的百花藕，红花藕甜儿容易软，丝多适合煲汤。炒食的话选择个较小的百花藕，微甜而脆，十分爽口。3、莲藕可生食也可做菜，炒时不易时间过长。加醋和糖根据自己口味来添加，锅里加酱油时一定要少加不然口味容易过重。吃出健康：　　莲藕一般人群均可食用。　　1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；　　2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。　　美食禁忌：　　1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。　　2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。　　3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。　　4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。　　5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘。　　6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。　　7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
材料五花肉，莲藕，生抽适量，老抽适量，蒜头适量，糖适量，料酒适量，盐适量做法1.将五花肉和莲藕切片待用。2.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。3.下生抽、老抽调味调色。4.下藕片，盐，料酒稍焖一下。5.起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。材料莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克做法1.莲藕削皮、切片；黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵；胡萝卜削皮后切花；青椒去籽切块；瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟 2.热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒 3.加入少许生抽 4.瘦肉变色后盛起备用 5.锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身 6.加入黑木耳，翻炒几下 7.加入藕片，煸炒 8.边炒边淋入少量清水 9.煸炒至藕片断生 10.倒入滑炒过的瘦肉 11.放盐、白糖调味 12.加入青椒，翻炒均匀 13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可 材料藕，肉，姜，蒜，盐，蚝油，木耳，香蒜苗，香油做法1.炒藕一定要买脆藕.不要粉藕.切成薄片后再洗一下.2.肉片我用的是家乡的肉圆切成片.3.爆香姜末.蒜末.放肉片炒香.4.下藕放点盐/蚝油.加点水焖一下.放木耳和香蒜苗再炒一会放点香油关火.很简单的菜. 材料莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐做法1.鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，2.用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，3.新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。
1.　猪里脊肉洗净，切片；2.　肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；3.　莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；4.　香菇洗净泡软去蒂；5.　葱洗净切段；6.　红辣椒洗净，切丝；7.　锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；8.　锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；9.　加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

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