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1，怎样用电饭锅做出简单又美味的面包

电饭锅做蛋糕材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里放少许盐（有助于打发）4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅77、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌79、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去11、盖上盖子，按下煮饭12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

怎样用电饭锅做出简单又美味的面包

2，怎样用电饭煲烤面包

随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展；随着人们饮食结构的变化，肥胖、“三高”人群也急速增长，不少消费者对贴着“油腻”、“甜食”标签的蛋糕又爱又恨，一方面难以抗拒蛋糕的细腻甜美，一方面又担心蛋糕高脂高糖影响健康。现在，教你在家用电饭锅蛋糕，简单健康又美味，而且不用担心长肉肉哦！　　第1步：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。　　第2步：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。　　第3步：三根筷子准备打蛋清，注意：是三根筷子哦。　　第4步：打成这样了就行了，有小泡泡哦。　　第5步：为了突出甜，放一点点盐。　　第6步：一勺糖。　　第7步：继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打，有点啰嗦哦，嘻嘻。　　第8步：蛋黄里放两勺糖。　　第9步：3勺面粉。　　第10步：6勺牛奶　　第11步：搅拌好。　　第12步：倒入一半奶油状的蛋清；注意：上下搅拌而不是打圈。　　第13步：搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。　　第14步：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。　　第15步：倒入搅拌好的东西，然后轻轻上下震动几下锅，把气泡震出来。　　第16步：按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。　　出锅　　切块　　编后语：瞧一瞧，看一看，蛋糕出锅咯！由于锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成咯，掌声响起来！
工具：打蛋器1个　　盆2个　　电饭煲1个　　原料：鸡蛋（4个）　　糖（7-8勺“勺”就是家里一般用的搪瓷勺）　　盐（少许）　　牛奶（8勺）　　食用油（5勺）　　核桃肉、芝麻（少许）　　低筋面粉（9-10勺）：如果没有低筋面粉，就用普通面粉加玉米粉按4：1的比例混合，就是低筋粉了　　做之前先把芝麻、核桃肉分别用小火稍微炒一下，煸出香味即可，留作待用。　　过程如下：　　首先：将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别装在两个干净的盆里，蛋清待用，先处理蛋黄。　　处理蛋黄：　　1、蛋黄中加入上述量的油、牛奶、1勺糖，少许盐，然后搅拌均匀。　　2、搅好的蛋液中加入9-10勺低筋面粉，分次加，和蛋黄搅拌均匀，成为稠糊状。　　处理蛋清：　　1、用打蛋器对蛋白进行打发，每打3分钟放一次糖，我打了5次，总共放了7勺糖，蛋白一直打到摸样像鲜奶一样，筷子插进去不会倒，碗扣过来也不会流动，更不会倒出来的状态.　　2 、把打好的蛋白分3次加入刚才的蛋黄面糊中，搅拌均匀。　　蒸蛋糕：　　1、在电饭煲底部先涂一层食用油，撒入点核桃肉和芝麻（可以依你自己喜欢的口味放些东东，譬如葡萄干、瓜子仁等等）然后把刚才搅拌好的倒入电饭煲里。　　2、插上电源，按下煮饭键，5分钟左右，它会自动跳成保温，别管他，让他保温5分钟，再次按下煮饭健2、3分钟后又跳成保温，保温5分钟后再按下煮饭健，等到第三次跳到保温的时候面包的香味已经出来了，你可以把已经准备好的核桃肉、芝麻撒上去，盖好后继续按下煮饭健，大约之后再按2次煮饭健后 面包就差不多了。　　[ 本帖最后由 loveapple 于 2008-1-4 14:31 编辑 ]
只能蒸了 你放多些水在电饭煲中 再把隔层放上去之后就把你需要烤的面包置入隔层

怎样用电饭煲烤面包

3，电饭锅怎么做面包

电饭煲面包材料 高筋面粉2杯，清水1杯（实耗约150ml），玉米油（或其他无味色拉油）20ML，白糖1/8杯，盐一丁点儿，酵母1小勺 做法 1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞 2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟 3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中 4.面粉初步成团，继续一点点加水 5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准 6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可 7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收 8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开 9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵 10.发酵至2倍大 11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中 12.二次发酵至2倍大 13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……） 14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅 材料 普通面粉、酵母粉、橄榄油、盐、糖、奶粉、芝麻粉、水 做法 1.奶粉微温加入酵母粉搅拌均匀，放置5分钟。 2.面粉，盐，糖、油搅匀。 3.将1倒入2中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜待面团发至2倍大时，取出包入芝麻馅，揉圆。 4.电饭煲内刷一层油，将包好馅的面团继续发至2倍大。 5.电饭煲开始加热，大约5分钟就跳起，保温15分钟。取出再换一面，继续加热，还得保温15分钟。这下香香的面包就出炉了。 材料 面粉量碃丁百股知噶版拴保茎米杯1杯，红糖100克，白糖少许，枣，鸡蛋四个 做法 1.面粉筛一下能更细,不筛也可以了 2.把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开两个碗里.碗要干爽,不要有水. 3.蛋清里放少许白糖打发.打到蛋白结实能立住一根筷子,或是倒置不往下流为宜,打的蛋白越好,出来的蛋糕越松软.不要偷懒哦,这是个体力活,谁让没有专业的机器呢.手动吧.不行就让老公帮着打,可他太笨了,弄了两下还得我自己来. 4.取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 红糖放入蛋黄中，还有红枣奶再加点果脯碎与蛋黄一起充分搅拌 把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌.不要向一个方向搅,免得起筋.上下慢慢搅,就像捞一样把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 , 5.盖上盖子，按下快煮.我用的是智能的电饭煲,中途也不会跳起.如果是一般的锅可能要跳起来几次,过二十分钟再按一次加热,然后用牙签或是快子插下蛋糕,如果取出是干的就说明好了.可以吃了,味道很好很松软的说.
材料高筋面粉2杯，清水1杯（实耗约150ml），玉米油（或其他无味色拉油）20ml，白糖1/8杯，盐一丁点儿，酵母1小勺做法1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞 2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟 3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中 4.面粉初步成团，继续一点点加水 5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准 6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可 7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收 8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开 9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵 10.发酵至2倍大 11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中 12.二次发酵至2倍大 13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……） 14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅 材料普通面粉、酵母粉、橄榄油、盐、糖、奶粉、芝麻粉、水做法1.奶粉微温加入酵母粉搅拌均匀，放置5分钟。 2.面粉，盐，糖、油搅匀。 3.将1倒入2中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜待面团发至2倍大时，取出包入芝麻馅，揉圆。 4.电饭煲内刷一层油，将包好馅的面团继续发至2倍大。 5.电饭煲开始加热，大约5分钟就跳起，保温15分钟。取出再换一面，继续加热，还得保温15分钟。这下香香的面包就出炉了。

电饭锅怎么做面包


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