要学习手把羊肉的制作方法，可到内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等地学习。如今面馆大多是零散的、自由化管理，没有长期的市场发展规划;甚至少数的连锁店在标准化、品牌化等方面做得不够，市场开发都受到自身的制约，它有很多优点，投资少，只有几平方米的店面，加上几个人可以开一家店，并且用好的技术，推出更好的面条，不仅满足消费者的多样化需求，而且通过各种政策为加盟商创造收入。
1、手把羊肉去哪里可以学习到？
要学习手把羊肉的制作方法，可到内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等地学习。手把羊肉是内蒙古著名的民族传统食物，用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名，在甘肃、新疆、宁夏等羊肉的主产地，也均有手把羊肉的做法。与内蒙古的制作方法大同小异，区别在于产地不同，所用的调料不同，内蒙古手把羊肉的做法如下：一、主料：羊排(1500克)二、调料：大葱(100克)花椒(5克)香叶(5克)胡椒(3克)草果(5克)盐(10克)味精(5克)料酒(20克)三、制作步骤：1.将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。
2.葱切成段，花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包。3.净汤锅置旺火上，放入料包、料酒、精盐、羊肉块，开锅后调小火，煮50分钟，撒入味精，将羊肉捞入盘内即成，甘肃靖远的手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。制作方法为：1.羊肉冷水浸出血水；2.烧开水汆烫一下羊排；3.准备好料包；4.洋葱切末；5.汤锅加水放入姜片、洋葱末、料包、加料酒；6加入羊排，锅开后大火转小火炖1小时左右至羊排熟，途中加盐调味；7.捞出装盘即可，
2、哪里可以学河南饸饹面？
筋面郎饸饹面打破单一经营局面，特色经营筋面郎饸饹面怎么样？筋面郎饸饹面为了打破单一的经营局面，除了面食，还有很多具有地方特色的小吃和饮料，每道面都有其独特的味道及风格。筋面郎饸饹面在市场上开辟了新的局面，优质便宜的食品受到了广大消费者的好评，如今面馆大多是零散的、自由化管理，没有长期的市场发展规划;甚至少数的连锁店在标准化、品牌化等方面做得不够，市场开发都受到自身的制约。
筋面郎饸饹面一直致力于小型资本特色餐饮业，在准确把握小餐饮市场发展趋势的同时，筋面郎饸饹面抓住机遇引领时尚潮流，重点发展时尚、特色、营养、保健食品品牌。它有很多优点，投资少，只有几平方米的店面，加上几个人可以开一家店，并且用好的技术，推出更好的面条，不仅满足消费者的多样化需求，而且通过各种政策为加盟商创造收入。
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