1，肉夹馍的饼怎么做

Hello！我是肉多到掉出来的肉夹馍。陕西省的传统特色美食之一，据说肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称。但这次在家做一口咬下去的全是卤肉，肉香味十足，这样豪华的肉才称得上我心中理想的肉夹馍嘛！ 00:00 / 02:2070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

肉夹馍的饼怎么做

2，肉夹馍饼的做法 肉夹馍简单家常做法分享

1、主料：中筋面粉、500克、盐270克、酵母、7克、泡打粉3克、水270毫升。 2、辅料：五花肉1000克、食盐1、小勺、料酒大半碗、冰糖10、颗、生抽、小半碗、姜片5片、老抽2、小勺、桂皮1片、葱3根、水适量、陈皮3-4片、八角1个。 3、做法： （1）将五花肉冷水下锅，煮开后去掉血水，用凉水冲干净。 （2）然后重新下锅，把配料也都放下去，大火煮开后转小火炖煮2小时至肉酥烂（这个等待的时候用来做馍）。 （3）趁热将肉切碎，浇上肉汁和葱粒备用。 （4）将白吉馍原料都放进搅拌盆里，搅拌至光滑，用保鲜膜包住防置温暖处发面1小时至两倍大。 （5）将发好的面分成50-55g一个小剂子，搓圆，抹上油松弛15min。 （6）松弛好后搓成长条，用擀面杖擀开，然后对折，卷起，收尾压在底部做成饼坯，再松弛15min。 （7）松弛好的面卷擀平，然后放入干的热锅里两面各烙2min即可装盘。 （8）放在预热好的烤箱里，200度10min即可出炉。 （9）稍微放凉后就可以从中间切开，别切到底部，塞入肉馅即可。

肉夹馍饼的做法 肉夹馍简单家常做法分享

3，肉夹馍的饼子怎么做

用料 面粉 300克 水 150克 糖 15克 盐 2克 酵母 3克 肉夹馍的饼的做法 第一步把，除了水以外的所有材料搅拌一起，然后在放入水，用筷子??搅拌成絮状，在开始用手?揉成光滑的面团，揉好了发酵两倍大就好喽。这里是不是很纳闷为什么，小姐姐要放白糖，白糖可以让面团更好发酵。所以小姐姐我每次做面食都喜欢放一丢丢白糖??由于小姐姐也是第一次做这个饼，开始没想着要发食谱，结果前面的程序都没有拍照。理解一下，毕竟我也是怕做的不好吗？请点击输入图片描述第二步，面团醒发好了之后，揉面团排气，我的面团揉好之后我称了一下在480克左右。请点击输入图片描述第三步，我把光滑的小白团揉成长条，在把它均匀的分成了9份，然后每个面团再分出来一丢丢来，来来来，这一步要看好喽哦！就跟做油酥烧饼一样，起酥的关键。当然喽我们不需要起酥哈。小姐姐我就比喻一下哈。把一丢丢面团浸泡在油里。请点击输入图片描述第四步，把面团揉好在排气一下，擀成圆形请点击输入图片描述第五步，在把浸泡过一丢丢的小面团，像包包子一样把它包进擀好的面皮里，口一定要收紧哦。请点击输入图片描述第六步，这是我包好，收好口的面团。在擀成自己想要的大小，放一边醒一下，这时候把电饼铛打开加热一下。请点击输入图片描述第七步，醒好的面饼，在电饼铛预热好了，就可以放进去。开始让他从小白变的更加精致一些。它需要装扮一下吗。才能更好的发挥它的魅力。请点击输入图片描述第八步，饼证明烙的上色，在翻面，烙两三分钟，就可以出锅啦??????

肉夹馍的饼子怎么做

4，肉夹馍的饼子怎么做

大家还记得在公路边上有摆摊卖肉夹馍的吗？大约4-5元一个，非常受上班族们的欢迎，但是卫生安全却没有保障，今天小编将交给大家肉夹馍的饼的制作方法，学会以后可以制作自己喜欢的菜夹馍、蛋夹馍等早餐，可以称得上是万能早餐饼。它的制作方法简单，外脆里嫩，喜欢的赶快看看吧！我们先准备150毫升的温开水，往水里面加入4克的酵母粉，用筷子将酵母搅拌一下使酵母与水充分结合后放置一旁备用。准备一个用来和面的碗或者盆，往里面倒入400克的面粉，之后再加入一小勺食用盐，打入一个鸡蛋，最后倒入酵母水进行和面，边倒酵母水边用筷子搅拌，直到将面粉搅拌成絮状之后用手和成一个光滑的面团。盖上盖子放置到阳台这种温暖处醒发至现在两倍大小。面团醒发好以后，将它从面盆中取出放到案板上揉匀排气，面团揉好之后直接将其搓成长条，之后再用刀切成大小均匀相等的面剂子。取一个剂子将其捏成一个碗的形状，之后再内部摸上一层食用油，再像包包子一样将它包起来用手按扁，每一个剂子都重复同样的动作。之后用擀面杖将按扁的面擀成薄饼，薄饼具体的大小根据自己的喜好决定。将电饼铛预热后逐个放入薄饼，放好之后盖上盖子焖2分钟，打开盖子之后翻面，煎至两面发黄就可以出锅了。大家可以在电饼铛上刷一层油后打上一个鸡蛋，再放上几个火腿片，鸡蛋和火腿片煎好之后用刀子从饼的侧面划一刀，不要划到底，使饼可以分开，之后刷上一层甜面酱或者蒜蓉辣椒酱，在放入鸡蛋和火腿就可以吃了，大家也可以放一些其它的自己喜欢吃的东西。这款早餐饼的制作方法简单，可以一次多做一点放到冰箱的冷冻室冷藏，吃的时候取出来放在电饼铛中热一下就可以了，非常的简单方便而且卫生健康。喜欢的赶快动手试着制作来吃吧！

5，肉夹馍的饼子怎么做

肉夹馍大家都很不陌生，是陕西有名的小吃之一，以前都是早点摊上购买，但在这个特殊时期，也没有卖的啊。就是有卖的我也不敢跑出去买啊??那么嘴一劲的就口水，哎呦赶紧擦擦我的口水安排起来。我也没吃过特别正宗的肉夹馍，就着每天看早点老板做的样子，我也学起来。自己动手做吧??不过饼还是特别好吃，又脆又嫩，好啦，不在这嘚吧啦，教程来啦！用料 面粉 300克 水 150克 糖 15克 盐 2克 酵母 3克 肉夹馍的饼的做法 第一步把，除了水以外的所有材料搅拌一起，然后在放入水，用筷子??搅拌成絮状，在开始用手?揉成光滑的面团，揉好了发酵两倍大就好喽。这里是不是很纳闷为什么，小姐姐要放白糖，白糖可以让面团更好发酵。所以小姐姐我每次做面食都喜欢放一丢丢白糖??由于小姐姐也是第一次做这个饼，开始没想着要发食谱，结果前面的程序都没有拍照。理解一下，毕竟我也是怕做的不好吗？请点击输入图片描述第二步，面团醒发好了之后，揉面团排气，我的面团揉好之后我称了一下在480克左右。请点击输入图片描述第三步，我把光滑的小白团揉成长条，在把它均匀的分成了9份，然后每个面团再分出来一丢丢来，来来来，这一步要看好喽哦！就跟做油酥烧饼一样，起酥的关键。当然喽我们不需要起酥哈。小姐姐我就比喻一下哈。把一丢丢面团浸泡在油里。请点击输入图片描述第四步，把面团揉好在排气一下，擀成圆形请点击输入图片描述第五步，在把浸泡过一丢丢的小面团，像包包子一样把它包进擀好的面皮里，口一定要收紧哦。请点击输入图片描述第六步，这是我包好，收好口的面团。在擀成自己想要的大小，放一边醒一下，这时候把电饼铛打开加热一下。请点击输入图片描述第七步，醒好的面饼，在电饼铛预热好了，就可以放进去。开始让他从小白变的更加精致一些。它需要装扮一下吗。才能更好的发挥它的魅力。请点击输入图片描述第八步，饼证明烙的上色，在翻面，烙两三分钟，就可以出锅啦??????请点击输入图片描述最后一步这是成品，我把饼切开，里面就跟小口袋一样，非常好，我也没想到做出来酱紫好吃。请点击输入图片描述最后付一张我?了肉的照片?可以开吃喽??小姐姐擦掉口水开吃啦。请点击输入图片描述

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