1，怎样炒藕丝好吃又简单

炒藕丝的做法1.准备好藕，2-3根葱和半个红椒2.先把藕放入开水中煮10分钟，以便好切3.由于藕的淀粉丰富，粘性大，容易炒胡，所以切成丝后一定要放入水中浸泡一下4.藕成盘，沥干水分5.把红椒和葱切丝6.锅热后，放入少许的油，再下红椒煸香7.红椒微熟后放入葱段8.最后倒入藕丝，迅速煸炒9.然后放入盐、味精，酱油少许
莲藕肉丝做法主料白莲藕2斤肉丝100克辣椒3个方法/步骤1原辅料的准备，如图，莲藕，辣椒，葱，姜，2把莲藕切成条，辣椒切成大丝和大块两种，肉切成丝。如图。3把切好的莲藕放入中泡一下。如图，然后捞出。4在锅中加入色拉油，加热，如图5等油热了以后加入准备好的葱姜，炸出香味。如图67等肉炒熟了以后加入切成的藕，如图，中火炒。8等莲藕炒到七成熟时加入块状辣椒，如图9在出锅前加入酱油，味精，如图10一盘鲜香可口的莲藕肉丝就做好了

怎样炒藕丝好吃又简单

2，炒藕丝的家常做法大全怎么做好吃视频

主料藕350g 辅料油适量盐适量醋适量干辣椒4个生抽适量葱适量鸡精适量 步骤炒藕丝的做法步骤11.藕去皮切丝，用水漂去淀粉。炒藕丝的做法步骤22.锅烧热放油，放入辣椒、葱爆香。炒藕丝的做法步骤33.倒入藕丝。炒藕丝的做法步骤44.炒均匀。炒藕丝的做法步骤55.加入盐。炒藕丝的做法步骤66.淋少许醋。炒藕丝的做法步骤77.加入少许的生抽。炒藕丝的做法步骤88.最后炒匀放鸡精。小贴士怎么将藕切成丝：切时顺着藕孔的方向先将藕切成片，再顺着切成丝。藕要用水漂一下去淀粉，这样炒出的藕清爽不粘锅。
主料莲藕300g辅料青椒1个生姜适量食油适量食盐适量花椒适量生抽适量白醋适量红椒1个步骤1.莲藕去皮顺着孔切片，然后再切成丝。2.切好丝的莲藕泡在清水里备用。3.生姜和青红椒切丝备用。4.热油锅，炒香花椒再下姜丝煸香。5.倒入藕丝翻炒。6.倒入青红椒，加食盐、生抽、白醋调味，炒至食材断生即可。小贴士切好的藕丝泡在水里能防止变色。

炒藕丝的家常做法大全怎么做好吃视频

3，藕丝怎么炒

放些烧肉炒，很香的
藕丝炒韭菜的制作材料：主料：莲藕300克,韭菜50克 调料：植物油20克,盐2克,味精1克 藕丝炒韭菜的做法：1.将藕刮去外皮，洗净，先切成3厘米长的段，再切成丝；韭菜洗净，也切成3厘米长的段。 2.取锅烧热，入油适量，待油烧到七成热时，放入藕丝，煸炒片刻，加水少量，盖上锅盖闷一会儿，再加入韭菜、盐、味精，翻炒几下即可起锅。 健康提示藕是补肝佳品，既可当水果，又可作佳肴，其身价自古以来就高于其他蔬菜，为人们所喜爱。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，说它是祛瘀生新之品，有清烦热、谅血消瘀、开胃等功效。据检测，鲜藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质和各种维生素，既富营养，又易消化，确是肝炎患者的良好补品
陈皮砂仁炒藕丝的做法 配方：陈皮6克 砂仁6克 藕丝100克 瘦猪肉50克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克 制作：1．把陈皮、砂仁烘干，研成细粉；藕洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切丝；姜切片，葱切段。 2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入瘦肉、藕丝、盐，炒至断生即成。 食法：每日1次，每次吃肉50克。 功效：消食开胃，行气化湿。慢性肝炎，脾胃虚弱者食用。 提示：炒藕丝如果不得法，越炒越粘，而且藕丝发黑。若边炒边略加清水，不但好炒，而且藕丝又白又嫩。再加上点葱末、姜末和米醋，便色香味俱佳了。 藕丝炒韭菜 1.将藕刮去外皮，洗净，先切成3厘米长的段，再切成丝；韭菜洗净，也切成3厘米长的段。 2.取锅烧热，入油适量，待油烧到七成热时，放入藕丝，煸炒片刻，加水少量，盖上锅盖闷一会儿，再加入韭菜、盐、味精，翻炒几下即可起锅

藕丝怎么炒

4，如何炒藕丝

和一位朋友约在餐厅吃饭谈事，点菜的时候看到菜单上有“炝炒藕丝”。平时咱们吃藕，不是吃片就是吃块，我本人还真没有吃过藕丝呢，出于好奇再加上我酷爱吃藕，于是特意点了这道令我非常感兴趣的炝炒藕丝。朋友一直在口若悬河的说着他的想法，我安静地坐在他的对面。他说完他想说的话后问我：“潘潘，这件事你怎么想的啊？”我若有所思的说：“你说这藕是怎么切成丝的呢？”他有点无奈，也有点无语。我知道自己没有仔细听他讲话很没有礼貌，不过我还是控制不住自己，脑海里一直再考虑切藕丝的这个问题。我在脑海里勾勒出一副切藕丝的画面---竖着切一刀...再切成段...然后......第二天一大早，我跑到菜市场买了两节白胖白胖的莲藕。俺也要做炝炒藕丝，俺要把想法付诸于行动。“藕断丝连”这个词想必大家都听过，一般横切藕的时候能看到藕来出来的细丝，这是莲藕里的纤维组织。如果要把藕切成丝的话，就要把藕竖着切。先把莲藕切成十五厘米左右的段。再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝。藕丝因为没有破坏纤维组织所以特别的爽脆，再放上花椒和辣椒一同炝炒，有点麻、有点辣、吃起来脆脆的，味道好极了！食材主料：莲藕一节辅料：干辣椒两根、花椒十余粒、姜两片、蒜两瓣、葱花适量调料：料酒一勺、醋一勺、盐一小勺、味精1/3小勺步骤/方法1莲藕去皮切成丝，把藕竖着切，先把莲藕切成十五厘米左右的段，再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝2藕丝放入水中浸泡以免变黑3把蒜用刀背拍散，姜切片、葱切成葱花4起锅做油，油热后将葱姜蒜放入煸炒，炒出香味后用铲子把它们扒出来，只留下含葱姜蒜味的油5待油温稍凉后，放入干辣椒和花椒炝锅，油温锅热的话会把干辣椒给炸糊了，所以要凉一下6放入藕丝翻炒三分钟7调入料酒和醋，翻炒三四分钟左右8临出锅前调入盐和味精，拌匀后即可出锅END注意事项干辣椒用剪刀剪成小片比用刀切方便。*有人可能要问了，为啥要把炝锅用的葱姜蒜给弄出来呢？就在里面一块炒不成吗？我觉得这就是细节的问题了，放在里面没有问题，但是有点发黑的葱姜蒜会影响这道菜的美观。烹饪不是要讲究“色、香、味、意、形”吗？要是在家做菜我们可以不那么讲究，忽略后两项“意和形”，但是菜色还是要注意一下的。菜看着顺眼，我们吃得不就越香嘛。
陈皮砂仁炒藕丝的做法 配方：陈皮6克 砂仁6克 藕丝100克 瘦猪肉50克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克制作：1．把陈皮、砂仁烘干，研成细粉；藕洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切丝；姜切片，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入瘦肉、藕丝、盐，炒至断生即成。食法：每日1次，每次吃肉50克。 功效：消食开胃，行气化湿。慢性肝炎，脾胃虚弱者食用。 提示：炒藕丝如果不得法，越炒越粘，而且藕丝发黑。若边炒边略加清水，不但好炒，而且藕丝又白又嫩。再加上点葱末、姜末和米醋，便色香味俱佳了。 藕丝炒韭菜 1.将藕刮去外皮，洗净，先切成3厘米长的段，再切成丝；韭菜洗净，也切成3厘米长的段。2.取锅烧热，入油适量，待油烧到七成热时，放入藕丝，煸炒片刻，加水少量，盖上锅盖闷一会儿，再加入韭菜、盐、味精，翻炒几下即可起锅
藕丝炒韭菜的制作材料：主料：莲藕300克,韭菜50克调料：植物油20克,盐2克,味精1克 藕丝炒韭菜的做法：1.将藕刮去外皮，洗净，先切成3厘米长的段，再切成丝；韭菜洗净，也切成3厘米长的段。2.取锅烧热，入油适量，待油烧到七成热时，放入藕丝，煸炒片刻，加水少量，盖上锅盖闷一会儿，再加入韭菜、盐、味精，翻炒几下即可起锅。 健康提示藕是补肝佳品，既可当水果，又可作佳肴，其身价自古以来就高于其他蔬菜，为人们所喜爱。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，说它是祛瘀生新之品，有清烦热、谅血消瘀、开胃等功效。据检测，鲜藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质和各种维生素，既富营养，又易消化，确是肝炎患者的良好补品

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