1，炒香螺怎么做

炒香螺的主料：香螺500克炒香螺的调料：辣椒(红,尖,干)10克,大葱7克,姜4克,酱油3克,白砂糖4克,料酒3克炒香螺的做法1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。2.干辣椒摘洗净，切成丝。3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。香螺营养分析：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

炒香螺怎么做

2，酱炒香螺的做法步骤图酱炒香螺怎么做好吃

食材主料香螺500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量大蒜适量甜面酱适量花生油适量步骤1.香螺洗净2.葱，蒜切碎，姜切丝3.锅中放油4.放葱姜蒜爆香5.把香螺倒进锅中6.翻炒二分钟7.放一勺酱到锅中8.少放一点水，翻炒一下，盖锅盖焖一会儿9.收干汤汁，出锅小贴士因为香螺生长在海水中，所以用酱炒的时候不用放盐
步骤辣炒香螺的做法步骤11.原料图。辣炒香螺的做法步骤22.蒜拍一下，干辣椒一切二，姜切片。辣炒香螺的做法步骤33.锅里烧油，煸炒蒜姜干辣椒，出香味倒入泡椒，香螺。辣炒香螺的做法步骤44.旺火煸炒，倒入蒸鱼豉油，盐，水，大火煮开。中火煮5分钟。辣炒香螺的做法步骤55.收汁，加入芹菜，洋葱，大火煸炒微微干即可

酱炒香螺的做法步骤图酱炒香螺怎么做好吃

3，炒香螺肉怎么做好吃又简单做法图解分享

我有个网友是丹东人，老看到她做海鲜，馋的我不行呀，可是我基本没做过，尤其带壳的东西我都分不清哪里能吃哪里要扔掉，所以更不...评分炒 家常味20分钟 较低热量新手尝试 477人做过主料 2人份香螺1000克辅料葱姜蒜20克、白酒10毫升、生抽10毫升、胡萝卜半根、韭菜100克、精盐2克炒香螺肉步骤1?香螺用锤子将壳砸碎，将肉取出来，把泥沙清洗干净步骤2放在电压力锅内胆里加葱姜白酒，然后自选保压8分钟步骤3韭菜切段胡萝卜切丝，煮熟的香螺拣出来放盘子里备用步骤4切点姜片剁一些蒜末步骤5炒锅烧热加适量玉米油然后下姜片和蒜末煸炒步骤6加入胡萝卜丝翻炒步骤7胡萝卜丝变软就加入海螺肉步骤8加适量盐步骤9加入适量生抽翻炒步骤10最后加入韭菜段关火步骤11翻炒均匀就行了炒香螺肉成品图烹饪技巧韭菜一定最后放了扒拉扒拉就出锅
作法一 螺肉用热水汆烫1分钟，捞起螺肉沥乾水份。作法二 用2大匙油起油锅，加入洋葱丝、蒜末、辣椒丝、姜丝、葱段爆香，加入螺肉翻炒均匀，加入米酒，加入酱油膏，加入糖调味，以大火快炒以上材料，汤汁不用收乾以免螺肉老掉作法三 起锅前加入九层塔炒匀，淋上香油即可起锅。
酱炒香螺的做法原料：海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量调料：甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量做法1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；3、下入香螺，大火翻炒1分钟；4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；5、大火收干汁即可。

炒香螺肉怎么做好吃又简单做法图解分享

4，炒香螺肉怎么做好吃

香螺的烹饪方法有不少，白灼、爆炒、焖煮、煮汤等都可以。香螺要做得好吃，首先选材很重要。要做出好吃的香螺，挑选香螺时一定要挑选活的，如果它的头是探出来，可以用手试一下，一碰头会缩回去的就是活的。除了选购，食材的处理也是关键。把新鲜的活香螺，买回家之后，不要急于烹调。先把香螺用刷子清洗干净，然后将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里。就这样浸泡2小时以上，让其吐净肠里的泥沙，然后捞出沥净水分，就可以准备制作香螺了。香螺好不好吃除了烹饪方法，其实和个人的口味有很大的关系。如果喜欢清淡并且喜欢食用香螺的原汁原味的，可以选择白灼、水煮等方式烹饪。喜欢搭配香浓的酱汁来提升香螺的味道的，可以选择酱爆、香辣爆炒等方式烹饪。香螺的家常做法一、酱爆香螺：材料：香螺12颗、姜适量、葱适量、香菜适量、蒜蓉辣椒酱适量、酱油适量步骤：1、香螺12颗洗净。2、李锦记蒜蓉辣椒酱，姜切丝，葱切段，香菜切细。3、锅里烧开水，加入香螺煮5分钟。4、煮过的香螺捞出，把螺肉取出，并再次洗掉螺肉上残留的沙。5、锅里热油，加入姜丝爆香。6、加入螺肉爆炒。7、调入一汤勺蒜蓉辣椒酱。8、翻炒均匀后加入一勺酱油及少量水，烧制入味。9、最后加入葱段和香菜翻炒均匀即可。二、白灼香螺材料：香螺一斤、蒜头适量、葱段适量、酱油适量、香油适量、香醋适量、米酒适量、白糖适量步骤：1、水里滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙。2、香螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净。生姜切片，葱切段。蒜压成蒜泥。3、碗里放入蒜泥、所有的蘸料（酱油适量、香油 1勺、米酒 1/2勺、香醋1勺、白糖 1/4小勺），搅拌均匀。4、锅里倒入清水，放入生姜片、葱段、高度白酒（或者料酒）。5、放入香螺，继续煮7-8分钟（视大小定时间）至香螺全部开口，肉没有粘液。6、捞出香螺就可以上碟了。
我有个网友是丹东人，老看到她做海鲜，馋的我不行呀，可是我基本没做过，尤其带壳的东西我都分不清哪里能吃哪里要扔掉，所以更不...评分炒 家常味20分钟 较低热量新手尝试 477人做过主料 2人份香螺1000克辅料葱姜蒜20克、白酒10毫升、生抽10毫升、胡萝卜半根、韭菜100克、精盐2克炒香螺肉步骤1?香螺用锤子将壳砸碎，将肉取出来，把泥沙清洗干净步骤2放在电压力锅内胆里加葱姜白酒，然后自选保压8分钟步骤3韭菜切段胡萝卜切丝，煮熟的香螺拣出来放盘子里备用步骤4切点姜片剁一些蒜末步骤5炒锅烧热加适量玉米油然后下姜片和蒜末煸炒步骤6加入胡萝卜丝翻炒步骤7胡萝卜丝变软就加入海螺肉步骤8加适量盐步骤9加入适量生抽翻炒步骤10最后加入韭菜段关火步骤11翻炒均匀就行了炒香螺肉成品图烹饪技巧韭菜一定最后放了扒拉扒拉就出锅

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