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巧克力制作过程大致可以分为两部分:一是可可豆的采集，二是可可豆的制作和烘焙。中间庄园种植可可树，收获可可豆荚，每荚含可可豆约20-40粒，取出可可豆，发酵5-7天，干燥5-7天，根据可可豆的品种和大小分级包装。可可豆的发酵过程会产生酸味。优质的巧克力闻起来有天然香味，酸味是影响巧克力香气的关键。精炼、脱酸、回火后三步是决定巧克力质量的关键。通过精制，巧克力可以有顺滑的口感，而脱酸就是去除巧克力的酸味，脱酸后的巧克力可以透出一股香味。后回火模具是指通过加热、冷却、冷却铸造出巧克力的形状，通过调节温度、保持温度恒定来保持自然光泽。
巧克力蛋糕属于糕点/甜品，主要原料是白面粉，巧克力，味道偏甜，工艺是烘焙，制作难度中等。巧克力蛋糕富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质；色泽棕黄，质地柔软，香甜可口。该蛋糕具有增加人体热量和营养的作用。
3、德福丝滑牛奶 巧克力为什么黑白的当Dove 巧克力鉴别真伪时，可以在包装上看到巧克力 cocoa的内容。如果包装上的可可含量低于20%，就是假货巧克力，还可以看到巧克力的样子。巧克力的外观比较光滑，高光是真的，还要看包装外壳，注意背面的标签、厂名、地址是否拼错。如果是false 巧克力，经常会出现拼写错误，通过巧克力的味道可以看出巧克力的味道是纯净美好的。如果是假的巧克力，嘴里会有一些异味或味道，从多芬丝滑牛奶巧克力的图片可以看出，真正的多芬丝滑牛奶巧克力更常见的是黑白包装。在巧克力的正面，用多芬的中英文写着，巧克力的生产日期，生产厂家，注意事项都写在背面。更有可能是信息不全，多芬巧克力不仅口感好，而且价格合理，深受消费者喜爱。购买巧克力时，要去正规超市查看巧克力的生产日期，不要一次吃太多巧克力。注意力控。
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